พริกไทยบัลแกเรียสำหรับฤดูหนาว: 3 วิธีในการจัดเก็บผู้ถือบันทึกวิตามินและ 5 สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับช่องว่าง

ผักที่สดใส มีกลิ่นหอม และเต็มไปด้วยแสงแดดทำให้เรามีความสุขตลอดฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง จำเป็นต้องพอใจกับผลิตภัณฑ์ไร้รสชาติที่เติมซูเปอร์มาร์เก็ตในฤดูหนาวจริง ๆ หรือไม่? ไม่เลย. มีหลายวิธีที่คุณสามารถเก็บพริกหยวกสำหรับฤดูหนาวได้ และแต่ละคนก็มีข้อดีของตัวเอง ด้วยเคล็ดลับง่ายๆ คุณสามารถเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยสลัดวิตามินสดใสพร้อมผักสดในเดือนกุมภาพันธ์ หรือจะเลือกซุปและอาหารจานหลักตามปกติด้วยค็อกเทลชิ้นพริกไทยแช่แข็งสีสันสดใส

อ่าน: หากมีกะหล่ำปลีไม่มีโต๊ะว่าง หรือเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีดองสำหรับฤดูหนาว (13 สูตรอร่อย)

วิธีเลือกพริกเก็บได้นาน

ก่อนที่คุณจะไปตลาดหรือสวนผัก คุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับวิธีการเก็บเกี่ยวก่อน

ความสุกของพริกหยวกมีสองขั้นตอน นี้:

ผลไม้ในระยะการเจริญเติบโตทางชีวภาพ

หากพริกหยวกชนิดใดเหมาะสำหรับการทำให้แห้งและแช่แข็ง ต่อไปนี้จะเหมาะที่สุดสำหรับการจัดเก็บสด:

เก็บเกี่ยววิตามิน

ผักที่ไม่มีตำหนิแม้แต่น้อย (รอยแตก, เน่า, รอยบุบ) ถูกตัดออกจากพุ่มไม้อย่างระมัดระวังและไปพร้อมกับลำต้นเสมอ. ผลไม้ที่บอบบางเสียหายได้ง่ายและไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาสดในระยะยาว

อ่าน: การเก็บเกี่ยวเห็ดสำหรับฤดูหนาว - 15 สูตรอร่อย: ตากแห้ง ดองในขวด เกลือและรูปแบบอื่น ๆ สำหรับทุกรสนิยม

ที่เก็บพริกสด

ก่อนเก็บเกี่ยววิตามินผลไม้สดสำหรับอนาคต ควรเลือกห้องสำหรับเก็บผักในระยะยาว สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ ห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือระเบียงกระจกเหมาะสม สิ่งสำคัญคือความชื้นอยู่ในช่วงสูงถึง 80-90% และอุณหภูมิของอากาศไม่ต่ำกว่า 0 C

ภาชนะสำหรับจัดเก็บ เช่น กล่องไม้ ต้องแห้งและปราศจากรา ก่อนวางผักก็เพียงพอที่จะทนต่อแสงแดดได้หลายวันอายุการเก็บรักษาของพริกสดขึ้นอยู่กับการปฏิบัติตามอุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสมในห้องตลอดจนความรอบคอบในการเลือกผักสำหรับฤดูหนาว (เฉพาะผลไม้ที่อยู่ในขั้นตอนของความสุกทางเทคโนโลยี)

หากตรงตามเงื่อนไขทั้งหมด พริกหยวกสดจะสามารถปรากฏบนโต๊ะของคุณได้ตลอดฤดูหนาว

วิธียอดนิยมในการเก็บเกี่ยวผลไม้สดสำหรับฤดูหนาว

เป็นที่พึงปรารถนาที่ผลไม้จะไม่สัมผัสกัน วิธีนี้จะทำให้ผักไม่เน่าเสียนานที่สุด และถ้าพริกไทยตัวหนึ่งเริ่มเน่า คุณก็สามารถเอาออกได้

ด้วยเหตุนี้บรรจุภัณฑ์แต่ละชิ้นที่ทำจากโพลีเอทิลีนที่มีรูระบายอากาศจึงเหมาะสม. วิธีนี้สะดวกเพราะช่วยลดความยุ่งยากในกระบวนการตรวจสอบผักอย่างสม่ำเสมอเพื่อความสมบูรณ์และไม่มีร่องรอยการเน่าเสีย

