กะหล่ำปลีที่เรารู้จักตามคำอธิบายนั้นแตกต่างกันไปตามคำอธิบาย แน่นอนว่าเรารู้ทฤษฎีแล้วเข้าใจว่าพวกเขาทั้งหมดอยู่ในตระกูล Cruciferous ซาวอยขาวแดงกะหล่ำปลีทุกประเภทมีความคล้ายคลึงกัน แต่ลองมาดูกะหล่ำปลีซึ่งดูเหมือนหัวผักกาดหรือกะหล่ำปลี
เนื้อหาของบทความ:
เนื้อหา:
อ่าน: สตรอเบอร์รี่ - คำอธิบายของ 33 พันธุ์ที่ดีที่สุด: ต้น, กลางฤดู, ปลายและ remontant | (รูปภาพ & วีดีโอ) +รีวิว
ประเภทของกะหล่ำปลี
กะหล่ำปลีแตกต่างกันมาก
คุณไม่สามารถบอกได้ทันทีว่าพวกเขาเป็นญาติกัน พวกเขาต่างกันมาก แต่ความหลากหลายของสปีชีส์ทั้งหมดต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคเดียวกันซึ่งเป็นศัตรูพืชหลักที่พวกมันมีเหมือนกัน ประโยชน์ที่ได้รับจากตัวแทนของกะหล่ำปลีนั้นเหมือนกันโดยมีความแตกต่างเล็กน้อยในอัตราส่วนของวิตามินมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก
อ่าน: พริกไทยบัลแกเรียสำหรับฤดูหนาว: 3 วิธีในการจัดเก็บผู้ถือบันทึกวิตามินและ 5 สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับช่องว่าง หัวขาว
ไม่มีกะหล่ำปลีขาว กะหล่ำปลี เราไม่สามารถจินตนาการถึงอาหารประจำวันได้ รวมอยู่ในอาหารประจำชาติมากมายและเป็นการรักษาโรคที่ดีเยี่ยม
ชาวสวนส่วนใหญ่ปลูกกะหล่ำปลี
หลายชนิดปลูกหลายพันธุ์พร้อมกันเพื่อวัตถุประสงค์ที่ต่างกัน เมื่อมองแวบแรก พันธุ์ต่าง ๆ ก็ไม่ต่างกัน แต่ถ้าสังเกตดีๆ จะเห็นความแตกต่างเล็กน้อย
ความแตกต่างไม่เพียงปรากฏในรูปแบบของหัวกะหล่ำปลีเท่านั้น: พวกมันยาวกลมแบนและกลมแบน รสชาติและปริมาณน้ำตาลของกะหล่ำปลีก็ต่างกัน ไม่เพียง แต่มืออาชีพเท่านั้นที่สามารถกำหนดพันธุ์ได้ แต่ยังเป็นชาวสวนที่มีประสบการณ์ทั่วไปอีกด้วย
กะหล่ำปลีขาว
ความหนาแน่นสามารถกำหนดได้ด้วยตา ในหัวกะหล่ำปลีที่แข็งแรงใบจะพอดีกันเมื่อตัดแล้วชั้นจะมองไม่เห็น ในหัวกะหล่ำปลีหลวมจะเห็นช่องว่างได้ชัดเจนบนรอยตัดระหว่างใบ กะหล่ำปลีดังกล่าวมีน้ำหนักเบากว่ามากแม้ว่าจะมีปริมาตรเท่ากัน
กะหล่ำปลีในรัสเซียตอนกลางในไซบีเรียและเทือกเขาอูราลมักปลูกในต้นกล้า สำหรับต้นกล้าจำเป็นต้องมีห้องพิเศษที่มีอุณหภูมิความชื้นและแสงสว่างที่แน่นอน อากาศที่ร้อนและแห้งในอพาร์ทเมนท์ไม่เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้
ดังนั้นโรงเรือนที่ไม่ผ่านการทำความร้อนจึงใช้สำหรับต้นกล้าในฟาร์มขนาดใหญ่ ขณะนี้มีเพียงกะหล่ำปลีขาวหลายร้อยพันธุ์เท่านั้น พวกเขาจะแบ่งออกเป็นพันธุ์และลูกผสม
อีกส่วนที่รู้จักกันดีไม่น้อยนั้นขึ้นอยู่กับเวลาที่สุกงอม: ต้น กลาง และปลาย แต่ละประเภทและความหลากหลายมีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง
ต้นสุก
กะหล่ำปลีขาวสุกก่อนสุก 90-100 หลังจากการงอก โดยปกติพันธุ์ที่สุกเร็วจะโดดเด่นด้วยขนาดหัวที่เล็กและมีความเปราะบางเพิ่มขึ้น
กะหล่ำปลีต้น
พันธุ์ที่สุกเร็วจะปลูกในที่โล่งโดยมีต้นกล้าในช่วงปลายเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนเมษายน ขึ้นอยู่กับภูมิภาค ด้วยการพัฒนาตามปกติ สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลแรกได้เร็วสุดกลางเดือนมิถุนายนพิจารณาพันธุ์และลูกผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของกะหล่ำปลีต้น
มิถุนายน
มิถุนายน
- ความหลากหลายนี้เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่ามีอายุครึ่งศตวรรษ
- มันพิสูจน์ตัวเองได้ดีแล้วว่าสามารถต้านทานน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิได้หลายทศวรรษ ไม่มีพื้นที่ไหนที่จะไม่ปลูก
- ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติและความชุ่มฉ่ำ
- จาก minuses สามารถเรียกเฉพาะแนวโน้มที่จะแตกและข้อเสียทั้งหมดที่ระบุไว้ของพันธุ์ต้น
- ครบกำหนดระยะ 90-110
เฮกตาร์สีทอง
เฮกตาร์สีทอง
