ต้นแอปเปิลเป็นความภาคภูมิใจของสวนโดยไม่ต้องสงสัย เธอมีเกียรติในกาแล็กซี่ของไม้ผลในภูมิภาคของเรา เนื้อผลไม้อุดมไปด้วยน้ำตาลผลไม้ เพคติน กรดอินทรีย์ สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ธาตุเหล็ก และวิตามินเชิงซ้อน มีหลายสูตรสำหรับแอปเปิ้ลเปล่าสำหรับฤดูหนาว ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ของผลไม้เกือบจะถูกเก็บรักษาไว้เกือบทั้งหมดในผลไม้แห้ง แอปเปิ้ลแช่ และผลิตภัณฑ์แปรรูปอื่นๆ
เนื้อหา:
อ่าน: ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว - 14 สูตรลัทธิ! อร่อยและดีต่อสุขภาพ (ภาพถ่าย & วิดีโอ) + รีวิว
วิธีเก็บแอปเปิ้ล
ทางที่ดีควรเริ่มเก็บเกี่ยวในสภาพอากาศแห้งผลไม้สามารถทนต่ออุณหภูมิได้ถึง -2 องศาผลไม้ที่ไม่ได้เก็บเกี่ยวที่อุณหภูมิต่ำกว่า -2 องศาเซลเซียสจะไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษา
ปกคลุมไปด้วยน้ำค้าง
ใส่แอปเปิ้ลที่เสียหาย ทุบ และแตกในภาชนะที่แยกจากกัน มิฉะนั้น พวกเขาจะแพร่ระบาดในผลไม้ที่มีสุขภาพดีเมื่อผลเน่า ถอนเก็บควรอยู่กับก้านราวกับว่าคลายเกลียวออกจากกิ่ง
ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวจะสะท้อนให้เห็นในอนาคตในระดับการรักษาคุณภาพของผลไม้ในฤดูหนาว
อย่าเก็บผลไม้เร็วมากผลไม้ดังกล่าวไม่ได้รับน้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสมพวกเขาจะถูกเก็บไว้ไม่ดีเหี่ยวย่นเร็วเหี่ยวเฉา หากคุณมาสายและเลือกแอปเปิ้ลช้าไปก็ไม่ดีเช่นกัน ผลไม้ดังกล่าวหลวมอย่างรวดเร็วเป็นก้อนเนื้อของพวกมันมืดลง
อ่าน: Sea buckthorn: คำอธิบาย, การเพาะปลูก, คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม, การรักษา, การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว - ซิมโฟนีแห่งประโยชน์และรสชาติ! (วิดีโอรูปภาพ) + รีวิว เราจัดเก็บการเก็บเกี่ยวอย่างถูกต้อง
สามารถใช้กล่องกระดาษแข็งสำหรับการเก็บเกี่ยวในปริมาณเล็กน้อย
- เมื่อวางเพื่อจัดเก็บแนะนำให้ทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็วจนถึงอุณหภูมิ +5 ° C
- การเก็บเกี่ยวจะถูกเก็บไว้ในกล่องไม้อย่างสะดวก
- ขี้เลื่อย ขี้กบ ร่อนพีทแห้ง ปรับปรุงการถนอมผลไม้
ที่เก็บของในห้องใต้ดิน
- ชั้นพีทมีฤทธิ์ต้านจุลชีพในผลไม้
- เมื่อใช้ขี้เลื่อย โปรดจำไว้ว่าความชื้นไม่ควรเกิน 18%
วิธีเก็บรักษาที่ดีที่สุดคือใส่กล่องขี้เลื่อย
ยิ่งมีจุดสัมผัสระหว่างผลไม้มากเท่าไร แอปเปิลแต่ละผลก็จะยิ่งกดดันเพื่อนบ้านน้อยลง ซึ่งจะเพิ่มความสมบูรณ์ของผลไม้ระหว่างการเก็บรักษา