เก็บผักรับหน้าหนาว

ถุงกระดาษพิสูจน์ตัวเองได้ดีเมื่อเก็บพริกหยวก พวกเขาอนุญาตให้ผลไม้ "หายใจ" และเพิ่มความสดชื่นของผลไม้อย่างมาก บรรจุภัณฑ์สามารถเปลี่ยนได้ด้วยกระดาษธรรมดาซึ่งห่อพริกอย่างระมัดระวัง

ทรายแม่น้ำยังช่วยให้พริกหยวกสดอยู่ได้นาน ทรายถูกเผาล่วงหน้า กล่องถูกทำให้แห้ง และก้นปูด้วยหนังสือพิมพ์ ปอกเปลือกจากการปนเปื้อนที่มองเห็นได้ ผลไม้จะถูกวางในภาชนะและปกคลุมด้วยทราย

อ่าน: ทำอาหารหัวบีทสำหรับฤดูหนาว - 17 สูตรที่ยอดเยี่ยม: อร่อยมากและดีต่อสุขภาพ

วิธีที่ดีที่สุดในการแช่แข็งพริกหวาน

แม่บ้านชอบผักแช่แข็งมากขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งแตกต่างจากการอนุรักษ์รักษาวิตามินทั้งหมดและคุณสมบัติรสชาติที่สดใส พริกไทยก็ไม่มีข้อยกเว้น สามารถแช่แข็งได้ทั้งชิ้น เตรียม ตัดล่วงหน้า เป็นก้อนเล็กๆ หรือหลอด

สำหรับเจ้าของตู้แช่แข็งขนาดที่น่าประทับใจวิธีการเก็บเกี่ยวพริกยัดไส้นั้นเหมาะสมและแฟน ๆ ของสลัดผักและซอสจะประทับใจกับผักอบแช่แข็งที่มีกลิ่นหอมและรสชาติดั้งเดิม

การเตรียมวัตถุดิบสำหรับการแช่แข็ง

การเตรียมพริกสำหรับแช่แข็ง

สำหรับช่องว่างที่จะช่วยกระจายเมนูไปจนถึงฤดูกาลหน้าพริกที่สุกทางชีวภาพจะถูกเลือกโดยไม่มีความเสียหายและสัญญาณของการสลายตัว. หากผักสับละเอียด คุณจะไม่สามารถใช้ตัวอย่างที่สวยงามที่สุดได้ เพียงแค่ตัดส่วนที่ไม่ได้สวยงามออก

พริกไทยแช่แข็งทั้งตัว

แฟน ๆ ของพริกยัดไส้มักต้องเผชิญกับความจริงที่ว่าพวกเขาสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของอาหารจานโปรดได้เฉพาะในฤดูกาลเท่านั้น คุณสามารถแก้ไขสถานการณ์ได้โดยการแช่แข็งผลไม้ทั้งผลที่ปอกเปลือกจากเมล็ดและเส้นเลือด. มีหลายวิธีในการทำเช่นนี้:

ช่องว่างแช่แข็ง

พริกยัดไส้

พริกขี้หนูสับ

พริกไทยบัลแกเรีย แช่แข็งเป็นชิ้น ๆ เข้ากันได้ดีกับซุป อาหารจานหลัก และสลัด สำหรับการเก็บเกี่ยว ผลไม้ควรหั่นเป็นลูกบาศก์หรือหลอดเล็กๆ แล้วแช่แข็งในถุงหรือภาชนะพลาสติก

พร้อมแช่แข็ง

ก่อนการให้ความร้อนพริกดังกล่าวจะไม่ละลาย

หั่นฝอยสำหรับแช่แข็ง

พริกไทยบัลแกเรียแช่แข็งหลังจากบดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นจะช่วยเพิ่มรสชาติของซอสและเครื่องปรุงรส คุณสามารถแช่แข็งวัตถุดิบวิตามินในถ้วยพลาสติกขนาดเล็กหรือแม่พิมพ์น้ำแข็ง พริกแดงเหมาะที่สุดสำหรับวิธีการเก็บเกี่ยวนี้

รสชาติ สี และกลิ่นเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศ ใบโหระพา ผักและสมุนไพรอื่นๆ วิธีนี้ทำให้คุณสามารถแช่แข็งซอสที่เกือบจะพร้อมรับประทานได้ การเตรียมดังกล่าวจะสามารถรักษาวิตามินและรสชาติทั้งหมดไว้ได้จนถึงการเก็บเกี่ยวใหม่