- ความหลากหลายนี้เก่ากว่า เขาเองก็ได้รับการทดสอบไม่เพียงแต่ในสถาบันวิจัยเท่านั้น แต่ยังได้รับการทดสอบในสวนของเราด้วย
- ชื่อของมันมีเหตุผลอย่างเต็มที่
- เฮกตาร์สีทองมีประสิทธิผลมากจริงๆ
- สำหรับความหลากหลายในช่วงต้นนั้นมีหัวกะหล่ำปลีที่ค่อนข้างแน่นและไม่แตกง่าย
- สามารถทนต่อความแห้งแล้งในระยะสั้นได้ แต่ไม่ขาดแสง
- ครบกำหนดระยะ 100-110
Dot
Dot
- ความหลากหลายนี้สร้างขึ้นสำหรับไซบีเรียและเทือกเขาอูราลโดยเฉพาะ ทนต่อความหนาวเย็นและทนต่อความผันผวนของอุณหภูมิ
- หัวกะหล่ำปลีมีขนาดเล็ก 0.5-1.5 กก. แต่การเก็บเกี่ยวมีเสถียรภาพ
- หัวหนาปานกลาง เหมาะสำหรับสลัดผักและอาหารจานร้อน
รินดา F1
รินดา
- ลูกผสมนี้เดิมมีการแบ่งเขตในภาคใต้
- ด้วยวิธีการเพาะกล้าไม้ก็สามารถปลูกได้ในภาคกลางของรัสเซีย
- สุก 100 วันหลังจากงอก
- หัวกะหล่ำปลีเป็นสีเหลืองอ่อนเมื่อตัดเป็นทรงกลมค่อนข้างหนาแน่น
- น้ำหนักประมาณ 3-4 กก. ผลผลิตและความต้านทานโรคสูง
- ต่างจากลูกผสมที่สุกเร็วอื่นๆ มันสามารถเก็บไว้ได้ในเวลาอันสั้น
- ที่อุณหภูมิและความชื้นในอุดมคติ - นานถึง 4 เดือน
โทเบีย F1
โทเบีย
- โทเบียไฮบริดให้ผลผลิตสูงหัวกะหล่ำปลีมีขนาดเท่ากัน
- หัวสวยเงางามไม่แตกร้าว
- น้ำหนักเฉลี่ย 3.5 กก.
- กะหล่ำปลีเป็นสีเขียวด้านนอกสีเหลืองอ่อนด้านใน
- โดยทั่วไปแล้วพันธุ์และลูกผสมที่สุกก่อนกำหนดในรัสเซียตอนกลางในเดือนมิถุนายนขึ้นอยู่กับการปฏิบัติทางการเกษตรที่เหมาะสม
- หากสามารถปลูกพันธุ์อื่นได้โดยการหว่านโดยตรงในที่โล่ง ก็ต้องเพาะพันธุ์ที่สุกเร็วผ่านต้นกล้า
กลางฤดู
ไร่กะหล่ำปลี
พันธุ์กลางฤดูสุก 120-145 วันหลังจากงอก เวลาที่สุกงอมเป็นคุณลักษณะเดียวที่รวมกันเป็นหนึ่ง มิฉะนั้น คุณลักษณะจะมีความแตกต่างกันอย่างมาก บางพันธุ์มีจุดประสงค์เพื่อสลัดส่วนพันธุ์อื่น ๆ เหมาะสำหรับดองและดองมีตัวอย่างที่เป็นสากล ระหว่างการจัดเก็บ พวกมันยังมีพฤติกรรมที่แตกต่างออกไป
ความรุ่งโรจน์
ความรุ่งโรจน์
- หนึ่งในพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุดที่ยังมีอยู่ก่อนสงคราม
- อีกไม่นานจะครบ 80 ปีนับตั้งแต่เขาปรากฏตัวในสวนรัสเซีย
- ตอนแรกมันถูกแบ่งเขตเฉพาะในภูมิภาคเชอร์โนเซม แต่มันได้สร้างชื่อเสียงให้กับตัวเองมานานแล้วว่าเป็นความหลากหลายที่เชื่อถือได้ทั่วทั้งรัสเซียตอนกลาง แม้แต่ในเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย
- เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่เชื่อถือได้ซึ่งมีรสชาติดีมากในการดองและการดอง
หวัง
หวัง
- ยังมีความหลากหลายที่พิสูจน์แล้วเก่า เขาอายุ 50 ปีในปีหน้า
- ในทุกสิ่งรวมถึงในแง่ของการทำให้สุกนี่คือความหลากหลายโดยเฉลี่ย
- ทนทานต่อโรคทุกโรค รสชาติ และโครงสร้างอย่างเพียงพอ เหมาะสำหรับการหุงต้มและเก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในอนาคต
- เก็บไว้อย่างดีในฤดูหนาว
เบลารุส 455
เบลารุส 455
- มีระยะสุกปานกลางถึงปลาย
- แตกต่างกันในความหนาแน่นสูงของหัวกะหล่ำปลี
- เมื่อตัดแล้ว ใบไม้จะอยู่ใกล้กันมากจนสร้างความประทับใจให้กับพื้นผิวเดียว
- หัวมีรูปร่างกลมแบนและมีขนาดเล็ก
- กะหล่ำปลีเบลารุสนั้นสดมาก โดยเฉพาะกะหล่ำปลีดอง
- นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการจัดเก็บ แต่ต้องเลือกหัวกะหล่ำปลีอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดการติดเชื้อแบคทีเรียในหลอดเลือดและโรคเน่า
- ข้อเสีย: ค่อนข้างไม่เสถียรกับกระดูกงู เหมาะสำหรับปลูกในไซบีเรียและเทือกเขาอูราล
ปัจจุบัน
ปัจจุบัน
- ของขวัญคือความหลากหลายในช่วงกลางฤดูที่พิสูจน์ตัวเองแล้วในเรื่องการทำเกลือและการดอง
- มีระยะสุก 120-125 วัน
- ในช่วงเวลานี้มันจะกลายเป็นหัวกะหล่ำปลีที่ค่อนข้างแบนและหนาแน่นซึ่งมีน้ำหนักตั้งแต่ 2.5 ถึง 4.5 กก.
