ผู้คนรู้จักรสชาติและคุณสมบัติการรักษาของมะเดื่อมานานแล้ว
การบริโภคผลเบอร์รี่มากเกินไปอาจทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ได้
บทความนี้จะพูดถึงประโยชน์และโทษของมะเดื่อที่มีต่อร่างกาย
เนื้อหา:

พื้นที่เติบโต
ผลมะเดื่อเป็นรูปวงรีหรือลูกแพร์แบน มีผิวสีม่วงอ่อนหรือสีอ่อน มีเนื้อสีแดงและเมล็ดด้านใน ผู้คนพบว่าไม่เพียงแต่ใช้ได้ผลของต้นมะเดื่อเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์กับใบด้วย หมอโบราณสั่งยาต้มมะเดื่อให้กับผู้ป่วยเพื่อรักษาโรคต่างๆ
แห้ง, ผลเบอร์รี่กระป๋องและสดนำมารับประทานเป็นยาพื้นบ้านยาต้มจากใบและเมล็ดของต้นมะเดื่อใช้รักษาโรค ลดน้ำหนัก และเพื่อความสวยงาม
มะเดื่อเป็นพืชที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งที่มนุษย์รู้จัก บ้านเกิดของพืชคือ Kariya ซึ่งเป็นภูมิภาคในตุรกีสมัยใหม่ Carian Ficus ซึ่งผลเบอร์รี่เติบโตเป็นพืชผลัดใบกึ่งเขตร้อนของตระกูลหม่อน
ต้นไม้นี้เติบโตในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน บนชายฝั่งทะเลดำ ในเอเชียกลาง ที่ราบสูงอิหร่าน และในแอฟริกา
มะเดื่อออกผลปีละสองครั้ง มะเดื่อบางพันธุ์สามารถปลูกในบ้านได้ อีกชื่อหนึ่งสำหรับพืชชนิดนี้คือ ต้นมะเดื่อ ต้นมะเดื่อ ไวน์เบอร์รี่

องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการของมะเดื่อ
สรรพคุณทางยาของผลเบอร์รี่ไวน์เกิดจากแร่ธาตุที่มีประโยชน์ วิตามิน ใยอาหาร กลูโคสและฟรุกโตส การกินผลมะเดื่อจะช่วยให้มีสุขภาพที่ดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
องค์ประกอบของมะเดื่อประกอบด้วยแร่ธาตุ เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม ทองแดง เหล็ก และมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กอื่นๆ
แต่ละองค์ประกอบเหล่านี้มีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์:
- เหล็ก. แร่ธาตุนี้เป็นส่วนหนึ่งของเลือดและมีหน้าที่ในการลำเลียงออกซิเจนไปยังทุกเซลล์ของร่างกาย เมื่อขาดองค์ประกอบนี้ สุขภาพของบุคคลจะแย่ลง ความอยากอาหารจะหายไป และหน้าที่ในการป้องกันของระบบภูมิคุ้มกันลดลง การขาดธาตุเหล็กสามารถนำไปสู่โรคโลหิตจาง มะเดื่อช่วยเติมเต็มการขาดธาตุเหล็กในร่างกายและส่งเสริมการสร้างเลือด มะเดื่อแห้งหรือสด 100 กรัมครอบคลุมความต้องการธาตุเหล็กทุกวัน 17% และ 4% ตามลำดับ
- แคลเซียม - จำเป็นสำหรับบุคคลในการสร้างและพัฒนาโครงกระดูกและการเผาผลาญที่เหมาะสม นอกจากนี้แร่ธาตุยังมีส่วนช่วยในการส่งกระแสประสาทจากสมองไปยังกล้ามเนื้อ ปริมาณแคลเซียมที่จำเป็นในร่างกายจะช่วยให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาทมีความเสถียร อุปกรณ์ขนถ่าย และระดับฮอร์โมนปกติ การบริโภคมะเดื่อแห้งหรือมะเดื่อสดเป็นประจำช่วยลดความต้องการแคลเซียมของบุคคลได้ 28% และ 7%
- แมกนีเซียม. องค์ประกอบนี้ไม่ได้สังเคราะห์ในร่างกายมนุษย์เพื่อชดเชยการขาดแมกนีเซียม จำเป็นต้องกินอาหารที่มีแร่ธาตุนี้ มะเดื่อ 100 กรัมประกอบด้วยแร่ธาตุ 15% และ 5% ที่จำเป็นต่อวัน แมกนีเซียมช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจและกล้ามเนื้อหัวใจตาย ทำให้การเต้นของหัวใจและความดันโลหิตเป็นปกติ และยังป้องกันการพัฒนาของมะเร็งอีกด้วย แมกนีเซียมมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร เช่นเดียวกับเด็ก
- ทองแดง - มีส่วนร่วมในการก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือดแดงและเม็ดเลือดขาว (เม็ดเลือดแดงและเม็ดเลือดขาว) เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและขจัดอนุมูลอิสระออกจากร่างกาย นอกจากนี้ โลหะชนิดนี้ยังมีส่วนช่วยในความยืดหยุ่นของหลอดเลือดและการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อ มะเดื่อแห้ง 100 กรัมสามารถชดเชยการขาดทองแดงในร่างกายได้ 17% ผลไม้สดครอบคลุมการขาดธาตุนี้ 5.5%
- แมงกานีส - มีผลดีต่อการสร้างเนื้อเยื่อกระดูก ทำให้กระบวนการย่อยอาหารมีเสถียรภาพ และสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน การขาดแมงกานีสจะเต็มไปด้วยโรคของข้อต่อและทางเดินหายใจส่วนบน, โรคลมบ้าหมู, เส้นโลหิตตีบ เพื่อเติมเต็มบรรทัดฐานรายวันก็เพียงพอที่จะกินมะเดื่อแห้ง 50 กรัมหรือผลไม้สด 100 กรัม
- ฟอสฟอรัส - เป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักที่ประกอบเป็น DNA และ RNA แร่ธาตุนี้ทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานและช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโต ฟอสฟอรัสเกี่ยวข้องกับการก่อตัวของกรดนิวคลีอิกที่รับผิดชอบในการแบ่งตัวของเซลล์ นอกจากนี้ฟอสฟอรัสยังช่วยลดโอกาสของการเกิด urolithiasis การขาดแร่ธาตุนี้ส่งผลเสียต่อสภาพทั่วไปของร่างกายคนเบื่ออาหารและมีอาการปวดข้อ เพื่อให้ครอบคลุมอัตราฟอสฟอรัสที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน ก็เพียงพอแล้วที่จะกินผลไม้ฉ่ำสองถึงสามผลต่อวัน
นอกจากนี้ ผลของต้นมะเดื่อยังมีวิตามิน ผักอิ่มตัวและกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ใยอาหาร แทนนินและเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย มะเดื่ออุดมไปด้วยวิตามินบี บีซึ่งมีผลดีต่อทุกระบบของร่างกาย
นอกจากนี้องค์ประกอบของผลไม้ฉ่ำยังรวมถึงวิตามิน K, PP, อี,เอ, ค, กรดออกซาลิกและแพนโทธีนิก. ปริมาณกรดแอสคอร์บิกในมะเดื่อแห้งมีปริมาณน้อยกว่ามะนาว กรดอะมิโนเฉพาะ เพคติน และเบตาแคโรทีนที่มีอยู่ในมะเดื่อช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรค และช่วยขจัดสารพิษและโซเดียมส่วนเกินออกจากร่างกาย
มะเดื่อถือเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูง ในแง่ของแคลอรี่ ไวน์เบอร์รี่ไม่ได้ด้อยกว่าวอลนัทและอินทผลัมแห้ง มะเดื่อมีโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต ไฟเบอร์ และสารอาหารอื่นๆ สูง มะเดื่อเหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนัก ผลไม้หลายชนิดสามารถทำให้ร่างกายชุ่มชื่น
คุณค่าทางโภชนาการของผลเบอร์รี่สด 100 กรัมคือ:
- โปรตีน - 0.7 g
- ไขมัน - 0.25 g
- คาร์โบไฮเดรต - 19 กรัม
- ไฟเบอร์ - 2.5 กรัม
มะเดื่อแห้งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและประกอบด้วย:
- โปรตีน - 3.1 กรัม
- ไขมัน - 0.8 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 57.9 กรัม
- ไฟเบอร์ - ประมาณ 10 กรัม
ผลไม้สดมี 75 กิโลแคลอรี และปริมาณแคลอรี่ของมะเดื่อแห้งคือ 250 กิโลแคลอรี

