พิษจากเห็ดพิษ: อาการ, สาเหตุที่เป็นไปได้, การปฐมพยาบาล (ภาพถ่าย & วีดีโอ) + คำวิจารณ์

มีรายชื่อเห็ดจำนวนมากที่มองแวบแรกไม่เป็นอันตราย หากจัดการอย่างไม่ถูกต้อง อาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพของมนุษย์หรือนำไปสู่ความตายได้ เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบด้านลบจำเป็นต้องให้ความช่วยเหลืออย่างทันท่วงทีในกรณีที่เกิดพิษจากเห็ด

อ่าน: การเก็บเกี่ยวเห็ดสำหรับฤดูหนาว - 15 สูตรอร่อย: ตากแห้ง ดองในขวด เกลือและรูปแบบอื่น ๆ สำหรับทุกรสนิยม

อันตรายจากพิษเห็ด

ในช่วงปลายศตวรรษที่ 20 แนวคิดของเห็ดได้ก่อตัวขึ้นในทางวิทยาศาสตร์ ตัวแทนที่เป็นเอกลักษณ์ของสัตว์ป่าได้รวมสัญลักษณ์ของพืชและสัตว์ไว้ด้วยกัน วันนี้ความหลากหลายทางชีวภาพและระบบนิเวศของพวกเขาสูงมาก

มนุษยชาติได้ค้นพบแอปพลิเคชั่นสำหรับอาณาจักรของเชื้อราในด้านต่าง ๆ ของชีวิต ใช้ในด้านการแพทย์ เป็นอาหารและในด้านเศรษฐกิจ สำหรับหลายๆ คน การเก็บเห็ดไม่ใช่แค่กิจกรรมที่มีประโยชน์ แต่ยังเป็นงานอดิเรกจริงๆ ด้วย

แม่บ้านทอด บิด ใส่สลัดและ หมัก

แม้จะมีคุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมด แต่ก่อนที่จะเริ่มเตรียมอาหารหรือเตรียมอาหาร จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าตัวแทนสัตว์ป่าที่เลือกนั้นปลอดภัย

ตามวิทยาวิทยาพบว่ามีการค้นพบเชื้อรามากกว่า 100,000 สายพันธุ์ในปัจจุบัน ความน่าดึงดูดใจภายนอกของสัตว์แต่ละชนิดไม่ได้บ่งบอกถึงคุณสมบัติด้านรสชาติที่ดีของตัวแทนของสัตว์ป่าเสมอไป ก่อนใช้งานคุณควรตรวจสอบความปลอดภัยของสัตว์บางชนิดก่อน

บ่อยครั้งที่บุคคลประสบปัญหาเนื่องจากขาดความรู้และประสบการณ์ที่เหมาะสมในการเลือกเห็ด

คุณสามารถวางยาพิษได้ไม่เพียงเพราะขาดความรู้ของคุณเอง การซื้อสินค้าในตลาด คุณจะไม่ได้รับการรับรองคุณภาพใดๆ แต่คุณพึ่งพาความเหมาะสมของผู้ขายและความรู้ของพวกเขา

อีกสาเหตุหนึ่งของการเกิดพิษคือความประมาทในกระบวนการเตรียมอาหารเห็ด. ขั้นตอนต้องใช้เวลามากกว่า 10 นาที ในเรื่องเชิงลบส่วนใหญ่ แม่บ้านเองลดระยะเวลาของการรักษาความร้อน ซึ่งนำไปสู่ผลด้านลบและพิษ

สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของพิษจากเห็ดคือ:

เมื่อบุคคลกินเห็ดมีพิษหรือเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไข สารพิษจะเข้าสู่ร่างกายและแพร่กระจายผ่านกระแสเลือดไปทั่วร่างกาย ในระหว่างการเป็นพิษจะส่งผลกระทบต่ออวัยวะต่าง ๆ และระบบต่าง ๆ ของร่างกาย ในบางกรณีจะได้รับผลกระทบเฉพาะเยื่อเมือกเท่านั้น

จากมุมมองทางการแพทย์ กรณีดังกล่าวเกิดจากการกระทำของระบบทางเดินอาหาร ในบรรดาสัญญาณแรกของการเป็นพิษโรคลำไส้ทำงานมีความโดดเด่น ในบางกรณีจะไม่พบอาการดังกล่าว

ตับและไตได้รับผลกระทบ ในกรณีนี้จะใช้คำว่า hepatonephrotoxic effect อย่างมืออาชีพ เห็ดอาจส่งผลเสียต่อระบบประสาทระบบหัวใจและหลอดเลือด