หากคุณเก็บพืชผลในห้องใต้ดิน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าความแห้งและการควบคุมอุณหภูมิอยู่ในช่วง 0 - 5 ° C
มีข้อห้ามในการวางแอปเปิ้ลไว้ข้างหัวหอม, โคนต้นสน, กระเทียมที่มีกลิ่นแรง
อ่าน: พริกไทยบัลแกเรียสำหรับฤดูหนาว: 3 วิธีในการจัดเก็บผู้ถือบันทึกวิตามินและ 5 สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับช่องว่าง
ประโยชน์ของแอปเปิ้ล
ผู้คนถือว่าแอปเปิ้ลเป็นวัตถุดิบในการรักษาโรคมานานแล้ว ใช้สำหรับโรคต่างๆ: โรคโลหิตจาง, hypovitaminosis, โรคไต, โรคไขข้อ ผลไม้เหล่านี้ช่วยรักษาแผลไฟไหม้และอาการบวมเป็นน้ำเหลือง
ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรีต่ำ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน
เพกตินซึ่งอุดมไปด้วยแอปเปิ้ล จับและขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีข้อห้าม เซลลูโลสจำนวนมากช่วยเพิ่มการทำงานของลำไส้ทำให้การบีบตัวเป็นปกติ
ไฟโตไซด์มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียในจุลินทรีย์ในลำไส้ทางพยาธิวิทยา
อ่าน: ผลไม้แช่อิ่มแห้ง: ควรปรุงเท่าไหร่และเท่าไหร่? คุณจะพบคำตอบในบทความของเรา (ภาพถ่ายและวิดีโอ) + คำวิจารณ์ แอปเปิ้ลแห้ง
วิธีที่เก่าแก่ที่สุดในการเก็บเกี่ยวคือการทำให้แห้ง
- ผลไม้แห้งนั้นอร่อยมากและง่ายต่อการเตรียม ทุกพันธุ์เหมาะสำหรับช่องว่างประเภทนี้
- ยาต้มผลไม้แห้งช่วยแก้ไอและหายใจมีเสียงหวีด
- แทนนินที่มีอยู่ในเปลือกช่วยลดการสร้างกรดยูริก การใช้ผลไม้แห้งและยาต้มมีผลดีต่อระบบทางเดินปัสสาวะและโรคเกาต์
- จากผลไม้แห้งนึ่งคุณสามารถทำไส้พายได้อย่างยอดเยี่ยม
- หลากหลายเหมาะสำหรับการอบแห้งคุณสามารถนำผลไม้ที่เสียรูปและหักได้
มีหลายวิธีในการทำให้แอปเปิ้ลแห้ง:
- ในเตารัสเซีย
- กลางแจ้งในที่ร่ม
- ในเครื่องอบผ้าไฟฟ้า
- ในเตาอบ
เพื่อให้สีของชิ้นที่แห้งยังคงใกล้เคียงกับธรรมชาติไม่มืดลงถือผลไม้ที่หั่นเป็นชิ้นในน้ำเกลืออ่อน ๆ ก่อนอบแห้ง (เกลือ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 2 ลิตร)
อ่าน: หากมีกะหล่ำปลีไม่มีโต๊ะว่าง หรือเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีดองสำหรับฤดูหนาว (13 สูตรอร่อย)
แอปเปิ้ลแช่
ทำการจองทันทีว่าบางพันธุ์ไม่เหมาะกับชิ้นงานประเภทนี้ ส่วนใหญ่มักใช้พันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูหนาว อันโตนอฟสกี, เปเปนก้า, คาวิล, อานิส - นี่คือรายการพันธุ์ที่ต้องการมากที่สุดสำหรับการแช่ เป็นที่พึงประสงค์ว่าผลไม้มีสีเหลืองอ่อนไม่มีจุดบกพร่อง
