ถั่ว - ที่กระท่อมทุกแห่ง
ถั่วเป็นอาหารจานโปรดของชาวโลกหลายคน นักชิมตระหนักถึงประโยชน์และโทษของอาหารจานโปรดอย่างเต็มที่หรือไม่? ทุกคนรู้ถั่วพวกเขาสามารถนำเสนอตามคำอธิบายทั่วไปชาวสวนสามารถตั้งชื่อประเภทของมันนักโภชนาการสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของผักนี้ แต่คุณสามารถรับข้อมูลที่สมบูรณ์ที่สุดโดยการอ่านบทความนี้
เนื้อหา:
อ่าน: โครงการบ้านในชนบท 6-10 เอเคอร์: 120 รูปคำอธิบายและข้อกำหนด | ไอเดียที่น่าสนใจที่สุด
ถั่วคืออะไร?
นี่คือผัก! ตัวแทนของตระกูลพืชตระกูลถั่ว (Fabaceae lat.) นี้นำอะไรมามากกว่า - อันตรายหรือผลประโยชน์ตลอด 5,000 ปีที่คนเติบโต?
ชื่อภาษาละตินสำหรับถั่วคือ Phaseolus vulgaris ซึ่งหมายถึงหยาบคายซึ่งเป็นเรื่องธรรมดา
ในพื้นที่ที่อบอุ่นของทั้งสองซีกโลก ประสบความสำเร็จในการเพาะปลูกผักน้อยกว่า 100 สายพันธุ์นี้
เถาวัลย์ที่เป็นไม้ล้มลุกเกือบทุกชนิดที่มีใบเป็นขนนกให้ผล - ถั่วเปลือกสองฝักห้อย ซึ่งเป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปภายใต้ชื่อ "ฝัก" ซึ่งมีเมล็ดพืชตั้งแต่ 2 ถึง 10 เมล็ดซึ่งเรียกว่า "ถั่ว" ถั่วฝักยาวแต่ละเม็ดที่มีเมล็ดธัญพืชไม่สุกจะเรียกขานว่า "พลั่ว"
ถั่วที่มีหัวไหล่และเมล็ดถั่วใช้เป็นอาหาร ถั่ว เช่น ถั่ว อาจมีขนาดเล็ก (4-5 มม.) หรือใหญ่ (15-20 มม.) เช่นเดียวกับฝักถั่วที่มีสีเป็นลายจุด สีขาว โมเสก สีม่วง สีชมพู สีพื้น หรือแม้แต่สีดำ
อ่าน: ระเบียงติดกับบ้าน - ขยายพื้นที่ใช้สอย: โครงการ, เคล็ดลับในการสร้างมือของคุณเอง (200 แนวคิดเกี่ยวกับภาพถ่ายต้นฉบับ) ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ
ที่ Phaseolus มาถึงยุโรป - ความคิดเห็นต่างกัน. ผู้เชี่ยวชาญบางคนแนะนำว่าเด็กอายุ 1 ขวบที่เป็นไม้ล้มลุก (ส่วนใหญ่) เดินทางจากอเมริกาพร้อมกับมันฝรั่งและมะเขือเทศ คนอื่น ๆ ชี้ให้เห็นว่าแม้แต่กรุงโรมและอียิปต์โบราณก็ตระหนักดีถึงรสนิยมและประโยชน์ของวัฒนธรรมนี้
ยังมีอีกหลายคนที่ไม่เบื่อที่จะพูดซ้ำว่าในจีนโบราณพวกเขารู้วิธีปลูกถั่วเป็นอย่างดีและจะทำอย่างไรกับมัน
การกล่าวถึงพืชที่มีลักษณะและผลคล้ายคลึงกันมากนั้นแท้จริงแล้วอยู่ในเอกสารทางโบราณคดีของยุคต่างๆและประเทศต่างๆ นอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่าสตรีผู้สูงศักดิ์ (โดยเฉพาะคลีโอพัตรา) ใช้ถั่วเป็นตัวช่วยฟื้นฟูผิวหน้าและผิวกาย แป้งทำแป้งจากธัญพืชที่บดเป็นแป้งละเอียด และการตบหน้าทำจากน้ำผลไม้
ในสมัยกรีกโบราณ ธัญพืชถูกนำมาใช้เพื่อเตรียมอาหารราคาถูกและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับนักรบ
ในประเทศแถบเอเชีย แป้งถั่วเป็นที่นิยมมาก จากการอบคุกกี้และพายที่โปร่งสบาย ระหว่างทำขนมพิเศษที่มีผลไม้และเนย ซึ่งชวนให้นึกถึง "แท่ง" หรือ halva ของเรา
จากพืชตระกูลถั่วบางชนิดพวกเขาสามารถทำสบู่ได้