- เกรดนี้ไม่แตกง่าย
ขนาดรัสเซีย
ขนาดรัสเซีย
- ความหลากหลายนี้แตกต่างจากพันธุ์อื่นในขนาดของหัว
- ด้วยการให้น้ำอย่างเป็นระบบ การแต่งกาย และเทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม สามารถเติบโตได้มากถึง 15-20 กก.
- ไม่มีความหนาแน่นของหัวสูง แต่มีสีขาวบนรอยตัด
- ใช้ประกอบอาหารต่างๆ เกลือ และบรรจุกระป๋องประเภทอื่นๆ
เมกะตัน F1
เมกะตัน
- นี่คือลูกผสมดัตช์ซึ่งจัดอยู่ในประเภทปานกลางถึงต้นสุกนานถึง 112 วัน
- ประกอบด้วยข้อดีบางประการ: หนาแน่นและใหญ่แบนเล็กน้อยมากกว่า 5 กก. รสชาติสูง
- ซึ่งแตกต่างจาก "เพื่อนร่วมงาน" ในยุคแรก ๆ ที่ใช้ในการหมัก
- แต่มีเครื่องหมายลบ: ไม่ได้เก็บไว้
ผู้รุกราน F1
ผู้รุกราน F1
- นี่คือลูกผสมดัตช์ที่สมชื่อ
- นี่เป็นพืชที่แข็งแรงที่สามารถเติบโตได้แม้จะขาดไนโตรเจน
- ไม่กลัวโรคหรือสภาวะสุดโต่ง
- ในกรณีที่พันธุ์อื่นไม่เติบโตจะมีน้ำหนักถึง 2.5 กก.
- ด้วยความระมัดระวังตามปกติ สามารถดึงน้ำหนักได้มากกว่า 5 กก.
- คุณสมบัติและการนำเสนอที่ดีของดองทำให้เป็นที่นิยมในหมู่เกษตรกร
Krautman F1
Krautman
- ลูกผสมกลางฤดู ระยะสุกประมาณ 120 วัน Krautman F1 มีโครงสร้างศีรษะที่หนาแน่น
- หัวทั้งหมดมีขนาดเท่ากันและไม่ใหญ่มากซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้ซื้อโดยเฉพาะ
- หัวกลม รับน้ำหนักได้ 3.5-4.5 กก.
- ลูกผสมนี้มีคุณสมบัติด้านรสชาติที่ดีในหลักสูตรแรกและการทำเกลือ
- แต่ Krautman F1 ไม่ได้เก็บไว้นานมาก ดังนั้นจึงควรใช้แบบสดๆ
- เหมาะสำหรับปลูกในเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย
สุกช้า
กะหล่ำปลีสุกตอนปลาย
พันธุ์ที่สุกช้ามีระยะเวลาการสุกอย่างน้อย 140-145 วัน ตัวอย่างบางส่วนสุก 5 เดือนหลังจากการงอก พวกมันไปเพื่อการอนุรักษ์หรือเพื่อการจัดเก็บระยะยาว
สิ่งนี้ไม่ได้เกิดจากจังหวะเวลาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติ ปริมาณน้ำตาล และความชื้นด้วย ระหว่างการเก็บรักษารสชาติของกะหล่ำปลีจะไม่ลดลง แต่ในทางกลับกัน มันจะอร่อยและหวานขึ้น
มอสโกสาย
มอสโกสาย
- เราสามารถพูดได้ว่านี่เป็นพันธุ์ทดสอบที่สืบทอดมาจากคุณย่าของเราโดยไม่พูดเกินจริง
- ปีที่แล้วครบรอบ 80 ปีนับตั้งแต่เปิดตัว ตั้งแต่นั้นมาก็มีพันธุ์และลูกผสมใหม่เข้ามาและมอสโกเลทก็ยังคงเป็นพันธุ์ที่สุกช้าที่ให้ผลผลิตและอร่อยอยู่เสมอซึ่งมีชื่อเสียงในด้านระยะเวลาการเก็บรักษาที่ยาวนาน
- มันง่ายมากที่จะแยกแยะจากใบอื่น ๆ ด้วยใบสีเขียวเข้มและการเคลือบคล้ายขี้ผึ้ง
- ตามคุณสมบัติของกะหล่ำปลีนี้ค่อนข้างเหมาะสำหรับปลูกในเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย
ฤดูหนาว
ฤดูหนาว
- ตัวเลือกที่ดีสำหรับการจัดเก็บระยะยาว
- เมื่อปลูกพันธุ์ที่สุกช้านี้ คุณต้องใส่ใจกับความจริงที่ว่ามันไม่ไวต่อการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ ความเย็นชาที่เฉียบแหลมไม่ช่วยอะไรเธอเลย
- พืชในความหลากหลายนี้มีสีเทาอมเขียวหัวหนาแน่นน้ำหนัก 4-5 กก.