การเตรียมผักอบ

ช่องว่างนี้จะทำให้คุณพอใจกับรสนิยมใหม่และอารมณ์ในการกิน พริกที่สุกและไม่บุบสลายถูกเลือกสำหรับทำอาหาร (ควรเป็นเปลือกหนา). ผลไม้จะถูกล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลโดยไม่ต้องถอดก้านออก เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วทาบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืช

พริกไทยใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 0C เป็นเวลา 35-40 นาที

ผักควรจะเป็นสีน้ำตาลปกคลุมด้วยเปลือกที่เปราะบางและเกือบดำ หลังจากนำออกจากเตาอบแล้ว คุณต้องวางมันลงในกระทะที่มีผนังหนาทันทีและปิดฝาจานไว้ หลังจากผ่านไป 15 นาทีพริกจะปอกเปลือกโดยจับก้านหลังจากนั้นนำด้านในทั้งหมดออกอย่างง่ายดาย

ความงามอบ

แนะนำให้เก็บน้ำผลไม้ที่สะสมอยู่ในผักที่อบไว้โดยเทลงในจานที่เหมาะสม. พริกที่เตรียมไว้บรรจุในภาชนะอย่างแน่นหนาเทน้ำผลไม้ที่ได้และส่งไปเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง การเตรียมดังกล่าวเหมาะสำหรับสลัดผักในฤดูหนาวซึ่งจะทำให้น้ำสลัดอิ่มตัวด้วยรสชาติใหม่

พริกอบชีส

อ่าน: ทำเยลลี่ที่บ้าน: 20 สูตรผลไม้แสนอร่อยและช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

พริกแห้งสำหรับฤดูหนาว

ตากผักรับหน้าหนาว

พริกหยวกแห้งมีกลิ่นหอมและเต็มไปด้วยวิตามินในฤดูร้อน มีหลายวิธีในการเตรียมเครื่องปรุงรสดั้งเดิมสำหรับอาหารต่างๆ ตัวอย่างเช่น ในเตาอบ เครื่องอบไฟฟ้า หรือกลางแจ้ง

ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีการทำให้แห้งแบบใดก็ตาม พริกต้องเตรียมอย่างเหมาะสมโดยการล้าง ปอกเปลือก และเช็ดให้แห้ง ทางที่ดีควรใช้ผลไม้เนื้อ สุก และสีสดใสสำหรับการอบแห้ง

เตาอบพริกแห้ง

เมื่อเตรียมเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมจากผักที่สดใสและเต็มไปด้วยวิตามินและธาตุที่จำเป็นต่อสุขภาพควรปฏิบัติตามรูปแบบต่อไปนี้:

คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์สำหรับการจัดเก็บในระยะยาวโดยแยกผักในมือออก ถ้ามันโค้งงอ ให้กลับสู่ตำแหน่งเดิมเมื่อกด จากนั้นจึงจำเป็นต้องทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งในเตาอบ

หลังจากการอบแห้ง

น้ำธรรมดาจะช่วยฟื้นฟูบิลเล็ตที่แห้งให้กลับเป็นผักสด สัดส่วนมีดังนี้: นำน้ำครึ่งแก้วต่อพริกแห้งหนึ่งแก้ว โดยการเติมมวลผักด้วยของเหลวเป็นเวลาหลายชั่วโมงคุณจะได้พริกหยวกแสนอร่อยที่สามารถใช้เป็นอาหารได้เช่นเดียวกับความสด

การอบแห้งด้วยเครื่องอบผ้าไฟฟ้า

พริกก่อนหน้านี้ล้างใต้น้ำไหลและปอกเปลือกออกจากแกนหั่นเป็นก้อน - 2x2 ซม. หรือเป็นวงแหวนบาง ๆ หนา 0.5 ซม. แนะนำให้ลวกผักในน้ำเกลือ (1%) เป็นเวลา 2 นาทีแช่เย็น น้ำเย็นและระบายความชื้น หลังจากนั้นวางวัตถุดิบบนพาเลทของเครื่องอบผ้า

ข้อได้เปรียบหลักของวิธีนี้คือความสามารถในการลืมเตรียมชิ้นงานได้นาน 8-12 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ผักจะได้รับความกรุบกรอบโดยที่ไม่สูญเสียคุณสมบัติด้านรสชาติหรือกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนที่มีอยู่ในผัก อุปกรณ์บางอย่างทำให้ผักแห้งใน 8 ชั่วโมง อุปกรณ์อื่นๆ อาจใช้เวลานานกว่านั้นเพื่อให้ได้ผลที่จำเป็นสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว

เครื่องอบผัก

ผักที่ตากให้แห้งโดยใช้เครื่องอบไฟฟ้าสามารถเก็บเป็นชิ้นๆ หรือจะบดในเครื่องปั่นเพื่อปรุงรสก็ได้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกทำให้ร้อนในเตาอบและใส่ในโหลแก้ว ฝาเป็นผ้าลินิน เครื่องปรุงรสผักยังคงรสชาติไว้ประมาณ 2 ปี สามารถใช้เพื่อเพิ่มซุป อาหารจานหลัก และซอส

แสงแดดและอากาศเป็นตัวช่วยในการเก็บเกี่ยวพริกไทยสำหรับฤดูหนาว

แม่บ้านบางคนไม่ต้องการใช้เตาอบและเครื่องอบไฟฟ้าสำหรับทำผักให้แห้ง โดยเลือกใช้กระบวนการทำให้แห้งตามธรรมชาติ ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องเตรียมห้องที่มีอากาศถ่ายเทได้ดีซึ่งสามารถปกป้องพริกหยวกจากความชื้นส่วนเกินและแสงแดดโดยตรงได้อย่างน่าเชื่อถือ อาจเป็นระเบียงในร่มในชนบท หลังคาในสนามหลังบ้าน หรือแม้แต่ระเบียงในอาคารอพาร์ตเมนต์

กระบวนการเตรียมการ

พริกหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ วางในชั้นบาง ๆ บนตะแกรงและปิดด้วยผ้ากอซธรรมดา ชิ้นงานถูกนำออกไปในอากาศและระบอบอุณหภูมิไม่ได้มีบทบาทพิเศษ เฉพาะในวันที่แดดจัดและอากาศดี ผักจะได้รับเนื้อกรอบซึ่งจำเป็นสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวใน 3-4 วัน และสภาพอากาศที่มีเมฆมากจะบังคับให้เก็บพาเลทในอากาศเป็นเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์

หากฝนตก พริกไทยต้องนำเข้าบ้านเพื่อหลีกเลี่ยงการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์ ผัดชิ้นผักเป็นระยะและตรวจสอบความสุก ผักอบแห้งตามธรรมชาติมีสารอาหารสูงสุดและมีกลิ่นหอมสดใสซึ่งขาดไม่ได้ในการเตรียมอาหารจานแรกและอาหารจานหลัก

พริกหยวกอบแห้ง

สามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมได้จากพริกหยวกแห้งในเตาอบ ช่องว่างจะตกแต่งตารางวันหยุดจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูปกติ ในการเตรียมอาหารที่สดใสในทุกแง่มุม คุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่ง่ายและราคาไม่แพงดังต่อไปนี้:

พริกควรทำความสะอาดเมล็ดและพาร์ติชั่น ลวก 1-2 นาทีในน้ำเดือดแล้วหย่อนลงในภาชนะที่เติมน้ำเย็น วิธีนี้จะช่วยให้คุณลอกหนังออกจากผักได้อย่างง่ายดาย ไม่จำเป็นต้องมีขั้นตอนการปอกหากการปรากฏตัวของผิวหนังในจานไม่ทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบาย ขั้นตอนนี้ (การลวกและการทำความสะอาดที่ตามมา) สามารถละเว้นได้

แผ่นอบปิดด้วยกระดาษรองอบซึ่งพริกหั่นเป็นสี่ส่วนวางเท่ากัน ผักโรยด้วยเกลือน้ำตาลและเครื่องปรุงรสส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 100 C พริกจะสุกประมาณ 2-3 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับความสามารถของเตาอบและความเนื้อของพริก) คุณสามารถตรวจสอบระดับความพร้อมได้โดยการเจาะผักด้วยไม้จิ้มฟัน หากนิ่มก็สามารถทำกระบวนการทำให้แห้งได้

น่ารับประทานแม้ในรูปลักษณ์

ในขณะที่กำลังเตรียมผลิตภัณฑ์หลัก จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดโหลขนาดเล็ก พริกขี้หนูวางในภาชนะที่โรยด้วยกระเทียมสับ (ประมาณ 4 กลีบใส่ขวดขนาดครึ่งลิตร) เทขวดที่เติมอย่างสมบูรณ์ร้อน แต่ไม่เดือดน้ำมันม้วนพลิกพลิกและห่อจนเย็นสนิท