หลังจากที่ชาวสเปนและชาวดัตช์แนะนำส่วนที่เหลือของโลกให้รู้จักกับสายพันธุ์ Amerindian ของพืชชนิดนี้ (ศตวรรษที่สิบหก) เพียง 2 ศตวรรษผ่านไปและยุโรป "ตอนกลาง" ก็ได้รู้จักรสชาติของธัญพืชที่กลมกล่อม ในความหมายที่แท้จริง! จนถึงขณะนี้ ดอกไม้ Phaseolus ได้ประดับสวนและทรงผม ในขณะที่เมล็ดพืชถือว่า "มีพิษร้ายแรง"
ใครบ้างที่กินถั่วเป็นหม้อก่อน แต่เป็นที่รู้กันว่า:
ในเกาะอังกฤษ ถั่วทอดได้รับการยกย่องอย่างสูงและในปีหนึ่งผักนี้จะถูกกินที่นั่นมากพอๆ กับที่คนอื่นๆ ในยุโรปกินมัน
ปริมาณดังกล่าวสามารถเทียบได้กับที่ชาวอเมริกันรับประทานเท่านั้น จริงอยู่พวกเขาชอบพืชตระกูลถั่วเหล่านี้ในสตูว์ และที่ดีที่สุดคือมะเขือเทศซึ่งครั้งหนึ่งในยุโรปถือว่ามีพิษร้ายแรง
พุ่มถั่ว
ในบัลแกเรียก็ชื่นชอบเมล็ดถั่วเช่นกัน ในวันอาทิตย์สุดท้ายของเดือนพฤศจิกายน พวกเขายังฉลองเทศกาลถั่วอีกด้วย ไม่มีคำว่า "ถั่ว" ในบัลแกเรีย พวกเขาเรียกว่า "เมล็ดพืช" หรือ "ถั่ว" ถั่วอะไรที่ไม่ได้เตรียมที่นั่น! ว่ากันว่าพันธุ์พื้นเมืองมีรสชาติพิเศษ!
และจากถั่วอะไรและเราเตรียมอะไร?
อ่าน: น้ำผึ้ง 25 ชนิด สรรพคุณและข้อห้ามสำหรับผู้ชาย ผู้หญิง และเด็ก
ประเภทของถั่ว
พูดอย่างเคร่งครัดถั่วทั้งหมดแบ่งออกเป็นสองประเภทเท่านั้น:
- พืชตระกูลถั่วหยิก
ถั่วหยิก
- บุช
ถั่วพุ่ม
แต่ละสายพันธุ์เหล่านี้มี 3 ดิวิชั่น:
ถั่วเปลือก
- พันธุ์เหล่านี้ปลูกเพื่อประโยชน์ของ "Schob bulo!" - ต้องขอบคุณชั้นหนังที่หุ้มเมล็ดพืชไว้ปกป้องเมล็ดพืชโดยเฉพาะ ทำให้สามารถเก็บเมล็ดพืชไว้ได้นานกว่าหนึ่งปี
- เหล่านี้เป็นพันธุ์ที่สุกช้าในเลนกลางไม่มีเวลาทำให้สุกเต็มที่
- และในภาคใต้เมล็ดที่สุกแล้วจากฝักถั่วที่หดตัวจะถูกลบออกด้วยความช่วยเหลือของแรงเสียดทาน - พวกมันถูกปอกเปลือก
ถั่วกึ่งน้ำตาล
- พันธุ์เหล่านี้เป็นช่วงกลางฤดู - จาก 90 ถึง 150 วัน
- พวกเขาไม่สามารถนอนราบเป็นเวลานานแม้ว่าบางตัวจะมีเปลือกหนังบาง
- โดยพื้นฐานแล้วพวกมันจะถูกกินทันทีโดยเอาฝักออก
- ฝักเองไม่ได้ไปหาอาหาร (เส้นใยหยาบมากเกินไป) แต่วัวก็มีความสุขกับอาหารอันโอชะดังกล่าว
- ดังนั้นถั่วกึ่งน้ำตาลจึงเรียกว่า "อาหารสัตว์"
น้ำตาลหลากหลาย
- ชื่อที่สองคือ "หน่อไม้ฝรั่ง" แม้ว่าถั่วที่สุกก่อนนี้จะไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับตระกูลหน่อไม้ฝรั่ง
- ทานคู่กับสะบัก ชุ่มฉ่ำ ปรุงง่าย รสหวานติดใจ
- ในเลนกลางด้วยเหตุผลที่ชัดเจนพวกเขาชอบพันธุ์ต้นและกลางในแง่ของการทำให้สุก
- ถั่วพุ่มได้รับการยกย่องอย่างสูง อย่างไรก็ตาม หากคุณวางแผนที่จะเก็บเกี่ยวพืชผลขนาดใหญ่ คุณควรใส่ตาข่ายสำหรับปีนป่ายพันธุ์ต่างๆ แม้จะอยู่ในพื้นที่ขนาดเล็กก็ตาม
อ่าน: วอลนัท: ประโยชน์และโทษ - วิธีรักษาสุขภาพให้แข็งแรง แยม, ทิงเจอร์ (บนเปลือกและพาร์ติชั่น), คุณสมบัติสำหรับผู้หญิง (ภาพถ่ายและวิดีโอ) + รีวิว ถั่วที่ไม่ใช่ถั่ว
ในบรรดา "ผู้เบี่ยง" ที่โด่งดังที่สุดน่าจะเป็น Vigna, Mash และ Adzukiซึ่งจริงๆแล้วหมายถึงบางส่วน ถั่วลันเตา (Písum lat.).