- ใบไม้กำลังเบ่งบานดอกกุหลาบมีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่าหนึ่งเมตร
ก้อนน้ำตาล
ก้อนน้ำตาล
- ได้ชื่อมาจากหัวกะหล่ำปลีที่แน่นและแน่นมาก
- แตกต่างกันไปในดอกกุหลาบขนาดใหญ่สูงถึง 80 ซม. แผ่กิ่งก้านสาขา
- สีเขียวอ่อนพร้อมการเคลือบแว็กซ์ที่แข็งแกร่ง
- ข้อดีหลักของสิ่งนี้คือความต้านทานต่อกระดูกงูและ fusarium ซึ่งเป็นโรคที่สำคัญที่สุดในกะหล่ำปลี
- เหมาะสำหรับการหมัก การทำเกลือ และการเก็บรักษาในระยะยาว
Amager
Amager
- พันธุ์เก่าที่สุกช้าที่รู้จักกันดีซึ่งสร้างขึ้นในสหภาพโซเวียตเมื่อ 70 ปีที่แล้วบนพื้นฐานของพันธุ์สวิส
- จนถึงขณะนี้ความหลากหลายนี้ไม่ได้สูญเสียความนิยมหรือความเป็นผู้นำในพารามิเตอร์บางอย่าง
- อย่างแรกคือการจัดเก็บ รวมอยู่ในห้าพันธุ์ที่นิยมมากที่สุดในแง่ของระยะเวลา
- หัว Amager มีขนาดกลางน้ำหนักเฉลี่ย 1.5-2 กก.
- แน่นอนว่าด้วยเทคโนโลยีทางการเกษตรสมัยใหม่คุณสามารถปลูกกะหล่ำปลีที่มีขนาดใหญ่ขึ้นได้อย่างมาก
- แต่ความชื้นส่วนเกินในใบอาจส่งผลเสียต่ออายุการเก็บรักษา
พายุฤดูหนาว
พายุฤดูหนาว
- สุกช้าซึ่งเหมาะสำหรับภาคกลางของรัสเซีย, ไซบีเรียและเทือกเขาอูราล
- Blizzard เป็นพันธุ์ที่ทนความเย็นได้มากหัวของกะหล่ำปลีไม่ใหญ่มาก 1.5-3.5 กก. แต่มีความหนาแน่นและอร่อยมาก
- พันธุ์นี้เหมาะสำหรับปรุงอาหารและเก็บรักษาในระยะยาว
วาเลนไทน์ F1
วาเลนไทน์
- หมายถึงลูกผสมที่สุกช้า
- เธอได้รับการจดทะเบียนในปี 2547 และสามารถตกหลุมรักชาวสวนได้เนื่องจากการรักษาคุณภาพของเธอ
- หัวกะหล่ำปลีวาเลนไทน์สามารถเก็บไว้ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิและตัวอย่างบางส่วน - จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป
- คุณสมบัติดังกล่าวเกิดจากความต้านทานต่อการเน่าชนิดต่างๆในระดับสูง
ควิลาตัน F1
ควิลาตัน F1
- มันมีชื่อเสียงไม่เพียง แต่สำหรับผลผลิตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความต้านทานต่อกระดูกงูที่เพิ่มขึ้นด้วย ใครก็ตามที่โชคร้ายนี้เข้ามาตั้งรกรากอยู่ในสวนย่อมรู้ดีว่ามันสำคัญแค่ไหน
- ความต้านทานต่อการเน่าเปื่อยและเนื้อร้ายทำให้มีความนุ่มเป็นพิเศษเมื่อเทียบกับพันธุ์และลูกผสมอื่นๆ
- โดยเฉลี่ยแล้ว Quilaton F1 สามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 7 เดือนหลังการเก็บเกี่ยว
Kolobok F1
Kolobok
- ไฮบริดไม่ได้รับการตั้งชื่อโดยบังเอิญ หัวกะหล่ำปลีมีลักษณะกลมและค่อนข้างหนาแน่น
- หัวมีขนาดใหญ่น้ำหนักตั้งแต่ 4 กก. Gingerbread man F1 สามารถต้านทานโรคต่างๆ
- ดีทั้งสดและแปรรูป เก็บไว้อย่างดี
Atria F1
Atria F1
- ผลงานของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวดัตช์ ระยะเวลาการสุกจะเกิดขึ้นในวันที่ 141-150 หลังจากการงอกของต้นกล้า
- เช่นเดียวกับลูกผสมส่วนใหญ่ หัวมีรูปร่างและขนาดเท่ากัน
- หัวด้วยการดูแลและการรดน้ำที่เหมาะสมสามารถมีน้ำหนักได้ถึง 10 กก.
- โดยเฉลี่ยแล้วพวกมันเติบโต 4-5 กก.