การอนุรักษ์ดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้ภายใต้สภาวะอุณหภูมิใดๆ รวมทั้งในตู้กับข้าวธรรมดาในอพาร์ตเมนต์มาตรฐานของเมือง

อ่าน: ถั่วในซอสมะเขือเทศ - สดและกระป๋อง: 17 ตำรับอาหารแสนอร่อย (ภาพถ่าย & วิดีโอ) + คำวิจารณ์

สลัดกับพริกหวานสำหรับฤดูหนาว

ไม่ว่าพริกแช่แข็งหรือพริกสดจะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์เพียงใด คุณไม่สามารถทำได้โดยปราศจากการเก็บรักษาที่อิ่มตัวด้วยรสชาติที่สดใส ซึ่งรวมถึงผักยอดนิยมด้วย สลัดที่สดใสจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลจะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ เมื่อเลือกพริกไทยเพื่อถนอมอาหารควรเลือกพันธุ์ที่มีผิวหนาที่ครบกำหนดทางชีวภาพ

การเตรียมฤดูหนาว

กะหล่ำปลีดองกับพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว

กะหล่ำปลีดอง - คลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุที่ร่างกายของเราต้องการอย่างมากในฤดูหนาว พริกไทยบัลแกเรียที่เติมลงในการเตรียมจะช่วยให้อาหารเรียกน้ำย่อยน่าสนใจและมีสุขภาพดียิ่งขึ้น คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

อีกหนึ่งเมนูอร่อย

ล้างผัก สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต หั่นพริกไทยเป็นเส้น ขูดแครอท กระจายในขวดในชั้น: กะหล่ำปลีผสมกับเกลือ, พริกไทย, ใบกระวานและมะรุม, แครอท, พริก แต่ละชั้นควรถูกบดอัดใส่การกดขี่และปล่อยให้ขวดอุ่นเป็นเวลา 5 วันเจาะกะหล่ำปลีทุกวันเพื่อขจัดก๊าซที่สะสม

ทันทีที่กระบวนการสุกเสร็จสิ้น โถปิดฝาอย่างแน่นหนา และส่งไปเก็บในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

Lecho จากพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว

มีหลายสูตรสำหรับอาหารพริกหยวกของฮังการี ปฏิคมแต่ละคนเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยในแบบของเธอโดยเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมหรือเช่นแทนที่น้ำตาลสำหรับซอสมะเขือเทศด้วยน้ำผึ้ง แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มทดลอง คุณสามารถเชี่ยวชาญหนึ่งในตัวเลือกการทำอาหารที่ง่ายและอร่อยที่สุดสำหรับ lecho ซึ่งคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

เลโช

ตัดส่วนผสมสลัดหลักเป็นก้อนใหญ่หรือเป็นเส้น ตัดมะเขือเทศเป็น 4 ชิ้นบดในเครื่องบดเนื้อหรือน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น (คุณสามารถเอาผิวออกจากมันก่อนแล้วค่อยนำไปต้มในน้ำเดือดสักครู่แล้วจึงนำไปแช่ในน้ำเย็น) เทมะเขือเทศลงในกระทะเคลือบ ใส่เนย น้ำตาลและเกลือ ต้ม

ใส่พริกหวานลงในซอสที่ต้มแล้วต้มประมาณครึ่งชั่วโมง เทน้ำส้มสายชูลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วยกลงจากเตา

จัด lecho ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อ ควรกลับด้านการเก็บรักษาและห่อจนเย็นสนิท อาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้โดยไม่สูญเสียคุณสมบัติด้านรสชาติเป็นเวลา 2 ปี

ชิ้นงานสำเร็จ

สลัด "Manzho" จากพริกไทยบัลแกเรียสำหรับฤดูหนาว

ในบัลแกเรียพวกเขาไม่เพียง แต่ปลูกผักแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเตรียมของว่างฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยมจากพวกเขาด้วย ตัวอย่างเช่น สลัดมันโจซึ่งมีทุกสีและกลิ่นหอมของฤดูใบไม้ร่วง ในการสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

ล้างผักให้สะอาด. ตัดพริกไทยเป็นเส้น, มะเขือยาวเป็นชิ้น, หัวหอมเป็นครึ่งวง, บดมะเขือเทศในเครื่องปั่น, สับแครอท, กระเทียมและพริกร้อนอย่างระมัดระวังโดยใช้เครื่องเตรียมอาหาร, มีดคมหรือเครื่องขูด