หากคุณรู้วิธีหมักกะหล่ำปลีหรือแตงกวา คุณก็จัดการกับแอปเปิ้ลได้เช่นกัน
แช่ในถัง
สูตรแอปเปิ้ลดอง
- ในขวดสามลิตรใส่ใบลูกเกดมะรุม
- ห่อแอปเปิ้ลให้แน่นเป็นชั้น ๆ สลับกับใบไม้
- เทน้ำเกลือคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวเก็บไว้หนึ่งสัปดาห์ที่อุณหภูมิ 20 ° C
- หลังจากสิ้นสุดการหมักแบบแอคทีฟ เมื่อโฟมหยุดก่อตัว พวกเขาจะปิดฝาให้แน่นและใส่เข้าไปในห้องใต้ดิน
- เสิร์ฟถึงโต๊ะหลังจาก 60 วัน
เพื่อเตรียมน้ำเกลือคุณจะต้อง:
- น้ำ 4 ลิตร
- น้ำตาลทรายแดงหนึ่งแก้ว
- เกลือ 20 กรัม
ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร สามารถเปลี่ยนรูปแบบของรสชาติได้ ลองทดลองกับมอลต์ บัควีทชอล์ก ยี่หร่า โป๊ยกั๊ก คุณสามารถเพิ่มแครนเบอร์รี่ กะหล่ำปลีและแม้แต่มะเขือเทศลงในแอปเปิ้ล
แอปเปิ้ลแช่อิ่ม - อาหารรัสเซียโบราณ
อ่าน: ต้นแอปเปิ้ล: คำอธิบายของ 25 พันธุ์ที่ดีที่สุดพร้อมความคิดเห็นของชาวสวนเกี่ยวกับพวกเขา น้ำซุปข้น แยมและแยมผิวส้ม
Applesauce เป็นผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายมาก เป็นน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลที่มอบให้กับเด็กตั้งแต่เดือนแรกของชีวิต. การทำอาหารทำได้ง่ายและรวดเร็ว
แอปเปิ้ลบดสำหรับอาหารเด็ก
สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:
1. แอปเปิ้ลหวาน - 1.5 กก.
2. น้ำตาล - 200 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- เทผลไม้ที่ปอกเปลือกด้วยน้ำเย็นเพื่อไม่ให้ปิดสนิท เราใส่ไฟหลังจากเดือดต้มประมาณ 10 นาที
- เรานำผลไม้ที่ต้มแล้วเช็ดด้วยตะแกรง ใส่น้ำตาลลงในส่วนผสมเหมือนโจ๊กที่ได้และผสมให้ละเอียด
- ต้มน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 5 นาทีแล้วบรรจุในขวดขนาดครึ่งลิตรที่ปลอดเชื้อ ปิดผนึกให้แน่นแล้วปล่อยให้เย็น หลังจากเย็นตัวถึงอุณหภูมิห้องแล้ว ให้หย่อนลงไปในห้องใต้ดิน
แยม
เกี่ยวกับน้ำซุปข้น แยมจะครึ่งเท่า แยมที่เตรียมอย่างเหมาะสมจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีแม้ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อและมีความหนาแน่นมากจนสามารถตัดด้วยมีดได้ ปริมาณน้ำตาลในผลิตภัณฑ์นี้ถึง 70%
เมื่อต้มมันฝรั่งบดเป็นเวลานานเราก็ได้แยม
ผลิตภัณฑ์สำหรับทำแยม:
1. แอปเปิ้ลพันธุ์หวานปอกเปลือก - 1 กก.