- นี่คือไฮบริดเอนกประสงค์ที่ทำหน้าที่ได้ดีพอๆ กันทั้งสด ดอง ดอง และเก็บรักษา
อ่าน: หากมีกะหล่ำปลีไม่มีโต๊ะว่าง หรือเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีดองสำหรับฤดูหนาว (13 สูตรอร่อย)
สี
กะหล่ำปลีชนิดที่พบบ่อยที่สุดรองจากกะหล่ำปลีขาว กะหล่ำดอกเช่นเดียวกับ Romanesco ที่อยู่ในกลุ่มนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงไม่กี่ครั้งที่ผ่านมา สี - จากสีขาวเดือดเป็นสีม่วง นอกจากนี้ยังมีสีเขียวอ่อนของหัว
ต่างจากกะหล่ำดอกชนิดอื่น ๆ ที่ต้องการสภาพการเจริญเติบโตอย่างมาก
ด้วยการเปลี่ยนแปลงในระบบการชลประทานหรือความผันผวนของอุณหภูมิ จะไม่สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้เต็มที่ เพื่อผลลัพธ์ที่ดี กะหล่ำดอกต้องปลูกผ่านต้นกล้า
พันธุ์กะหล่ำดอกคำอธิบาย:
ด่วน
ด่วน
- ต้นสุก.
- ซ็อกเก็ตมีขนาดใหญ่ถึงครึ่งกิโลกรัม
- ช่อดอกมีสีขาว ยกขึ้นเล็กน้อยบนก้าน
- คุณค่าของความหลากหลายอยู่ในระดับสูงของความต้านทานต่อโรคต่างๆ
เชดดาร์ F1
เชดดาร์ F1
- พันธุ์ต้นขนาดกลาง
- หัวมีสีเหลืองเข้มเนื่องจากมีแคโรทีน
- น้ำหนัก 1 ถึง 2 กก.
- โรมาเนสโก เอเมอรัล คัพ
- หัวน้ำหนัก 300 ถึง 500 กรัม
อ่าน: แตงกวา: คำอธิบายของ 29 พันธุ์ลักษณะสำคัญและความคิดเห็นของชาวสวนเกี่ยวกับพวกเขา | (ภาพถ่ายและวิดีโอ) บร็อคโคลี
แม้แต่ในรูปลักษณ์ก็เห็นได้ชัดว่าเธอเป็นญาติสนิทของกะหล่ำดอก กะหล่ำดอกบางชนิดที่มีโทนสีเขียวอาจสับสนกับบรอกโคลี
บรอกโคลีพบได้ทั่วไปในอังกฤษและอเมริกา
ในรัสเซีย ความชุกเป็นอันดับสามรองจากสีขาวและกะหล่ำดอก
คำอธิบายของบรอกโคลีบางพันธุ์:
โทน
โทน
- พันธุ์ต้นสุก.
- หัวหนักประมาณ 300 กรัม
- หลังจากตัดแล้วยอดด้านข้างจะพัฒนาได้คุณสามารถครอบตัดเพิ่มเติมได้
แคระ
แคระ
- พันธุ์กลางฤดู หนักหัว 500 กรัม
- สีเขียวเข้มเคลือบด้วยขี้ผึ้ง
- หลังจากตัดแล้วจะมีการปลูกพืชใหม่
มาราธอน F1
มาราธอน F1
- ลูกผสมนี้มีลักษณะเฉพาะในฤดูปลูกที่ยาวนาน มีรสชาติอร่อยสูง และเก็บเกี่ยวได้ดี หนึ่งหัว "ดึง" 800 ก.
- มีโอกาสที่จะรวบรวมพืชผลเพิ่มเติม
อ่าน: โครงการบ้านในชนบท 6-10 เอเคอร์: 120 รูปคำอธิบายและข้อกำหนด | ไอเดียที่น่าสนใจที่สุด
บรัสเซลส์
กะหล่ำปลีสวนชนิดหนึ่ง เดินทางมายังส่วนอื่นๆ ของยุโรปจากเบลเยียม จึงเป็นที่มาของชื่อ ไม่พบในป่าใด ๆ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าได้รับการอบรมโดยการคัดเลือก สิ่งนี้เกิดขึ้นก่อนยุค 50 ของศตวรรษที่ 18 เมื่อมีการอธิบายถั่วงอกบรัสเซลส์เป็นครั้งแรก
มันมาถึงรัสเซียในศตวรรษที่ 19 แต่ไม่ได้หยั่งรากเราเติบโตเพียงไม่กี่ของพวกเขา ในขณะเดียวกันในสหราชอาณาจักร สหรัฐอเมริกา และแคนาดา ก็แพร่หลายไปทั่ว
กะหล่ำปลีประเภทนี้ไม่เหมือนที่อื่นเลย: กะหล่ำปลีหัวเล็กตั้งอยู่บนลำต้นหนา (20-60 ซม.) จากต้นเดียวคุณสามารถรวบรวมได้ตั้งแต่ 20 ถึง 40 ชิ้น
ถั่วงอกบรัสเซลส์อุดมไปด้วยโปรตีนและกรดโฟลิกโดยเฉพาะ
ความแตกต่างจากกะหล่ำปลีประเภทอื่นคือความต้องการความชื้นที่ลดลง พวกเขาปลูกในรัสเซียตอนกลางผ่านต้นกล้าเท่านั้นเนื่องจากฤดูปลูกอยู่ระหว่าง 4 ถึง 5.5 เดือน
Hercules
Hercules
- ความหลากหลายในช่วงต้น
- จากพุ่มไม้เดียวคุณสามารถรวบรวม 30 หัว 15 กรัม
- ต้านทานโรค.