หนึ่งในตัวแทนของอาณาจักรแห่งเชื้อราที่มีผลพิษต่อตับอย่างเด่นชัดคือนกเป็ดผีสีซีด แต่ละสปีชีส์มีลักษณะเฉพาะของตนเองและมีผลกับร่างกายมนุษย์

อ่าน: ทำอาหารมันฝรั่งง่ายๆ แสนอร่อย: 18 สูตรพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบาย

ชนิดของเห็ด

ในธรรมชาติมีเห็ดหลากหลายสายพันธุ์ที่อุดมสมบูรณ์

เพื่อความสะดวก ได้มีการพัฒนาการจำแนกประเภทอย่างง่าย โดยแบ่งตามเงื่อนไขเป็นการรับประทานได้ มีพิษ และรับประทานได้ตามเงื่อนไข

ขึ้นอยู่กับด้านล่างของหมวกมี:

เห็ดหลากชนิดแตกต่างกันมาก เพื่อความคุ้นเคยควรพิจารณาตัวแทนที่ได้รับความนิยมและแพร่หลายมากที่สุดในชั้นเรียน

ตัวแทนกินได้ของอาณาจักรเห็ด

ในป่าของรัสเซียเป็นที่นิยมมากที่สุดสองร้อยสายพันธุ์ เห็ดกินได้. คุณภาพที่โดดเด่นของสายพันธุ์นั้นไม่เป็นอันตรายเมื่อบริโภคไม่เพียง แต่หลังจากการอบชุบด้วยความร้อน แต่ยังอยู่ในรูปแบบดิบด้วย

"จับ" เห็ดได้ดี

กลิ่นหอมของป่าที่น่ารับประทานและมีลักษณะเฉพาะทำให้เป็นหนึ่งในส่วนผสมที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดในอาหารนานาชาติ ในการหาเห็ดที่กินได้ คุณจำเป็นต้องรู้คุณลักษณะของรูปลักษณ์ ลักษณะเฉพาะ และลักษณะเด่นของเห็ด

สีขาวหรือเห็ดชนิดหนึ่ง

เห็ดชนิดหนึ่ง

เต้านมแท้

เห็ดน้ำผึ้ง

จิ้งจอกแท้

Oilers

เห็ดแอสเพน

Volnushka

เห็ดนางรม

เห็ด

ขึ้นอยู่กับภูมิภาคของการเจริญเติบโตแต่ละชนิดมีลักษณะเฉพาะของตัวเองโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสี เห็ดที่กินได้ส่วนใหญ่มีคู่ที่เป็นพิษ

อ่าน: โครงการบ้านในชนบท 6-10 เอเคอร์: 120 รูปคำอธิบายและข้อกำหนด | ไอเดียที่น่าสนใจที่สุด

พิษสปีชีส์

เห็ดพิษแต่ละชนิดมีลักษณะภายนอกที่คล้ายคลึงกันกับเห็ดที่กินได้ ผู้เชี่ยวชาญได้จัดตั้งตัวแทนของอาณาจักรมากกว่าร้อยสายพันธุ์ที่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ ในดินแดนของรัสเซียมีเชื้อราจำนวนเล็กน้อยตามเงื่อนไขที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์

เห็ดแมลงวันฤดูใบไม้ผลิ

หมวกมรณะ

สายธรรมดา

ช่างพูด

ใยแมงมุม

เห็ดแต่ละชนิดสามารถทำให้เกิดอาหารเป็นพิษร้ายแรง ก่อให้เกิดปัญหาทางระบบประสาท และนำไปสู่ความตายได้

อ่าน: เห็ดที่กินได้และกินไม่ได้, เห็ดคู่. 16 สายพันธุ์พร้อมชื่อและคำอธิบาย (รูปภาพและวิดีโอ) + รีวิว

ตัวแทนที่กินได้แบบมีเงื่อนไข

จำนวนผู้แทนมีน้อย อนุญาตให้กินสายพันธุ์ดังกล่าวเป็นอาหารได้หลังจากผ่านการอบชุบด้วยความร้อนแล้วเท่านั้น ขึ้นอยู่กับลักษณะเฉพาะ สายพันธุ์ต้องใช้เวลานานในการเดือดโดยมีการเปลี่ยนแปลงของน้ำหรือการแช่น้ำหลายครั้ง

ตัวแทนที่เป็นที่ต้องการตัวมากที่สุด ได้แก่ :