Vigna เป็นพืชตระกูลถั่วที่พบมากที่สุดในภาคใต้, เอเชียตะวันออกเฉียงใต้, คอเคซัสเหนือ, อินเดีย, ปากีสถาน, อเมริกาใต้, ฯลฯ ฯลฯ ถั่ว (ที่เรียกว่า "ถั่ว" นี้) มาจากแอฟริกาตะวันตก แต่พบบ้านหลังที่สอง ในประเทศจีนจากที่มันแพร่กระจายไปทั่วโลก
Vigna, Radiant
บ่อยครั้งที่คุณสามารถได้ยินชื่อดังกล่าว:
- ถั่วจีน
- โบรอน
- ถั่วงู
- ถั่วฝักยาว
- ม้าหรือถั่วรัสเซีย
มีทั้งหมด 15 กว่าตัวเท่านั้น และความหลากหลายทั้งหมดนี้แตกต่างกัน ถั่วชนิดย่อย วินญาวิเซีย ฟาบา!
Mash - Vigna radiata (lat.) ก่อนหน้านี้เรียกว่า Phaseolus radiatus หรือ Phaseolus aureus ซึ่งหมายถึงถั่ว อย่างไรก็ตามตอนนี้มันถูกสร้างขึ้นอย่างแม่นยำ - ถั่ว! นอกจากนี้ยังเป็นที่รู้จักกันดีในทาจิกิสถาน อุซเบกิสถาน เติร์กเมนิสถาน คอเคซัส คาซัคสถาน เอเชียและอื่น ๆ : ตุรกี อินเดีย อียิปต์ อเมริกา ออสเตรเลีย
ชื่ออื่น:
- ให้
- ถั่วตุรกีหรือเติร์กเมนิสถาน
- ถั่วทอง
- ถั่วเขียว
- ดาล
- ถั่วลันเตา
Mash มีคุณค่าสำหรับคุณสมบัติการรักษาที่เป็นเอกลักษณ์ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแยกความแตกต่างจากรสชาติอันละเอียดอ่อนของถั่ว
Adzuki หรือ Red bean กลายเป็นถั่วชนิดหนึ่ง Pisum - Vigna angularis (lat.)! เม็ดเล็กมาก - เพียง 5 มม.! Vigna angularis มีถิ่นกำเนิดในเทือกเขาหิมาลัย
Adzuki ถั่วแดง
Azuki เป็นชื่อภาษาญี่ปุ่นของชื่อ Vigna ซึ่งเป็นจานที่สองที่พบบ่อยที่สุด
มีอีกไหม:
- chyori - เทือกเขาหิมาลัย
- Xiaodou หรือ Hongdou - China
- พัท - เกาหลี
- ไดโด – เวียดนาม
- ลัลชวาลี - อินเดีย
- กัมบู - โซมาเลีย
การเตรียมอาซูกิที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือไส้หวาน ไส้ไอศครีม เครื่องดื่ม พาสต้า
- ถั่วดิบเป็นพิษต่อทางเดินอาหาร การแช่ช่วยขจัดสารพิษ
- โอลิโกแซ็กคาไรด์ละลายในน้ำ ซึ่งทำให้การย่อยอาหารยุ่งยากและทำให้ท้องอืด
- เร่งเวลาการปรุงอาหาร เมล็ดแห้งจะคืนความชุ่มชื้นที่สูญเสียไปเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง
อ่าน: มิ้นต์: สรรพคุณทางยาและข้อห้าม (สำหรับผู้หญิงและผู้ชาย), สะระแหน่, ชา, ทิงเจอร์และรูปแบบอื่น ๆ + รีวิว
คุณค่าของถั่ว Phaseolus คืออะไร?
ถั่วสามารถแทนที่เนื้อสัตว์ได้หรือไม่?
ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความเคารพอย่างสูงจากผู้ที่ไม่สามารถกินเนื้อสัตว์ได้ด้วยเหตุผลบางประการเนื้อสัตว์ประกอบด้วยกรดอะมิโน ไขมัน และ "วัสดุก่อสร้าง" อื่นๆ ที่ขาดไม่ได้สำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย เมื่อกินโดยไม่มีเนื้อสัตว์ทั้งชุดนี้จะต้องคัดเลือกจากอาหารประเภทอื่น
ถั่วทั่วไป (Phaséolus vulgáris) จะสามารถจัดหาได้ไม่ครบกำหนด แต่มีปริมาณเพียงพอ:
ต้องขอบคุณการคัดเลือก ขณะนี้มีโปรตีนหลากหลายประเภทซึ่งมีสัดส่วนถึง 30% หรือมากกว่านั้น คาร์โบไฮเดรตโมโนแซคคาไรด์ - 50% หรือมากกว่า; กรดไขมันโอเมก้า - 4% ขึ้นไป
เนื้อหายังได้รับการอัพเกรด:
- แคโรทีน
- ฟอสฟอรัส
- ทองแดง
- แคลเซียม
- สังกะสี
- กำมะถัน
- ต่อม
- แมกนีเซียม
- สารไนโตรเจน
ดังนั้นปริมาณกรดอินทรีย์และวิตามิน C, B1, B2, B6, PP จะเพิ่มขึ้น
วิตามินนี้ผลิตโดยแบคทีเรียที่อาศัยอยู่ในลำไส้ของสัตว์กินพืช ซึ่งหมายความว่าบุคคลสามารถรับมันจากภายนอกได้โดยการกินเนื้อสัตว์เท่านั้น
ดังนั้นจึงไม่ถูกต้องที่จะนำเสนอถั่วแทนผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์โดยสิ้นเชิง
ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์
ธัญพืชและฝักของ Phaseolus vulgaris ทุกประเภท (และไม่ใช่ Phaseolus มากนัก) ถือเป็นผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์และอาหารที่แท้จริงโดยปราศจากเหตุผล ซึ่งสามารถรองรับกระบวนการฟื้นฟูผู้ป่วยที่ป่วยหนักและหลังผ่าตัดได้
เพื่อเป็นมาตรการป้องกันโรคต่างๆ แนะนำให้กินอาหารประเภทถั่วอย่างน้อย 1 ครั้งต่อสัปดาห์
อาหารเหล่านี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่:
- ผลไม้และถั่วมีอาร์จินีน กรดอะลิฟาติก α-amino พื้นฐานนี้เป็นหนึ่งในสารสำคัญในกระบวนการเผาผลาญไนโตรเจนในร่างกาย สังเคราะห์ยูเรียและทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง
- เพื่อเพิ่มผล คุณควรดื่มยาต้มถั่วก่อนอาหารทุกวัน
- และภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ (ภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ, หลอดเลือด, ความดันโลหิตสูง, โรคหลอดเลือดหัวใจตีบตัน, การกลายเป็นปูน)
- อาร์จินีนเดียวกันทั้งหมดซึ่งมีส่วนช่วยในการขยายตัวและการผ่อนคลายของผนังหลอดเลือด + เหล็กและทองแดงซึ่งก่อให้เกิดการก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือดแดงการผลิตอะดรีนาลีนและเฮโมโกลบินและความอิ่มตัวของเนื้อเยื่อด้วยออกซิเจนทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ และระดับคอเลสเตอรอล
- มีคุณสมบัติในการชำระล้าง (โดยเฉพาะพันธุ์สีแดง) ถั่วช่วยลดการอักเสบในเนื้อเยื่อของตับและทางเดินอาหาร และส่งเสริมการกำจัดสารพิษ
- สังกะสีและกำมะถันซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของถั่วจะควบคุมการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและรักษารอยแตกขนาดเล็กในผนังลำไส้
- ทุกส่วนของพืชมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ลดอาการบวมของเนื้อเยื่อทั้งหมดของร่างกาย และรวมอยู่ในค่าธรรมเนียมในการเอาก้อนหินและทรายออกจากไตและกระเพาะปัสสาวะ
- การบริโภคถั่วเป็นประจำช่วยให้ผู้ชายสามารถรักษาความแรงได้นานขึ้น และผู้หญิงสามารถรักษาความยืดหยุ่นของเนื้อเยื่อภายในได้
- สารที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควบคุมและรักษาระดับฮอร์โมนของร่างกาย
- ปริมาณไทโรซีน เมไทโอนีน ทริปโตเฟน และกรดอะมิโนอื่นๆ ในปริมาณสูง ทำให้ถั่วเป็นยากล่อมประสาทตามธรรมชาติที่ดีเยี่ยมซึ่งส่งเสริมการนอนหลับพักผ่อนและความพึงพอใจทั่วไป
- โรคปอดและหลอดลม รวมทั้งวัณโรค ทั้งในปอดและเนื้อเยื่ออื่นๆ
- คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียที่อ่อนแอของถั่วมีประโยชน์ในการรักษาโรคติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลันและการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันโดยให้ผลสนับสนุนเช่นเดียวกันกับยาหลักในการรักษาวัณโรค
- ในกรณีเหล่านี้ พันธุ์สีขาวนั้นดี
- เนื่องจากแมกนีเซียมและแคลเซียมมีปริมาณสูง อาหารและยาต้มจากถั่วทุกประเภทจึงช่วยเสริมสร้างกระดูก กล้ามเนื้อ และเนื้อเยื่อเรียบของร่างกาย
- พืชตระกูลถั่วยังใช้ในการรักษาโรคไขข้อและโรคผิวหนังและสำหรับการรักษาบาดแผลเล็ก ๆ และถั่วนั้นดีในฐานะยาเสริมภูมิคุ้มกัน!