พวงองุ่น
พวงองุ่น
- สีทับทิมที่สวยงามและรสบ๊องของถั่วงอกทำให้ถั่วงอกบรัสเซลส์หลากหลายพันธุ์แตกต่างจากที่อื่นๆ
- ความหลากหลายมาช้าฤดูปลูกคือ 160 วัน
- การเก็บเกี่ยวจากลำต้นเดียวจะมีขนาด 30-40 ชิ้น 12-15 กรัม
ไพลิน
ไพลิน
- พันธุ์สวยสีสันสดใส มีแถวหัวเล็กเหมือนกัน 9-13 กรัม
- จำนวนของพวกเขาคือ 30-35 ชิ้น ความหลากหลายคือช่วงกลางฤดู
อ่าน: ปลูกต้นกล้าที่บ้าน: มะเขือเทศ, แตงกวา, พริก, มะเขือยาว, กะหล่ำปลี, สตรอเบอร์รี่และแม้แต่พิทูเนีย รายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของปัญหานี้ ซาวอย
มันตรงบริเวณสถานที่พิเศษท่ามกลางพันธุ์กะหล่ำปลี ในโครงสร้างคล้ายกับหัวขาว แต่ใบเองเป็นคลื่นและเป็นฟองสร้างภาพที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง เนื่องจากเป็นลอนที่แข็งแรง แผ่นจึงมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนกว่า
กะหล่ำปลีซาวอยทำให้ม้วนกะหล่ำปลีที่ยอดเยี่ยม สลัดนุ่ม และซุปกะหล่ำปลีแสนอร่อย
น่าเสียดายที่มันไม่ได้โกหกเป็นเวลานานและไม่เป็นที่นิยมอย่างมากในรัสเซีย แม้ว่ากะหล่ำปลีขาวจะทนต่อน้ำค้างแข็งในช่วงต้นและปลายได้ดีกว่า
รสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่าเมื่อเทียบกับกะหล่ำปลีขาวมีให้เนื่องจากไม่มีน้ำมันมัสตาร์ดและมีเส้นใยอาหารหยาบต่ำ เนื่องจากเนื้อหาของแอลกอฮอล์ในใบกะหล่ำปลีซาวอยซึ่งเป็นของกลุ่มน้ำตาลจึงมีรสหวานที่เห็นได้ชัดเจน
เปตรอฟนา
เปตรอฟนา
- พันธุ์สุกเร็ว 110 วัน เมื่อตัดแล้วจะมีสีครีมอมเหลืองสวยงาม
- มวลหัวมีขนาดเล็ก 1.1-1.3 กก.
- รสชาติน่ารับประทานอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ
ฉันหัน
ฉันหัน
- พันธุ์สุกปานกลาง มีหัวที่หนาแน่นกว่ากะหล่ำปลีพันธุ์ซาวอยทั่วไป
- น้ำหนัก - จาก 3 กก.
- มันยังเหมาะสำหรับการจัดเก็บ
- ระยะเวลาสูงสุดคือ 2 เดือน
อาหารอันโอชะฤดูหนาว
อาหารอันโอชะฤดูหนาว
- พันธุ์สุกปลายสวยงามด้วยใบสีแดง
- เหมาะสำหรับใช้ในจานต่างๆ และสำหรับการจัดเก็บระยะสั้น (1-2.5 เดือน)
อ่าน: หัวหอม - คำอธิบายของ 33 พันธุ์พร้อมรูปถ่ายและลักษณะสำคัญวันที่สุกและข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ (วิดีโอ) + คำวิจารณ์ คุณสมบัติเฉพาะของเทคโนโลยีการเกษตรและการประยุกต์ใช้
เทคโนโลยีการเกษตร
เทคนิคการเกษตรสำหรับการปลูกกะหล่ำปลีประกอบด้วยการปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:
- โครงสร้างของดินควรหลวม กะหล่ำปลีทุกชนิดไม่ทนต่อดินที่เป็นกรด
- หากสถานที่นั้นเป็นกรดก็ไม่ควรคาดหวังผลตอบแทนสูง ดังนั้นคุณต้องเข้าหาการเลือกดินอย่างระมัดระวัง คุณสามารถ "ลดกรด" ของโลกด้วยความช่วยเหลือของขี้เถ้าหรือชอล์ก
- เถ้าทำหน้าที่เป็นแหล่งเพิ่มเติมของฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม
- กะหล่ำปลีรุ่นก่อนไม่ควรเป็นกะหล่ำปลีประเภทอื่นหรือพืชตระกูลกะหล่ำ: หัวผักกาดหัวไชเท้าหัวไชเท้า
- กะหล่ำปลีทุกประเภทชอบ "กิน" ดังนั้นดินควรปรุงรสอย่างอุดมสมบูรณ์ด้วยปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอก
- แต่กะหล่ำดอกต้องการองค์ประกอบของดินเป็นพิเศษ มันมีระบบรากที่อ่อนแอที่สุด สารอาหารจึงเกิดขึ้นใกล้ผิวดิน
- ทั้งในระยะของการปลูกต้นกล้าและในที่โล่ง ผักควรเติบโตในที่สว่าง
- การแรเงาทำให้ผลผลิตลดลงอย่างรวดเร็ว
- กะหล่ำปลีทุกประเภทต้องการแสงสว่างเท่ากัน
- กะหล่ำปลีชอบน้ำ ควรรดน้ำให้มากและสม่ำเสมอ การรดน้ำที่ไม่สม่ำเสมอจะทำให้หัวกะหล่ำปลีแตก
- ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับพันธุ์ที่มีแนวโน้มที่จะแตกร้าว แต่มีข้อยกเว้น
- ตัวอย่างเช่น กะหล่ำดาวสามารถอยู่รอดได้ชั่วคราวหากขาดน้ำ
- กะหล่ำดอกไม่ยอมให้รดน้ำเลย
- เมื่อแห้ง หัวจะหลวม อ่อนแอ และมีขนาดเล็ก
- เพื่อให้ได้ผลผลิตเร็วแนะนำให้ปลูกกะหล่ำปลีผ่านต้นกล้า
- จะต้องแข็งแรงและมีรูปร่างที่ดี
- อายุของต้นกล้าควรอยู่ที่ประมาณ 30-40 วัน แต่ไม่ควรเกิน 50 วัน
- กะหล่ำปลีเติบโตได้ดีและเติบโตแม้ในฤดูร้อนที่ค่อนข้างหนาว
- ตัวอย่างเช่นกะหล่ำปลีซาวอยเป็นแชมป์ในแง่ของการชุบแข็ง มันทนทานไม่เพียง แต่อุณหภูมิสุดขั้ว แต่ยังลดลงจนถึงน้ำค้างแข็ง
- แต่สีหนึ่งเป็นตัวอย่างที่อ่อนโยนที่สุดในบรรดากะหล่ำปลี
- การลดอุณหภูมิลงต่ำกว่า 10 องศาเซลเซียสจะทำให้การเจริญเติบโตช้าลงและคุณภาพของหัวลดลง พวกเขาหดตัวและเข้มงวดมากขึ้น
- พืชจะต้องได้รับอาหารทั้งในระยะต้นกล้าและเมื่อปลูกในที่โล่ง
- ต้นกล้าจะได้รับปุ๋ยที่ซับซ้อนซึ่งประกอบด้วยไนโตรเจน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แคลเซียม ฯลฯ
- เมื่อย้ายปลูก หลุมจะถูกขุดมากกว่าระบบราก 2-3 เท่า เติมด้วยปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก ใส่ superphosphate แต่ละช้อนชาและขี้เถ้าครึ่งแก้ว
- ตลอดฤดูปลูกต้องให้อาหารกะหล่ำปลีหลายครั้งด้วยปุ๋ยที่ซับซ้อน หรือก่อนอื่นก่อนที่จะผูกหัว - ไนโตรเจนแล้วฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมเป็นหลัก
- กะหล่ำปลีชอบรดน้ำด้วยปุ๋ย "สีเขียว" มาก (แช่หญ้าหมัก) แช่มูล mullein หรือนกและ - แช่เถ้า
- เมื่อเตรียมดินให้ใส่ใจในการเติมปุ๋ยลงในหลุมหรือร่องอย่างระมัดระวัง
- การรดน้ำควรจะฉลาด ในวันที่ฝนตก เมื่อความชื้นได้ชุบไม่เพียงแต่บนดินเท่านั้น กะหล่ำปลีก็ไม่สามารถรดน้ำได้
- ในวันที่อากาศแห้ง คุณต้องรดน้ำให้เพียงพอ หลังจากย้ายกล้าไม้แล้ว จำเป็นต้องแรเงาต้นไม้เพื่อให้ระบบรากสามารถพัฒนาได้
ในกรณีของโรคหรือแมลงศัตรูพืช คุณต้องลองใช้วิธีการรักษาแบบธรรมชาติก่อน เช่นยาสูบ เถ้า สบู่ ฯลฯ เฉพาะในกรณีที่ล้มเหลวจำเป็นต้องใช้เคมี
แอปพลิเคชัน
กะหล่ำปลี มีหลากหลายแอพพลิเคชั่น เราสามารถพูดได้ว่าผักนี้เป็นหนึ่งในผักที่ชื่นชอบในรัสเซียโดยไม่พูดเกินจริง อาหารจานแรกของรัสเซีย - ซุปกะหล่ำปลีปรุงด้วยกะหล่ำปลีเท่านั้น
สามารถทำได้โดยไม่ต้อง แครอท และ มันฝรั่งแม้แต่เนื้อสัตว์ (เห็ด ซุปกะหล่ำปลีเปล่า) แต่กะหล่ำปลีเป็นส่วนผสมหลัก อาหารจานหลักของกะหล่ำปลีเป็นเรื่องธรรมดาสำหรับเรา เช่น กะหล่ำปลีตุ๋น กะหล่ำปลีม้วน
กะหล่ำปลีตุ๋น
ในรูปแบบทอดใช้สายพันธุ์เช่นสี, บรอกโคลี, โรมาเนสก์, กะหล่ำดาว ม้วนกะหล่ำปลีนั้นได้มาจากกะหล่ำปลีซาวอย มันอ่อนโยนมากจนไม่จำเป็นต้องเอาชนะมัน
ความภาคภูมิใจของอาหารของเราคือกะหล่ำปลีดอง
เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าสามารถทดแทนยาหลายชนิดได้สำเร็จ นอกจากวิตามิน A, C, K แล้ว ยังมีธาตุต่างๆ และกรดแลคติกที่เป็นประโยชน์อีกด้วย กะหล่ำปลีดองปรุงโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูเป็นสิ่งที่ดีสำหรับทั้งเด็กและผู้สูงอายุ
เมื่อเร็ว ๆ นี้ มีดอกกะหล่ำและบร็อคโคลี่ปรากฏในอาหารเด็กมากขึ้น สายพันธุ์เหล่านี้ใช้เป็นน้ำซุปข้นหม้อปรุงอาหารการใช้กะหล่ำปลีในอาหารเด็กช่วยเสริมสร้างและรักษาสุขภาพให้แข็งแรง
อ่าน: ฟักทอง: คำอธิบายของ 30 พันธุ์ที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย ประเภทการจำแนก ประโยชน์
มีประโยชน์มากสำหรับเด็ก
กะหล่ำปลีเป็นผักอาหารซึ่งแนะนำสำหรับโรคต่าง ๆ เป็นอาหาร.