เห็ดนม

มอเรลส์

กรีนฟินช์

สายพันธุ์ที่กินได้แบบมีเงื่อนไข ได้แก่ รัสซูลา ทรัฟเฟิล และเห็ดหลินจือบางชนิด

อ่าน: วอลนัท: ประโยชน์และโทษ - วิธีรักษาสุขภาพให้แข็งแรง แยม, ทิงเจอร์ (บนเปลือกและพาร์ติชั่น), คุณสมบัติสำหรับผู้หญิง (ภาพถ่ายและวิดีโอ) + รีวิว

อาการและสัญญาณของพิษในร่างกาย

ในกรณีเห็ดพิษ อาการจะขึ้นอยู่กับตัวแทนที่ก่อให้เกิดปฏิกิริยาเชิงลบของร่างกาย สัญญาณเกี่ยวข้องกับปริมาณอาหารที่รับประทานและลักษณะเฉพาะของบุคคล.

ร่างกายของเด็กตอบสนองต่อสารพิษอย่างรุนแรงและอาการจะเด่นชัดมากขึ้น

แพทย์ได้ระบุรายการสัญญาณทั่วไปที่ปรากฏขึ้นเมื่อวางยาพิษกับเห็ด:

อาการเฉพาะขึ้นอยู่กับพิษของบุคคลที่มีสารพิษบางชนิด

สารพิษ Phalloidin

อินทรียวัตถุ - Phalloidin

หลังจากรับประทานอาหารหรือได้รับสปอร์อันตรายจากเห็ดมีพิษสีขาวหรือเห็ดแมลงวันมีกลิ่นเหม็นเข้าสู่ร่างกายของผู้ป่วย หลังจากผ่านไป 2-3 นาที เหยื่อจะเริ่มรู้สึกถึงปฏิกิริยาเชิงลบของร่างกาย ประการแรกตับทนทุกข์ทรมาน อาการที่แสดงออกมาอย่างชัดเจนจะไม่ปรากฏเร็วกว่าหกชั่วโมงหลังการได้รับพิษ

ลักษณะสัญญาณของผลกระทบคือ:

การกิน phalloidin เข้าไปในร่างกายมนุษย์ทำให้เกิดพิษร้ายแรงที่สุดชนิดหนึ่ง เหยื่อจะพบกับภาวะไตและตับวายอย่างรวดเร็ว หากคุณให้การปฐมพยาบาลล่าช้า บุคคลนั้นจะเข้าสู่อาการโคม่าอย่างรวดเร็วและมีผลร้ายแรงเกิดขึ้น

การกลืนกิน orellanin

โครงสร้างโอเรโลนิน

คุณสามารถพบกับสารพิษนี้ได้ด้วยการบริโภคใยแมงมุมที่ผิดพลาด

อันตรายถึงชีวิตเกี่ยวข้องกับการไม่มีอาการเป็นพิษอย่างชัดเจนเป็นเวลานาน พวกมันสามารถปรากฏขึ้นได้หลังจากผ่านไปสองสามวันหรือหลายสัปดาห์หลังจากที่ออเรลลานินเข้าสู่ร่างกายมนุษย์

สัญญาณของการเป็นพิษ ได้แก่ :

มัสคารีน

โครงสร้างมัสคารีน

สารพิษนี้มีอยู่ใน Govorushki และเห็ดแมลงวันบางชนิด

สองสามชั่วโมงหลังจากการกลืนกินสารพิษจะมีอาการดังต่อไปนี้:

การเป็นพิษกับเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขอาจเกี่ยวข้องกับการรวมกันของบางชนิดและแอลกอฮอล์ ด้วยการบริโภคร่วมกันของด้วงมูลและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คนประสบความเจ็บปวดในบริเวณลำไส้ใบหน้าเปลี่ยนสีและกลายเป็นสีแดงสดชีพจรจะหายากและมีความรู้สึกวิตกกังวล

อ่าน: เมนูวันเกิดเด็ก (อายุตั้งแต่ 1 ถึง 12 ปี): สูตรอาหารประเภทเนื้อ ของว่างและขนมหวานทุกชนิด (ภาพ)

ปฐมพยาบาล

ที่สัญญาณแรกของพิษจากเห็ดจำเป็นต้องใช้มาตรการหลายอย่างในการฟื้นฟูบุคคลทันที

มาตรการปฐมพยาบาล ได้แก่ :

หลังจากการมาถึงของแพทย์ในรถพยาบาล จำเป็นต้องแจ้งให้แพทย์ทราบถึงจำนวนเห็ดที่รับประทานและชนิดของเห็ด

แพทย์ควรทราบคุณสมบัติทั้งหมดของสุขภาพของผู้ป่วยและสภาพของเขา:

• ความสม่ำเสมอของการอาเจียนและอุจจาระ;
• ความสม่ำเสมอ กลิ่นและสีของอาเจียนและอุจจาระ
• การปรากฏตัวของความเจ็บปวดและความแข็งแกร่งของพวกเขา

บุคคลต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลภายใต้สภาวะที่รุนแรงหมดสติและมีการเสื่อมสภาพที่ไม่เสถียร กฎหลักในการเป็นพิษจากเห็ดคือการให้การรักษาพยาบาลที่มีคุณภาพแก่เหยื่อโดยเร็วที่สุด

อ่าน: การเพาะเห็ดที่บ้าน - คำแนะนำสำหรับผู้เริ่มต้น: คำอธิบายโดยใช้ตัวอย่างเห็ดนางรม แชมปิญอง ไมซีเลียมรายละเอียดปลีกย่อยของธุรกิจนี้ (ภาพถ่าย & วิดีโอ) + รีวิว

การรักษา

เมื่อสงสัยเห็ดพิษครั้งแรกคุณควรโทรเรียกรถพยาบาลหรือไปโรงพยาบาลด้วยตัวเอง

ในสถานพยาบาล แพทย์จะทำการวินิจฉัยอย่างเต็มรูปแบบ

ประกอบด้วย:

• การรวบรวม anamnesis การกำหนดสัญญาณเฉพาะของพิษ
• ดำเนินการวิจัยในห้องปฏิบัติการ แพทย์ทำการประเมินปริมาณและคุณภาพของสารพิษในปัสสาวะ กระแสเลือด และสภาพแวดล้อมทางชีวภาพอื่นๆ ของผู้ป่วย

การวินิจฉัยครั้งสุดท้ายทำโดยผู้เชี่ยวชาญด้านพิษวิทยาโดยพิจารณาจากผลการศึกษา กรณีพิษร้ายแรงกำลังรับการรักษาในโรงพยาบาลพิษวิทยา

วิธีการฟื้นฟูสุขภาพร่างกาย ได้แก่ กิจกรรมต่อไปนี้:

• ใช้ท่อหนาล้างกระเพาะ
• กินยาระบาย
• เร่งการกำจัดสารพิษเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของปริมาณปัสสาวะในร่างกาย
• ในช่วงยี่สิบสี่ชั่วโมงแรกหลังการเป็นพิษผู้ป่วยจะได้รับการดูดซึม - สารพิษที่เป็นอันตรายจะถูกลบออกจากเลือดโดยใช้ตัวดูดซับ

แพทย์ทำการรักษาภาวะหัวใจล้มเหลวและภาวะไตไม่เพียงพอพร้อมกัน. สำหรับผู้ที่เป็นพิษจากเห็ดแมลงวันแดงหรือ Govorushki กำหนดให้ Atropine ปริมาณขึ้นอยู่กับลักษณะส่วนบุคคลของร่างกายของเหยื่อ

การฉีดจำนวนสามหรือสี่ชิ้นจะถูกฉีดเข้าใต้ผิวหนังทุกๆ 30-40 นาที การรักษารวมถึงการรับประทานอาหาร ไม่รวมอาหารรสเปรี้ยวและกรดออกจากอาหาร

ผลกระทบจากสารพิษของเห็ดมีพิษสีซีดต้องผ่านขั้นตอนการฟื้นฟูร่างกายหลังการคายน้ำ ความดันโลหิตลดลงอย่างรวดเร็ว และปัญหาเกี่ยวกับการไหลเวียนของอวัยวะสำคัญ วี สารทดแทนพลาสม่าถูกกำหนดให้เป็นยารักษาโรคในปริมาณสูงสุดห้าลิตรต่อวัน พวกเขาจะได้รับการบริหารผ่านหลอดหยดทางหลอดเลือดดำ

การนัดหมายที่เป็นไปได้ ได้แก่ :

สำหรับการฟื้นตัวของร่างกายอย่างครอบคลุม แพทย์จะสั่งยาเพื่อทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ และให้เงินทุนเพื่อฟื้นฟูตับและไตที่ได้รับผลกระทบ

อ่าน: ถั่ว: คำอธิบายของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของเราเป็นอันตรายต่อร่างกายของผู้หญิงและผู้ชาย (ภาพถ่ายและวิดีโอ) + รีวิว

การป้องกันหรือเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ชื่นชอบการล่าสัตว์อย่างเงียบๆ

กฎง่ายๆ จะช่วยให้คนรักเห็ดมีสุขภาพแข็งแรง

มาตรการป้องกัน ได้แก่ :