- เชื่อกันว่าถั่วยังช่วยต่อต้านการก่อตัวของเนื้องอกมะเร็ง
- น้ำซุปข้นถั่วผสมกับเบอร์รี่หรือน้ำผลไม้เป็นมาสก์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการซีดจางหรือผิวที่เหนื่อยล้าของใบหน้าและลำคอคืนความสดชื่นความยืดหยุ่นและความกระจ่างใส
- อาหารประเภทถั่วช่วย "ขับ" ไขมันที่เกี่ยวข้องกับวัยและเพิ่มพลัง ไม่ใช่เพื่ออะไรหรอกที่สูตร "ถั่ว" พื้นบ้านเป็นที่นิยมอย่างมาก
สูตร "ถั่ว" พื้นบ้าน
หมอพื้นบ้านได้หันความสนใจไปที่ผลประโยชน์ของถั่วในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต-เกลือ, ระบบย่อยอาหาร, และการกระตุ้นการทำงานของสมองและหัวใจของร่างกาย
ฝักถั่ว
พวกเขาไม่ได้ซ่อนตัวจากพวกเขาและบรรเทาอาการปวดในโรคเกาต์และโรคไขข้อซึ่งเป็นการปรับปรุงประสิทธิภาพและฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือดอย่างละเอียด
และความจริงที่ว่าคนที่ต้องการลดน้ำหนักควรจะกดบนถั่วและแสดง "ก้อนกรวด" เป็นที่รู้กันมานานมาก!
และนี่คือสูตร:
เพื่อลดน้ำตาล (เบาหวาน)
เราต้องการ:
- ฝักแห้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำเดือดสูง - 600 มล.
- จานสำหรับอาบน้ำ
- เวลา - 1 ชั่วโมง
- บดฝักและเทน้ำเดือด
- เก็บในอ่างน้ำเป็นเวลา 15 นาที
- ห่อด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่แล้วปล่อยให้เดือดต่ออีก 45 นาที
- มันยังคงตึงเครียดเติมน้ำเดือดไปที่ระดับดั้งเดิมและคุณสามารถดื่มแก้วระหว่างมื้ออาหาร
- ผ้าคาดเอวแห้ง - 30 ปี
- น้ำเดือด - 300 มล.
- ภาชนะเซรามิกที่มีผนังหนา
- เวลาทำอาหาร - 1 วัน
- เทน้ำเดือดบนฝักที่บดแล้วปิดให้แน่นแล้วห่อทิ้งไว้หนึ่งวัน
- จากนั้นกรองน้ำต้มสุกครึ่งแก้ววันละ 3 ครั้งเป็นเวลา 30 นาที ก่อนมื้ออาหาร
- ถั่วแห้งกับธัญพืช - 45 ชิ้น
- น้ำเดือด - 2 ลิตร
- อ่างอาบน้ำ
- เวลา - 4 ชั่วโมง
- เทถั่วด้วยน้ำเดือดและเก็บไว้ในอ่างน้ำเป็นเวลา 3 ชั่วโมงโดยปิดฝา
- ปล่อยให้เย็นโดยปิดฝา
- ความเครียดและใช้เวลา 150-200 มก. วันละ 4 ครั้งพร้อมอาหารหรือสองสามนาทีก่อน
- ฝักแห้งบด - 1 ช้อนชา
- น้ำเดือด - 250 มล.
- เราชงเหมือนชาทั่วไป คลุมและห่อด้วยผ้าพันคอหรือผ้าคลุมไหล่เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- เรารับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ของเหลวระหว่างมื้ออาหาร
- ผ้าคาดเอวแห้งและบด (แกลบ) - 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
- ใบตำแย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- ใบบลูเบอร์รี่ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- รากดอกแดนดิไลอัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำเดือด - 500 มล.
- อ่างอาบน้ำ
- เวลาทำอาหาร - 1.5 ชั่วโมง
- เทน้ำเดือดลงบนคอลเลกชันเก็บไว้ในอ่างน้ำประมาณ 10-15 นาที
- เย็น กรอง แบ่งเป็น 4 ส่วน ดื่มระหว่างวัน
- สูตรเดียวกันนี้ใช้ต้มในกระติกน้ำร้อนได้
- หลักสูตรการแช่ถั่วสำหรับโรคเบาหวานอย่างน้อย 2 แต่ไม่เกิน 3 เดือน
เพื่อเพิ่มรสชาติและเพิ่มผลการรักษาไม่เพียง แต่ใบบลูเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังสามารถเพิ่มออริกาโนลูกเกดหรือราสเบอร์รี่ลงในใบไหล่แห้ง
ยาลดน้ำตาลที่ดีร่วมกับเมล็ดแฟลกซ์ (สำหรับใบ 2 ส่วน เมล็ด 1 ส่วน)
เงินทุนโครงสร้าง
สูตรสำหรับโรคเกาต์และโรคไขข้อ
- ถั่วสับ แกลบ - 20 กรัม
- น้ำเดือด - 1 ลิตร
- อ่างอาบน้ำ
- เวลาทำอาหาร - 3 ชั่วโมง
- เราเคี่ยวแกลบในอ่างน้ำเป็นเวลา 3 ชั่วโมงกรองและดื่มครึ่งแก้ว 4-5 ครั้งต่อวัน
- น้ำซุปถั่วแดง (น้ำที่ต้มเมล็ดพืช) - 200 มล.
- ดื่มวันละ 4 ครั้งในปริมาณที่เท่ากันหลังอาหาร
ด้วยความเป็นกรดต่ำ โรคหัวใจและหลอดเลือด และโรคของระบบทางเดินปัสสาวะ
- ถั่วบดแห้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำเดือด - 500 มล.