ประโยชน์ของไวน์เบอร์รี่ต่อสุขภาพของมนุษย์
คุณสมบัติการรักษาของมะเดื่อสนับสนุนทั้งร่างกายและเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคเรื้อรัง. นักโภชนาการแนะนำให้รับประทานผลมะเดื่อเพื่อผู้ที่ฟื้นตัวจากการเจ็บป่วยที่ยาวนาน รวมทั้งเพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน เพื่อป้องกันความเสี่ยงที่จะเกิดโรคต่างๆ
มะเดื่อมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุในการป้องกันการเกิดหลอดเลือดและการเกิดลิ่มเลือด
ผลของต้นมะเดื่อมีคุณสมบัติในการรักษาดังต่อไปนี้:
- ฟื้นฟูจังหวะการเต้นของหัวใจและรักษาความถี่ของการหดตัวของกล้ามเนื้อหัวใจ
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและป้องกันการพัฒนาของโรคทางเดินหายใจจากไวรัสและแบคทีเรีย
- พวกเขามีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย การรักษา ลดไข้ และ diaphoretic
- ปรับระดับคอเลสเตอรอลในเลือดให้เป็นปกติและทำให้เลือดบางลง ขจัดลิ่มเลือดและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
- ปรับความดันโลหิตให้คงที่
- มะเดื่อมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากความผิดปกติของลำไส้ ตับอ่อนอักเสบ โรคเสื่อม และโรคของระบบทางเดินอาหาร
- ด้วยคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของผลเบอร์รี่ไวน์ อนุมูลอิสระจะถูกลบออกจากร่างกายซึ่งช่วยป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง
- ผลไม้มีคุณสมบัติขับปัสสาวะและมีประโยชน์ในโรคของระบบทางเดินปัสสาวะ สรรพคุณเป็นยาระบายอ่อนๆ ของต้นมะเดื่อ ช่วยต่อสู้กับอาการท้องผูกและกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้
- เนื่องจากดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ การบริโภคมะเดื่อจึงไม่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดและมีส่วนช่วยในการรักษาระบบต่อมไร้ท่อ อย่างไรก็ตาม ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรรับประทานมะเดื่อด้วยความระมัดระวัง
- ไวน์เบอร์รี่มีสารที่ตอบสนองความหิวและมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคอ้วน
- มะเดื่อมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและขับเสมหะ และมีประโยชน์สำหรับโรคหวัด หลอดลมอักเสบ ต่อมทอนซิลอักเสบ วัณโรคปอด และโรคหอบหืด
- สรรพคุณยาแก้ปวดของมะเดื่อจะช่วยขจัดความเจ็บปวดจากไมเกรน โรคทางทันตกรรม และริดสีดวงทวาร
- มะเดื่อเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและช่วยลดน้ำหนัก
ผลไม้แสนอร่อยมีประโยชน์ต่อทั้งตัวเต็มวัยและร่างกายที่กำลังเติบโต แพทย์แนะนำมะเดื่อสำหรับการรักษาระบบสืบพันธุ์ในผู้ชาย เป็นประโยชน์ในการใช้ผลของต้นมะเดื่อสำหรับสตรีในระหว่างตั้งครรภ์
ประโยชน์ต่อสุขภาพสำหรับผู้ชาย
ตั้งแต่สมัยโบราณ มะเดื่อถือเป็นยาโป๊ที่ทรงพลัง ผลของต้นมะเดื่อถูกนำมาใช้เพื่อรักษาภาวะมีบุตรยากในผู้ชาย เนื่องจากการปรากฏตัวของ micro- และ macroelements ไวน์เบอร์รี่จึงช่วยรักษาต่อมลูกหมากอักเสบและเพิ่มความใคร่
รู้จักสูตรง่าย ๆ ซึ่งหมอโบราณใช้เพื่อฟื้นฟูสมรรถภาพ ในการทำเช่นนี้แช่ผลเบอร์รี่สองสามแก้วในนมหนึ่งแก้วแล้วทิ้งไว้ค้างคืนแล้วกินในขณะท้องว่างในตอนเช้า นอกจากนี้ มะเดื่อยังช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงหลังจากออกแรงและเพิ่มเสียง
ประโยชน์สำหรับร่างกายผู้หญิง
ไวน์เบอร์รี่มีประโยชน์ไม่น้อยต่อร่างกายของผู้หญิง เพศที่อ่อนแอกว่ามีแนวโน้มที่จะเป็นโรคเช่นเส้นเลือดขอด เพียงไม่กี่ผลไม้ต่อวันจะช่วยผู้หญิงจากความเจ็บป่วยนี้
มะเดื่อยังช่วยปรับระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนให้เป็นปกติ ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งรังไข่และมะเร็งเต้านม การกินผลเบอร์รี่วันละสองสามผลสามารถบรรเทาอาการปวดระหว่างมีประจำเดือนได้
การใช้มะเดื่อจะช่วยให้เพศที่อ่อนแอกว่าสามารถรักษารูปร่างได้ คุณสามารถใช้ผลของต้นมะเดื่อเพื่อความสวยงาม สารที่มีอยู่ในไวน์เบอร์รี่ช่วยรักษาความยืดหยุ่นของผิว ฟื้นฟู และปกป้องจากอันตรายจากรังสีอัลตราไวโอเลต มาสก์เครื่องสำอางจากเนื้อของมะเดื่อจะช่วยทำความสะอาดผิวและกำจัดสิว
นอกจากนี้ มะเดื่อยังมีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์และระหว่างให้นมลูกด้วย องค์ประกอบที่มีประโยชน์ซึ่งอุดมไปด้วยผลเบอร์รี่ช่วยในการสร้างทารกในครรภ์ในระหว่างตั้งครรภ์ มะเดื่อยังทำหน้าที่เป็นแหล่งของวิตามินที่ทารกได้รับจากมารดาที่ให้นมบุตรด้วยนมแม่
ประโยชน์สำหรับเด็ก
เด็กสามารถเพิ่มผลมะเดื่อบดหรือน้ำซุปข้นในอาหารได้ตั้งแต่ 9 เดือนขึ้นไป ถึงเวลานี้ร่างกายของเด็กก็ปรับตัวให้เข้ากับอาหารดังกล่าวแล้ว
สารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในผลไม้เล็ก ๆ มีส่วนช่วยในการพัฒนาเด็กอย่างเต็มที่และป้องกันการพัฒนาของโรคเช่นสมองพิการ
อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องควบคุมปฏิกิริยาของร่างกายเด็กต่อผลของต้นมะเดื่อ เนื่องจากมะเดื่อสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ และนอกจากข้อดีมากมายแล้ว การรับประทานผลเบอร์รี่ยังอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเด็กได้