ใช้:
- ด้วยความอ้วน
- คอเลสเตอรอลส่วนเกิน
- โรคถุงน้ำดี
- โรคเบาหวาน
- หลอดเลือดและโรคหลอดเลือด
- โรคหัวใจ
- โรคกระเพาะบางชนิด
- โรคเกาต์
กะหล่ำปลีมีเส้นใยที่มีคุณค่าและดีต่อสุขภาพมากมาย วิตามิน A, C, B, K, วิตามิน U, โปรตีน, เกลือแร่
การดื่มน้ำผลไม้จากใบกะหล่ำปลีมีประโยชน์มากแม้มีสุขภาพดี
กะหล่ำปลีทุกชนิดมีประโยชน์มากสำหรับอาหารและโภชนาการทางคลินิก แต่ทุกคนมีอัตราส่วนของธาตุและวิตามินต่างกัน ซึ่งทำให้มีประโยชน์ในกรณีต่างๆ
กะหล่ำดอกมีประโยชน์มากกว่าชนิดอื่นๆ มากมาย
ดูดซึมได้ดีกว่า จึงมีเปอร์เซ็นต์ของสารที่มีประโยชน์เข้าสู่ร่างกายมากขึ้น หากกะหล่ำปลีขาวธรรมดาอาจทำให้ท้องอืดได้ แสดงว่าไม่รวมอยู่ในกะหล่ำดอก มันถูกย่อยอย่างอ่อนโยนและไม่ระคายเคืองต่อเยื่อเมือก
นั่นคือเหตุผลที่มักใช้กะหล่ำดอกในอาหารทารก แต่สำหรับโรคเกาต์ไม่แนะนำ แต่สีจะเข้มข้นกว่ากะหล่ำปลีขาวในแง่ของเปอร์เซ็นต์ของโปรตีนสองเท่าวิตามินซี - สามครั้ง
บรอกโคลีอุดมไปด้วยวิตามินเอ (มากกว่าสายพันธุ์อื่นๆ) สายพันธุ์นี้ยังประกอบด้วยสารที่ต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง ถั่วงอกบรอกโคลีอุดมไปด้วยสารนี้โดยเฉพาะ: มากกว่ากะหล่ำปลีเองถึง 50 เท่า
อ่าน: องุ่น: คำอธิบาย 20 พันธุ์สำหรับปลูกในเขตภูมิอากาศอบอุ่นคุณสมบัติของการดูแลและการสืบพันธุ์ที่บ้าน (ภาพถ่ายและวิดีโอ) + รีวิว บทวิจารณ์ (สรุป)
ผักกาดขาว. เคล็ดลับและความลับ
กะหล่ำปลี: ประเภท (สีขาว, ซาวอย, บร็อคโคลี่, กะหล่ำดาว), คำอธิบายของ 33 พันธุ์ที่ดีที่สุด, คุณสมบัติของเทคโนโลยีการเกษตร (ภาพถ่ายและวิดีโอ) + รีวิว
ฉันปลูกกะหล่ำปลีมาทั้งชีวิตและฉันก็นึกขึ้นได้อย่างหนึ่ง ต้องขอบคุณสิ่งนี้ที่ทำให้คุณได้ผลผลิตจำนวนมากจากผักนี้ มันเกี่ยวกับการรดน้ำที่เหมาะสมหลังจากลองใช้ตัวเลือกต่างๆ มากมาย ฉันก็ตัดสินใจได้ถูกต้องเพียงอย่างเดียว นี่คือการชลประทานแบบหยด ดีกว่าเขาบางทีอาจไม่มีอะไรถูกประดิษฐ์ขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพืชที่ชอบน้ำเช่นกะหล่ำปลี การชลประทานแบบหยดเป็นสิ่งที่ดีเพราะสามารถรักษาความชื้นในดินได้อย่างต่อเนื่อง ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการปลูกกะหล่ำปลี ใช่ ระบบการให้น้ำหยดมีค่าใช้จ่าย แต่ได้ผลอย่างรวดเร็วด้วยพืชผลที่สวยงาม
ฉันปลูกกะหล่ำปลีมาทั้งชีวิตและฉันก็นึกขึ้นได้อย่างหนึ่ง ต้องขอบคุณสิ่งนี้ที่ทำให้คุณได้ผลผลิตจำนวนมากจากผักนี้ มันเกี่ยวกับการรดน้ำที่เหมาะสม หลังจากลองใช้ตัวเลือกต่างๆ มากมาย ฉันก็ตัดสินใจได้ถูกต้องเพียงอย่างเดียว นี่คือการชลประทานแบบหยด ดีกว่าเขาบางทีอาจไม่มีอะไรถูกประดิษฐ์ขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพืชที่ชอบน้ำเช่นกะหล่ำปลี การชลประทานแบบหยดเป็นสิ่งที่ดีเพราะสามารถรักษาความชื้นในดินได้อย่างต่อเนื่อง ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการปลูกกะหล่ำปลี ใช่ ระบบการให้น้ำหยดมีค่าใช้จ่าย แต่ได้ผลอย่างรวดเร็วด้วยพืชผลที่สวยงาม