2. น้ำตาล - 900 กรัม
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- บดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วในเครื่องปั่นต้มมวลที่เกิดขึ้นบนไฟอ่อนโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลเป็นเวลา 15 นาที
- ต่อไป ใส่น้ำตาล คลุกเคล้าด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม
- เราบรรจุแยมสำเร็จรูปในขวดขนาดครึ่งลิตรและผนึกอย่างผนึกแน่น
แยมอาหารที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำ
- ส่งผลไม้ปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหนึ่งกิโลกรัมผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วจุดไฟเล็กน้อย
- ต้มสักครู่โดยไม่ใส่น้ำตาลในน้ำผลไม้ของคุณเอง
- เพิ่มน้ำตาล 650 กรัมลงในมวลเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาทีตั้งแต่เริ่มเดือด
- เมื่อแยมเย็นลงเล็กน้อยให้เทลงในขวดปิดฝาแล้วใส่หม้อต้มน้ำเดือดเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- ใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปข้นและผสมให้ละเอียดจนละลายหมด ปรุงส่วนผสมคล้ายโจ๊กบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30-60 นาที อย่าลืมคนผลิตภัณฑ์มีแนวโน้มที่จะเผาไหม้
- จัดเรียงแยมสำเร็จรูปในขวดขนาดครึ่งลิตรที่ปลอดเชื้อ ปิดผนึกให้แน่นและเย็นที่อุณหภูมิห้อง เก็บในที่เย็น
แยมแอปเปิ้ล
ในการทำแยมผิวส้มคุณจะต้อง: แอปเปิ้ลสุก 1 กก. 600 กรัม ซาฮาร่า
- ลอกผิวเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อน เราใส่ผลไม้สับลงในหม้อลึกที่มีก้นหนา
- ตั้งไฟอ่อนจนน้ำแอปเปิ้ลหมด ตอนนี้ผลไม้ร้อนจะต้องถูผ่านตะแกรง ใส่น้ำตาลทรายลงในส่วนผสมที่มีลักษณะคล้ายโจ๊ก ผสมและต้มจนสุกบนไฟอ่อน
- แยมผิวส้มพร้อมบรรจุในขวดโหลและปิดผนึกอย่างผนึกแน่น
- เพื่อให้ได้ชั้นของแยมผิวส้ม คุณสามารถใช้รูปแบบแนวนอนพลาสติกได้
แยมผิวส้มห่อด้วยน้ำตาล
อ่าน: ทำอาหารหัวบีทสำหรับฤดูหนาว - 17 สูตรที่ยอดเยี่ยม: อร่อยมากและดีต่อสุขภาพ แยม
แอปเปิ้ลแยมเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับทุกคนตั้งแต่วัยเด็ก แม่บ้านแต่ละคนนำประสบการณ์และทักษะการทำอาหารมาผสมผสานกับสูตรนี้ เนื่องจากแยมมีหลากหลายพันธุ์มาก แยมจึงมีให้เลือกหลากหลาย
แยมจาก Antonovka
เราขอนำเสนอสูตรเฉพาะสำหรับแยมที่มีส่วนผสมที่ผิดปกติ
แยมวอลนัทรสเผ็ด
ส่วนผสมในการทำแยม:
- แอปเปิ้ลสุก - 1.5 กก.
- ถั่วสับ - ปอกเปลือก 100 ก
- ส้มหรือมะนาว - 1 ชิ้น
- น้ำตาล - 200 กรัม
- แผ่น - 2 แผ่น
- ดอกคาร์เนชั่น - 2 ชิ้น
- ออลสไปซ์ - 2 ชิ้น
ขั้นตอนการทำอาหาร:
- เราสับผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ เติมน้ำมะนาวครึ่งลูกและส้มใส่น้ำตาลทรายใบลอเรลเชอร์รี่ ต้มด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที
- บีบน้ำส้มและมะนาวที่เหลือลงในส่วนผสมที่ต้มแล้ว นำใบกระวานเชอร์รี่ออกแล้วใส่ถั่วสับ ต้มประมาณ 20 นาที กวนเป็นครั้งคราว ในตอนท้ายใส่ออลสไปซ์
แยมที่ได้จะมีรสเผ็ดเผ็ดและกลิ่นรสเปรี้ยวของมะนาว
อ่าน: ทำเยลลี่ที่บ้าน: 20 สูตรผลไม้แสนอร่อยและช่องว่างสำหรับฤดูหนาว แยม
ผลิตภัณฑ์นี้ไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อ มันถูกเก็บไว้อย่างดีโดยไม่มีบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท
- การเตรียมแยมแทบไม่ต่างจากแยม
- กระบวนการทำอาหารไม่หยุดจนกว่ามวลจะกลายเป็นเหมือนเยลลี่
- ปริมาณน้ำตาลของแยมแอปเปิ้ลที่เตรียมอย่างเหมาะสมคือ 65%
อ่าน: ถั่วในซอสมะเขือเทศ - สดและกระป๋อง: 17 ตำรับอาหารแสนอร่อย (ภาพถ่าย & วิดีโอ) + คำวิจารณ์ ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล
ผลไม้แช่อิ่มจากพันธุ์ฤดูร้อน
- ต้องเตรียมผลไม้แช่อิ่มอย่างระมัดระวังเนื่องจากผลไม้สามารถต้มให้นิ่มเสียรูปร่างแตกสลาย มันถูกจัดเตรียมไว้หลายวิธี
- ในกรณีหนึ่ง แอปเปิ้ลหั่นแว่น (5 กก.) เช็ดให้แห้งเล็กน้อยบนผ้าเช็ดปาก โอนไปยังภาชนะปิดด้วยน้ำตาลสองกิโลกรัมและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 11 ชั่วโมง
- ระบายของเหลวที่ผลไม้ปล่อยออกมาและให้ความร้อนถึง 90 ° C เทอีกครั้งผสมให้เข้ากันต้มเป็นเวลา 15 นาทีแล้วใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อ
- ในกรณีที่สอง แอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เทน้ำเดือดแล้วใส่ในขวดโหล จากนั้นเทน้ำเชื่อมเดือดที่เตรียมไว้ในอัตรา 200-500 กรัมน้ำตาลต่อน้ำ 1 ลิตร หลังจากผ่านไป 5-7 นาที สะเด็ดน้ำเชื่อม นำไปต้มอีกครั้งแล้วเติมเหยือกถึงคอ ม้วนขึ้นทันทีแล้วพลิกภาชนะ ทิ้งไว้จนเย็นสนิท
อ่าน: ทำขนมปังโฮมเมดในเครื่องทำขนมปัง: 10 สูตรอร่อย (ภาพถ่ายและวิดีโอ) + รีวิว น้ำแอปเปิ้ล
น้ำแอปเปิ้ลเป็นแหล่งเก็บวิตามินซี
- หากคุณมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ การคั้นน้ำแอปเปิ้ลก็ใช้เวลาไม่กี่นาที ในกรณีนี้ผลไม้ไม่ต้องปอกเปลือกคุณไม่สามารถเอาแกนออกได้
- สำหรับน้ำผลไม้หนึ่งลิตรให้เติมน้ำตาล 30 กรัมนำไปต้มแล้วค่อยๆเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ปิดผนึกให้แน่นแล้วปล่อยให้เย็น
- ผลิตภัณฑ์นี้จะไม่เสื่อมสภาพแม้จะเก็บไว้ในห้องใต้ดินเป็นเวลาสองปี
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล
สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจำนวนมากทำให้น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลเป็นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการป้องกันและรักษาโรคต่างๆ คาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในผลไม้จะเปลี่ยนเป็นแอลกอฮอล์โดยเอนไซม์ ซึ่งในทางกลับกัน ภายใต้อิทธิพลของแบคทีเรียกรดอะซิติก จะกลายเป็นน้ำส้มสายชู