ข้อห้ามในการใช้มะเดื่อ
ผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะควรระมัดระวังในการรับประทานผลไม้เล็ก ๆ ทางใต้นี้ ใยอาหารซึ่งมีอยู่ในมะเดื่อสามารถกระตุ้นการกำเริบของโรคได้
นอกจากนี้ยังไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้เหล่านี้ในทางที่ผิดสำหรับผู้ที่มีแนวโน้มที่จะอิ่มเป็นโรคเบาหวานและเป็นโรคนิ่วในไต ต้องจำไว้ว่ามะเดื่อเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงและอาจทำให้เกิดอาการบวมและผื่นผิวหนังได้

การจัดเก็บมะเดื่อ
เมื่อเลือกไวน์เบอร์รี่ คุณควรใส่ใจกับรูปลักษณ์และกลิ่นของผลไม้ มะเดื่อเน่าเสียได้ ดังนั้นคุณไม่ควรซื้อผลเบอร์รี่ที่มีรอยบุบ มีกลิ่นเปรี้ยว และมีอาการของการหมัก เพราะอาจทำให้ท้องเสียและสุขภาพไม่ดีได้
ผลไม้สดควรจะแน่น แต่มะเดื่อที่แข็งมากมักจะยังไม่สุก
ขอแนะนำให้เก็บผลเบอร์รี่สดไว้ในตู้เย็นโดยจัดเป็นแถวเดียว มะเดื่อแห้งจะต้องใส่ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและวางในที่แห้งและเย็น