- ต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที เย็น คลายเครียด ทาน 100 มล. วันละ 4 ครั้ง
- ต้องเตรียมการแช่ถั่วและยาต้มทุกวัน! หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน พวกมันก็ไร้ประโยชน์สำหรับมนุษย์
- หลักสูตรการรับเข้าเรียนคือ 1 เดือน
- หากการแช่ยังคงอยู่ให้รดน้ำด้วยดอกไม้ในร่ม สุดยอดปุ๋ย!
- อย่าใช้ถั่วหรือธัญพืชสด! สินค้าแห้งเท่านั้น!
สูตรผิว
มาสก์หน้าทำจากเมล็ดสีแดงได้ดีที่สุด แต่ถั่วขาวก็ค่อนข้างเหมาะสมเช่นกัน
- ปรุงธัญพืช 100 กรัมจนสุกเต็มที่ บดให้ละเอียดเป็นน้ำซุปข้นหรือบดด้วยตะแกรง
- เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เบอร์รีธรรมชาติหรือน้ำผลไม้ที่มีเนื้อ บดและทาให้ทั่วใบหน้าและลำคอเป็นเวลา 20-30 นาที
- ล้างออกด้วยน้ำอุ่น จากนั้นทาครีมบำรุงที่ผิวแห้ง
- น้ำซุปข้นถั่วเตรียมในลักษณะเดียวกัน
- แทนน้ำเบอร์รี่ (หรือผสมกัน) เราผสม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก (ผัก) และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว.
- เรากำหนดพื้นที่ที่มีปัญหารอ 30 นาที และล้างออก
- ถัดไป - ครีมบำรุงที่เข้มข้น
อ่าน: ปราชญ์: คำอธิบายของคุณสมบัติทางยาและข้อห้ามที่เป็นไปได้สำหรับผู้หญิงและผู้ชาย, เงินทุนสมุนไพรและข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ เกี่ยวกับหมอธรรมชาติ ถั่วชนิดใดที่มีปริมาณสารอาหารเป็นประวัติการณ์?
พันธุ์ไม้ผลขาวและเมล็ดแดง
ขนาดเล็กคล้ายกับถั่วขาวให้พันธุ์เนวี ถั่วเม็ดเล็กคือแชมเปี้ยนที่แท้จริงในด้านปริมาณวิตามินและไฟเบอร์!
เมล็ด Butter Lima ที่แบนเล็กน้อยจะมีสีเขียวเล็กน้อย ซึ่งจะจางลงเมื่อเมล็ดแห้ง
นี่คือ "ถั่วขาว" ตามปกติของเรา ซึ่งเป็นของพันธุ์ปลอกเปลือก แป้ง โปรตีน และเส้นใยที่มีปริมาณสูงทำให้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่แท้จริง
และการเติบโตที่ง่ายดายและไม่โอ้อวดทำให้ลิมาเป็นหนึ่งในชาวสวนฤดูร้อนที่โปรดปราน จะตากแห้งหรือกินเป็นฝักก็ได้!
ถั่วขาวที่มีเมล็ดสีขาวขนาดใหญ่ - ชาลี ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของโพแทสเซียมและแคลเซียมที่มีสารต้านจุลชีพสูง
ชาวสวนที่ชื่นชอบในเลนกลางคือ Gribovskaya ที่สุกเร็ว (90 วัน) สะสมวิตามินและแร่ธาตุในปริมาณสูงสุดในระยะเวลาอันสั้น
นกนางแอ่นสีขาวเหมือนหิมะที่ปกคลุมด้วยจุดสีม่วง - ทองแดงด้านใน (เม็ด) และด้านนอก (ฝัก) เหมาะสำหรับใช้เป็นปลอกกระสุนและหน่อไม้ฝรั่ง สิ่งสำคัญคือการติดตามระดับวุฒิภาวะ! มีทองแดงและสังกะสีในปริมาณสูง
ความหลากหลายที่ควรจับตามองอีกอย่างคือ ไตแดง
รสชาติดีทั้งถั่วและเมล็ดพืช เมล็ดมีรูปร่างเหมือนไตของมนุษย์ และยังดีต่อการรักษาระบบสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ
Fava - ความหลากหลายที่น่าดึงดูดด้วยความงาม "โบราณ" ของเมล็ดและวาล์วสีซีด
ใช้เป็นเครื่องปรุงหน่อไม้ฝรั่งและเป็นแบบปอกเปลือก เช่นเดียวกับพันธุ์สีแดงทั้งหมด มีคุณสมบัติในการรักษาบาดแผลและต้านการอักเสบ
ไม่ว่าคนรักและผู้รักษาของผักชนิดนี้จะสรรเสริญถั่วอย่างไรก็ต้องยอมรับว่ามีข้อห้ามในการใช้งาน
อ่าน: การปลูกต้นกาแฟที่บ้าน, พันธุ์, การปลูกและการดูแล, การสืบพันธุ์, โรคที่เป็นไปได้: บาริสต้าเอง (ภาพถ่ายและวิดีโอ) + ความคิดเห็น ข้อห้าม