ส่งส่วนผสมผักไปที่กระทะผสมและตั้งไฟ หลังจาก 20 นาที, เกลือ, เพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด นำไปต้มอีกครั้งและจัดเรียงในขวดโหล (ฆ่าเชื้อก่อนหน้านี้) ม้วนขึ้นพลิกกลับป้องกันและปล่อยให้เย็น

มันโจ

อ่าน: มะนาว: คำอธิบาย, ดูแล, เติบโตจากหินที่บ้าน, สูตรสำหรับน้ำวิตามินและน้ำมะนาว (ภาพถ่าย & วีดีโอ) + คำวิจารณ์

เกลือพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว

เจ้าของห้องใต้ดินและห้องใต้ดินจะชอบสูตรการทำเกลือพริกหยวก วิธีการนั้นง่ายและราคาไม่แพง และผักไม่เพียงมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยอีกด้วย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงพริกไทยบัลแกเรียสำหรับฤดูหนาว

คัดสรรผักสดอย่างดี

สำหรับสูตรนี้ คุณต้องเตรียมพริกหวานสีเขียว 10 กก. ผัก 100 กรัม (ใบเชอร์รี่ ขึ้นฉ่าย ผักชีฝรั่ง) รากผักชีฝรั่ง 50 กรัม มะรุมและขึ้นฉ่ายฝรั่ง ผักชี 5 กรัม (เมล็ด) ในการเติมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: เกลือ 700 กรัมและน้ำส้มสายชู 700 กรัมต่อน้ำ 9 ลิตร

พริกควรล้างให้สะอาดและแทงด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่ในบริเวณฐาน วางผักในขวดที่ปลอดเชื้อให้แน่นที่สุด โดยปิดส่วนท้ายของผักด้วยเครื่องปรุง (สมุนไพรและรากสับ) กรีนและรากที่เหลือวางอยู่บนพริกที่วางอยู่ในภาชนะเติมไส้ที่เย็นลงวางวงกลมไม้เล็ก ๆ และวางการกดขี่

หลังจาก 10 วันที่อุณหภูมิห้องพริกไทยจะพร้อม หลังจากนั้นปิดขวดด้วยฝาพลาสติกและวางในที่เย็น ควรตรวจสอบธนาคารเป็นระยะ หากมีของเหลวไม่เพียงพอและหยุดคลุมผัก คุณต้องเติมน้ำมันพืชหรือน้ำเกลือ (สำหรับน้ำ 1 ลิตร - น้ำส้มสายชู 20 มล. และเกลือ 30 กรัม)

อ่าน: ปลูกต้นกล้าที่บ้าน: มะเขือเทศ, แตงกวา, พริก, มะเขือยาว, กะหล่ำปลี, สตรอเบอร์รี่และแม้แต่พิทูเนีย รายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของปัญหานี้

พริกหวานแสดงให้ทุกคนเห็นหรือไม่?

พริกไทยบัลแกเรียช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง ส่งผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดทั้งหมด และทำให้เลือดบางลง ผักที่สดใสทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติเพิ่มความอยากอาหารความจำและการมองเห็น นักโภชนาการแนะนำให้รวมพริกหวานในเมนูของผู้ป่วยโรคเบาหวานโรคของระบบโครงร่าง

พริกหวานเป็นผักที่มีแคลอรีต่ำ ผลิตภัณฑ์สด 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 25 กิโลแคลอรี วิธีนี้ช่วยให้คุณไม่จำกัดการใช้กับคนอ้วนและกำลังดิ้นรนกับเซนติเมตรส่วนเกินที่เอว

สินค้าสำเร็จรูป

มีการเตรียมการ แต่ควรใช้พริกหวานในปริมาณที่ไม่ จำกัด หรือไม่? ด้วยการละเมิดบางอย่างในการทำงานของอวัยวะภายในควรละทิ้งผักวิตามินอย่างสมบูรณ์หรือควรลดปริมาณในอาหารให้น้อยที่สุด ปัญหาสุขภาพเหล่านี้รวมถึงต่อไปนี้:

หากคุณไม่อยู่ในหมวดหมู่ใดหมวดหมู่หนึ่งข้างต้น คุณสามารถเพลิดเพลินกับคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของพริกหยวกโดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล

วิดีโอ: พริกไทยบัลแกเรีย

คุณสามารถดูว่ากระบวนการเก็บเกี่ยวผักเกิดขึ้นได้อย่างไรโดยอ่านวิดีโอต่อไปนี้