การใช้ผลมะเดื่อในการปรุงอาหาร
มะเดื่อถือเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้ใหญ่ด้วย จากผลเบอร์รี่นี้ คุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่ม แยมและแยม เตรียมมาร์ชเมลโลว์ แยมผิวส้ม ขนมหวาน คุกกี้ และของหวานอื่นๆ นอกจากนี้ผลของต้นมะเดื่อยังเหมาะสำหรับการอนุรักษ์อีกด้วย
การผสมผสานรสชาติที่น่าสนใจของมะเดื่อกับชีสนุ่ม ในอาหารของชาวตะวันออกเบอร์รี่นี้ทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์และใส่ในสลัด นอกจากนี้ยังมีสูตรสำหรับการอบขนมปังมะเดื่อ

สาระน่ารู้เกี่ยวกับไวน์เบอร์รี่
มะเดื่อป่ามีวิธีการขยายพันธุ์ที่ค่อนข้างน่าสนใจ ช่อดอกมีสองประเภทในต้นเดียว ช่อดอกบางดอกประกอบด้วยดอกเพศเมียและผลที่รับประทานได้ - มะเดื่อ ในช่อดอกอื่น ๆ มีดอกตัวผู้และตัวเมียซึ่งมีการเกิด caprifigs ที่กินไม่ได้
ดอกของต้นมะเดื่อผสมเกสรโดยตัวต่อ - บลาสโตฟาจที่ไม่สามารถขยายพันธุ์นอกดอกของต้นมะเดื่อได้. ตัวเมียของตัวต่อเหล่านี้ได้รับการปฏิสนธิภายในดอกไม้และหลังจากปฏิสนธิแล้วให้คลานออกมาในขณะที่นำละอองเกสรจากดอกตัวผู้มาไว้บนร่างกาย ปรากฏการณ์นี้เป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของการอยู่ร่วมกันตามธรรมชาติ

ในอียิปต์โบราณ ลิงที่เลี้ยงแล้วถูกใช้เพื่อเก็บผลมะเดื่อ สัตว์เหล่านั้นเด็ดผลและมอบให้คนที่อยู่ใต้ต้นไม้
ต้นมะเดื่อมักถูกกล่าวถึงในศาสนาคริสต์ และในทางพระพุทธศาสนาเป็นสัญลักษณ์แห่งการหยั่งรู้ เพราะใต้ต้นมะเดื่อ พระพุทธเจ้าทรงทราบความหมายของชีวิต
นอกจากผลไม้แล้ว ใบมะเดื่อยังสามารถใช้รักษาได้ น้ำใบสับละเอียดผสมกับเนย บรรเทาอาการคันจากการกัดของแมลงดูดเลือด นอกจากนี้น้ำจากพืชสามารถกำจัดหูดและกำจัดโรคผิวหนังจากเชื้อราได้

โดยสรุปของบทความ ควรจำไว้ว่าประโยชน์ของเบอร์รี่นี้เกิดจากชุดวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยที่ช่วยให้สามารถใช้ผลต้นมะเดื่อในการรักษาโรคต่างๆ
อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรรักษาตัวเอง และก่อนใช้มะเดื่อเป็นยา คุณควรปรึกษาแพทย์เพื่อเพลิดเพลินกับมะเดื่อแสนอร่อยอย่างปลอดภัย
คุณสามารถชมวิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของมะเดื่อได้ที่ลิงค์ด้านล่าง
วิดีโอ: 10 คุณสมบัติการรักษาของมะเดื่อ! ประโยชน์และรสชาติที่ไม่สามารถบรรยายเป็นคำพูดได้
10 คุณสมบัติการรักษาของมะเดื่อ! ประโยชน์และรสชาติที่ไม่สามารถบรรยายเป็นคำพูดได้
มะเดื่อ: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามที่เป็นไปได้สำหรับร่างกายของผู้หญิงและผู้ชาย | (รูปภาพ & วีดีโอ) +รีวิว