โชคดีที่มีคำแนะนำสำหรับการใช้พืชตระกูลถั่วมากกว่าข้อห้าม
พวกเขาคือ:
- คุณไม่สามารถกินถั่วสดทุกประเภทได้! อย่างดีที่สุดก็อาจทำให้เกิดอาการเสียดท้องและท้องเสียได้ อย่างร้ายแรง อาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงได้ ปัญหาเกี่ยวกับทุกสิ่งคือเลคตินซึ่งมีอยู่อย่างหนาแน่นในผลไม้สีแดงในสีขาวจะมีน้อยกว่า แต่ไม่มากนัก
- อย่ากินถั่วสำหรับผู้สูงอายุ - อาการกำเริบของโรคชราเรื้อรัง, แผลในกระเพาะอาหาร, น้ำดีชะงักงันและการอักเสบเฉียบพลันของผนังถุงน้ำดีเป็นไปได้
- สตรีมีครรภ์ไม่ควรล่วงละเมิดกับอาหาร Phaséolus vulgarisการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่และทารกอายุต่ำกว่า 3 ปี
- จุดที่สี่อธิบายข้อจำกัดของข้อที่สาม - เมื่อกินพืชตระกูลถั่วจะเกิดก๊าซเพิ่มขึ้น อาการท้องอืดสามารถลดลงได้โดยการแช่ถั่วที่ไม่ในน้ำธรรมดา แต่ในสารละลายโซดาอ่อน ดีลดก๊าซในลำไส้ผักชีฝรั่ง
อ่าน: ลูกพลับ "อาหารของพระเจ้า": คำอธิบายประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายของเรา (หญิงและชาย) การเลือกและการเก็บรักษาผลไม้ (ภาพถ่ายและวิดีโอ) + รีวิว ถั่วแขก
หน่อไม้ฝรั่งหรือพืชตระกูลถั่วนั้นแตกต่างจากใบไหล่อวบอ้วนทั่วไป ซึ่งสามารถและควรบริโภคทั้งหมดพร้อมกับธัญพืชที่อ่อนนุ่มขนาดเล็ก
ชาวอิตาเลียนเป็นคนแรกที่ได้ลิ้มรสอาหารจานนี้
พวกเขายังได้นำหน่อไม้ฝรั่งพันธุ์แรกออกมาโดยเรียกพวกเขาว่า "ฝรั่งเศส" สำหรับความอ่อนโยนและความซับซ้อนของรสชาติ
เช่นเดียวกับซีเรียล ความหลากหลายนี้มีกรดอะมิโน วิตามิน และธาตุที่เหมือนกันทุกประการ. พลัส - หน่อไม้ฝรั่งควบคุมสมดุลเกลือน้ำของร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าพันธุ์ธัญพืช
มันจะให้อะไร?
- ประการแรกเนื่องจากมีธาตุเหล็ก ทองแดง และสังกะสีในปริมาณสูง ฝักที่ต้มแล้วจะช่วยปรับปรุงการสร้างเลือดและการแตกแขนงของเลือด
- ประการที่สอง, อาร์จินีนที่เรารู้จักกันดีอยู่แล้วจะส่งผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดด้วยผลที่ตามมาทั้งหมด
- ประการที่สามเพิ่มความไวของร่างกายต่ออินซูลินและปรับระดับน้ำตาลให้เป็นปกติ
- ที่สี่BP ทำให้เป็นปกติ
- ที่ห้าจะขับสารพิษออกจากร่างกาย
- ที่หก, ปรับปรุงความจำและเพิ่มประสิทธิภาพสมอง
- ที่เจ็ดจะช่วยขจัดไขมันส่วนเกินในร่างกาย
- แปดจะช่วยให้คุณรับมือกับภาวะซึมเศร้าได้
- เก้า,จะเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน.
- สิบ, สิบเอ็ด, ฯลฯ. เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียจึงจะช่วยรักษาวัณโรค ตับอักเสบ ระบบทางเดินอาหาร ระบบสืบพันธุ์
และน้ำผลไม้ของหน่อไม้ฝรั่งช่วยบรรเทาอาการปวดระหว่างการอักเสบของถุงข้อ - เบอร์ซาติส การบีบอัดที่ใช้จากสารละลายของฝักสดช่วยบรรเทาอาการหลังจากไม่กี่นาที
เพื่อเพิ่มเอฟเฟกต์คุณสามารถดื่มน้ำผลไม้ต้มเป็นเวลาหลายวัน
- ใส่ถั่วที่แช่ไว้ล่วงหน้าผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้
- ในกระทะเคลือบให้มวลที่เกิดเดือดและนำออกจากเตาทันที
- ทันทีที่น้ำซุปเย็นตัวลง คุณสามารถดื่มได้ 1-2 ช้อนชา ขณะรับประทานอาหาร
หน่อไม้ฝรั่งและถั่วเขียวพันธุ์ยอดนิยม
แซ็กซ่าเป็นพุ่มที่สุกเร็ว (50 วัน) เซอร์ไพรส์ด้วยเมล็ดพืชสีชมพูในหัวไหล่สีเขียวซีดซึ่งแทบไม่มีเส้นใยเลย ความยาวฝัก - 12 ซม.