ด้วยเหตุผลบางอย่าง หลายคนคิดว่าน้ำส้มสายชูชนิดนี้ทำได้ยากที่บ้าน แต่โดยพื้นฐานแล้วไม่เป็นความจริง เพราะการทำน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลที่บ้านนั้นง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์
น้ำส้มสายชูที่ไม่ผ่านการกรองประกอบด้วยเอนไซม์และจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์
นี่คือหนึ่งสูตรยอดนิยม:
- ใช้แอปเปิ้ลสองกิโลกรัมบนเครื่องขูดหยาบอย่าทิ้งตรงกลางแล้วถูด้วย โอนวัตถุดิบขูดไปยังกระทะแล้วเทน้ำเย็น 1.5 ลิตร
- ใส่ขนมปังข้าวไรย์กับน้ำผึ้งบัควีทสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะ
- ปิดฝาภาชนะด้วยผ้าลินินและอุ่นไว้สองสามสัปดาห์ เนื้อหาในช่วงเวลานี้ควรหมักได้ดี
- กรองเนื้อหาของกระทะด้วยผ้าขาวบางลงในภาชนะอื่นแล้วแช่ไว้ประมาณหนึ่งเดือน
- หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน กรองอีกครั้งโดยใช้ผ้าหนา ขวด ปิดให้สนิทแล้วเก็บในที่เย็น
แชมเปญแอปเปิ้ล
ไวน์แชมเปญมีความโดดเด่นด้วยเสน่ห์และความซับซ้อนเป็นพิเศษ สีทองกลิ่นหอมและความขมเล็กน้อยดึงดูดเหมือนแม่เหล็ก ลองทำเครื่องดื่มนี้ด้วยแอปเปิ้ลจากการเก็บเกี่ยวของคุณเอง
แอปเปิ้ลไซเดอร์
กระบวนการทำอาหาร:
- บดผลไม้ด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณหลังจากเอาเมล็ดและรูหนอนออกจากพวกมัน
- เติมน้ำสองลิตรลงในน้ำแอปเปิ้ลสิบลิตร
- ปริมาณน้ำตาล: 1.3 - 1.6 กก. ต่อน้ำผลไม้สิบลิตร น้ำตาลจะทำให้เครื่องดื่มของคุณมีแรงขึ้น ดังนั้นอย่าหักโหมจนเกินไป
- เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้ใช้เหล้าหรือเหล้าเพื่อเติม
- แชมเปญโฮมเมดเป็นเรื่องละเอียดอ่อนที่ต้องใช้ความอดทน แต่รู้ว่าความพยายามของคุณจะได้ผลเมื่อคุณเปิดขวดแชมเปญของคุณเองเพื่อเฉลิมฉลองในครอบครัว
หมายเหตุถึงเจ้าของ
สำหรับทำผลไม้แช่อิ่ม แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน สำหรับแชมเปญ - เปรี้ยว และสำหรับแยมและน้ำส้มสายชู - ที่หอมหวานที่สุด
- เพื่อตรวจสอบความพร้อมของกระดาษติด ดูความโปร่งใสของชิ้น ทันทีที่ชิ้นใสและน้ำเชื่อมติดฟิล์มคาราเมลก็ถึงเวลาทำอาหารให้เสร็จ
- ระดับความพร้อมในการติดขัดนั้นง่ายต่อการกำหนดโดยการหยด หยดที่ตกลงบนพื้นผิวที่เย็นจะแข็งตัวทันที ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์พร้อม
- เวลาทำแยม ให้ใช้ไม้พายพลาสติกรองก้นภาชนะ หากเกิดร่องให้ค่อยๆเติมผลิตภัณฑ์ก็ถึงเวลาปรุงอาหารให้เสร็จ
- ในกรณีของมันฝรั่งบดที่มีน้ำตาลขั้นต่ำ ผลิตภัณฑ์จะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ
- แอปเปิ้ลสีเหลืองพันธุ์ฤดูหนาวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดองและการจุ่ม
อาหารแอปเปิ้ลไม่เพียงแต่หวานเท่านั้น มีสูตรดั้งเดิม:
- อาหารเรียกน้ำย่อยของแอปเปิล หัวบีท และพืชชนิดหนึ่ง
- Tkemale กับแอปเปิ้ล
- ซอสพลัมและแอปเปิ้ล
- Adjika จากแอปเปิ้ลเขียว
- สลัดแอปเปิ้ลกับกะหล่ำปลีสด
Adjika จากแอปเปิ้ลและมะเขือเทศ