1. เก็บเฉพาะเห็ดที่คุ้นเคย คุณต้องมั่นใจในความปลอดภัยของสินค้าอย่างสมบูรณ์
   

   ---

2. อย่าใส่เห็ดที่มีหนอนและเห็ดแก่ในตะกร้า
   

   ---

3. ก่อนตัดแยกสายพันธุ์ ให้ตรวจสอบตัวอย่างอย่างระมัดระวัง ให้ความสนใจกับสี รูปร่างของหมวก และขา
   

   ---

4. เลือกใช้ตะกร้าหวายสำหรับประกอบ งดใช้ถุงพลาสติกและถุงพลาสติก
   

   ---

5. ทันทีหลังจากกลับถึงบ้าน แปรรูปเห็ด อย่ารอช้าที่จะทำความสะอาดและแปรรูป
   

   ---

6. ดำเนินการบำบัดความร้อนตามเวลาที่แนะนำ
   

   ---

7. น้ำซุปที่ได้รับหลังการปรุงอาหารควรทิ้งและไม่ใช้เป็นอาหาร
   

   ---

8. เมื่อซื้ออาหารกระป๋องสำเร็จรูป ให้คำนึงถึงวันหมดอายุและความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์ ปฏิเสธที่จะแนะนำผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการรับรองในตลาดหรือจากบุคคล
   

   ---

9. เก็บเห็ดเก็บในพื้นที่สะอาดนิเวศวิทยา ห้ามกินเห็ดที่อยู่ใกล้โรงงาน ทางหลวง หรือหลุมฝังกลบ
   

   ---

10. ปฏิเสธที่จะปรุงเห็ดกระป๋องที่บ้าน
    

    ---

11. ห้ามใช้ในสตรีมีครรภ์ ผู้ที่มีอายุต่ำกว่า 15 ปี มารดาที่ให้นมบุตร ผู้สูงอายุ ผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร
    

    ---

12. หากผลิตภัณฑ์มีรสขมหรือมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ คุณควรปฏิเสธที่จะบริโภค
    

    ---

13. ในกรณีที่มีพิษร้ายแรง อย่าอารมณ์เสียหากไม่มีคนในบริเวณใกล้เคียงที่สามารถให้การปฐมพยาบาลได้ ให้เริ่มมาตรการฟื้นฟูที่จำเป็นด้วยตนเอง

เมื่อเดินป่าหาเห็ดกับเด็ก ๆ คุณควรดูแลเด็ก ๆ อย่างระมัดระวังและอย่าปล่อยทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแล อย่าให้ผู้ชื่นชอบการล่าสัตว์เงียบๆ ลองเห็ด เลือกตัวแทนที่เป็นพิษของอาณาจักร หรือลองใช้พวกมันในรูปแบบดิบ

อ่าน: [คำแนะนำ] วิธีทำชั้นวางติดผนังที่สวยงามและแปลกตาด้วยมือของคุณเอง: สำหรับดอกไม้ หนังสือ ทีวี ห้องครัวหรือโรงรถ (100+ ไอเดียภาพถ่ายและวิดีโอ) + บทวิจารณ์

การคาดการณ์ของผู้เชี่ยวชาญ

เมื่อเผชิญกับพิษจำเป็นต้องใช้มาตรการทันเวลาเพื่อกำจัดสารพิษออกจากร่างกายและเรียกรถพยาบาลทันที

ทัศนคติที่ประมาทเลินเล่อต่อสุขภาพนั้นเต็มไปด้วยผลกระทบที่ร้ายแรง:

สถานการณ์ที่เสียเปรียบที่สุดประการหนึ่งเกิดจากการไม่มีอาการเป็นพิษเป็นเวลานาน ยิ่งเวลาที่สารพิษอยู่ในร่างกายของเหยื่อมากเท่าไร ความเสี่ยงของการเสียชีวิตและความรุนแรงของผลที่ตามมาก็จะยิ่งสูงขึ้น
สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของการเป็นพิษคือการไม่ใส่ใจและความประมาทของบุคคล

สารพิษที่เป็นอันตรายที่มีอยู่ในเห็ดชนิดมีพิษสามารถนำไปสู่ความตายของบุคคลในสองวัน ร่างกายของเหยื่อไม่สามารถกำจัดสารอันตรายได้ด้วยตัวเองและต้องการการแทรกแซงจากผู้เชี่ยวชาญในเวลาที่เหมาะสม

ตัวช่วยสั้นๆ

พิษจากเห็ดพิษ: อาการ, สาเหตุที่เป็นไปได้, การปฐมพยาบาล (ภาพถ่าย & วีดีโอ) + คำวิจารณ์