อีกพันธุ์หนึ่งที่สุกเร็วคือ Oil King ความหลากหลายไม่ได้มีผลเพียงแต่เป็นอาหารอันโอชะ
ถั่วเหลืองเต็มดีและยาวได้ถึง 25 ซม.
พันธุ์ม่วงกลางต้น (ราชาม่วง) ให้ผลผลิตดีถั่วม่วงม่วงขนาด 15 ซม. ในดินใด ๆ
เสือดำตรงกันข้ามกับชื่อมีฝักสีเหลืองและมีระยะสุกเต็มที่ปานกลาง
พันธุ์ทั้งหมดมีรสมันหวานที่ยอดเยี่ยมซึ่งมีไว้สำหรับการบริโภคที่ปรุงสดใหม่เป็นหลัก แต่อย่าสูญเสียรสชาติและคุณสมบัติในน้ำดองหรือแช่แข็ง
อ่าน: ถั่ว: คำอธิบายของ 43 พันธุ์ที่นิยมมากที่สุด, ขนาดเล็ก, ขนาดกลางและพันธุ์พืชอาหารสัตว์ (ภาพถ่ายและวิดีโอ) + ความคิดเห็น ถั่วตกแต่ง
แขกประจำของ "ตุรกี" ที่พบบ่อยที่สุดในละติจูดของเรา - Phaseolus coccineus - เถาวัลย์ที่เติบโตอย่างรวดเร็ว (3.5-5 ม.) พร้อมช่อดอกสีแดงสดที่สวยงามเล่นบทบาทของการป้องกันความเสี่ยงหรือการตกแต่งโค้ง
"บ๊อบตุรกี" ยอดนิยมและสีอื่นๆ: ขาว, แซลมอน, ทูโทน, เบอร์กันดี
เพื่อเป็นการแนะนำ เราสามารถนำเสนอสิ่งต่อไปนี้:
วินญา คาราคัลลา (Vigna Caracalla)
โดลิโคสีม่วง (Lablab purpureus)
แม้ว่าพวกมันทั้งหมดจะเป็นของตกแต่ง แต่พวกมันค่อนข้างกินได้หลังจากแช่ในน้ำเป็นเวลาอย่างน้อย 8-10 ชั่วโมง ไม่ว่าในกรณีใด ชนิดของพืชตระกูลถั่วเหล่านี้ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในประเทศไทย กินีและกัว ถูกใช้โดยประชากรในท้องถิ่นเพื่อทำอาหารและในการแพทย์พื้นบ้าน
พืชที่มีประโยชน์และสวยงาม!
ถั่ว: คำอธิบายของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของเราเป็นอันตรายต่อร่างกายของผู้หญิงและผู้ชาย (ภาพถ่ายและวิดีโอ) + รีวิว
ฉันอ่านบทความในลมหายใจเดียวเพราะหัวข้อนี้ใกล้เคียงกับฉันเป็นการส่วนตัว ฉันชอบถั่วและมักจะแทนที่เนื้อสัตว์ด้วยในช่วงการอดอาหารครั้งใหญ่และช่วงคริสต์มาส ฉันคิดว่าสูตรอาหารที่ให้ไว้ในบทความเป็นโบนัสที่ดีสำหรับตัวเอง ดังนั้น ความอยากรู้ของฉันคือความสามารถในการทำมาสก์หน้าจากถั่ว พรุ่งนี้ฉันจะลองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสูตรมีงบประมาณและผลลัพธ์ก็น่าพอใจ
และแน่นอนว่าการต้มถั่วต่างๆ - โดยทั่วไปฉันรู้สึกประหลาดใจเพราะในความเข้าใจของฉันยาต้มนั้นมาจากสมุนไพรหรือรากเท่านั้นไม่ใช่จากผัก!
และขอบคุณมากสำหรับคำอธิบายโดยละเอียดของถั่วเขียว ฉันอ่านเกี่ยวกับมันอย่างมีความสุขเพราะเป็นที่ชื่นชอบในหมู่ถั่ว
สำหรับฉันแล้ว สำหรับคนที่ชอบเล่นกีฬา ถั่วเป็นอาหารหลักอย่างหนึ่ง เนื่องจากมีโปรตีนที่ย่อยได้ดีในถั่วจำนวนมาก อีกทั้งถั่วยังช่วยเผาผลาญไขมันได้ดีอีกด้วย เพื่อลิ้มรส ฉันไม่มีข้อตำหนิเกี่ยวกับถั่ว พวกมันเหมาะสำหรับซุปและกับข้าว โดยทั่วไปแล้วผลิตภัณฑ์ที่เป็นสากลในความคิดของฉันก็เติบโตได้โดยไม่มีปัญหาเช่นกัน ยังไงก็ตาม ในเดชาของฉันมีถั่วปลูกประมาณห้าเอเคอร์และฉันจะไม่เปลี่ยนมันเพราะไม่เพียงมีประโยชน์ แต่ยังเป็นแหล่งโปรตีนราคาถูกอีกด้วย :)