อาทิตย์หน้าจะมีปาร์ตี้เบียร์ไหม? พนักงานต้อนรับเริ่มคิดเกี่ยวกับสิ่งที่จะนำมาที่โต๊ะ คุณสามารถซื้อของขบเคี้ยวสำหรับเบียร์ในร้านค้าใดก็ได้ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่พอใจกับการจัดโต๊ะแบบนี้ การทำขนมเบียร์ที่บ้านจะอร่อยกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่ามาก มีสูตรอาหารมากมายตั้งแต่ง่ายไปจนถึงซับซ้อน พวกเขาสามารถตอบสนองรสนิยมของนักชิมได้ ในบทความนี้ เราจะมาแชร์วิธีเตรียมตัวกัน
เนื้อหา:
อ่าน: พริกไทยบัลแกเรียสำหรับฤดูหนาว: 3 วิธีในการจัดเก็บผู้ถือบันทึกวิตามินและ 5 สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับช่องว่าง
สแน็คขนมปัง
ของขบเคี้ยวทั่วไปสำหรับเบียร์คือขนมปังกรอบและขนมปังกรอบต่างๆ หลายคนชอบเคี้ยวกรุบกรอบด้วยเครื่องดื่มที่มีฟอง ข้อดีของของว่างดังกล่าวคือความเร็วในการเตรียม คุณสามารถสร้างมันได้อย่างง่ายดายแม้ในทันใดแขกก็ปรากฏตัวพร้อมกับเบียร์
แครกเกอร์
ความลับหลักของแครกเกอร์อยู่ที่ความหนา สิ่งสำคัญคือต้องไม่เกิน 1 ซม. และเท่ากัน มิเช่นนั้นอาจปรุงได้ไม่ทั่วถึง ไม่ทอด ซึ่งเต็มไปด้วยความกรุบกรอบแบบดั้งเดิม
แครกเกอร์
ขนมปัง สำหรับทำขนมก็ทานได้ทั้งขาวดำ จะเป็นการดีถ้าเป็นเมื่อวาน แต่หากไม่มีสิ่งนี้ Fresh จะทำ
ในเตาอบ
Croutons ในเตาอบ
วัตถุดิบ:
- ขนมปัง - 1 ก้อน
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ตัดขนมปังเป็นชิ้น แบบฟอร์มสามารถเป็นอะไรก็ได้: ก้อนหรือฟาง
- รวมน้ำมันและเครื่องเทศ ผสมจนเนียน
คุณสามารถใช้พริกไทยดำและแดง ผักชีแห้ง ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง กระเทียม หรือคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ที่คุณชอบดีกว่า ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์หรือเครื่องปรุงรสอเนกประสงค์จะทำ การเลือกขึ้นอยู่กับความชอบด้านรสชาติ
- ผัดชิ้นขนมปังที่หั่นบาง ๆ ลงในส่วนผสม
คุณสามารถใช้แพ็คเกจนี้ได้. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปแล้วเขย่าเบา ๆ หลาย ๆ ครั้ง นี้จะผสมทุกอย่างอย่างทั่วถึง แครกเกอร์ในอนาคตจะอิ่มตัวด้วยน้ำมันและเครื่องเทศได้ดีกว่า
- ใส่ขนมปังบนแผ่นอบในชั้นเดียวส่งไปยังเตาอบ อุ่นได้ถึง 200 องศา แห้งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- เย็นและให้บริการ
ในไมโครเวฟ
แครกเกอร์
วัตถุดิบ:
- ขนมปัง - 1 ก้อน
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ตัดแครกเกอร์ที่มีรูปร่างและขนาดเท่ากัน
- ผสมขนมปังกับเกลือและเครื่องเทศ ในสูตรก่อนหน้านี้คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรต่างๆ
- ใส่จานแล้วโรยด้วยน้ำหรือน้ำซุป
- ต้องใส่กำลังของเตาไมโครเวฟที่ 800 - 900 วัตต์ อบขนมปังทั้งสองด้านเป็นเวลา 2 นาที
- ทานได้ทั้งร้อนและเย็น
แครกเกอร์เข้ากันได้ดีกับชีสหรือซอส. คุณสามารถใส่ถ้วยกับซอสมะเขือเทศ, ชีสละลาย, มัสตาร์ด จะสะดวกกว่าที่จะจิ้มขนมที่หั่นเป็นเส้นในซอส
ขนมปังปิ้ง
ขนมปังสำหรับพวกเขาถูกตัดอย่างอิสระ ตัดร้านบางมาก เสี่ยงไหม้ได้ ความหนาของชิ้นไม่ควรเกิน 1 ซม. คุณสามารถทอดในมาการีน เนย หรือน้ำมันดอกทานตะวัน
ขนมปังปิ้ง
น้ำมันพืชแนะนำให้เลือกกลั่นดับกลิ่น. ไม่เกิดฟองเมื่อถูกความร้อน มันไม่ได้เอาชนะรสชาติธรรมชาติของอาหาร
วัตถุดิบ:
- ขนมปัง - 1 ก้อน
- นม - 1 แก้ว
- น้ำมันสำหรับทอด
- เกลือพริกไทยดำ
คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ตัดขนมปังเป็นชิ้น ๆ รูปร่างใดก็ได้ สามารถเป็นได้ทั้งจานและแท่ง
- ผสมนมกับเกลือและเครื่องเทศ คุณไม่สามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ยกเว้นเกลือ สิ่งนี้จะหลีกเลี่ยงรสชาติที่ผิด Croutons จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติที่บริสุทธิ์ของเครื่องดื่มที่มีฟอง
- ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน
- จุ่มชิ้นขนมปังลงในส่วนผสมของนม
- ทอดด้านหนึ่งแล้วพลิกอีกด้านหนึ่ง
ครูตองซ์จะเสิร์ฟแบบอุ่นได้ดีที่สุด คุณสามารถใส่ชีสขูดหรือขูดด้วยกระเทียม
อ่าน: หากมีกะหล่ำปลีไม่มีโต๊ะว่าง หรือเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีดองสำหรับฤดูหนาว (13 สูตรอร่อย) ขนมผัก
ขนมผัก
คุณสามารถทำชิปของคุณเองได้ที่บ้าน ในขณะเดียวกันก็จะอร่อยและดีต่อสุขภาพ ยิ่งกว่านั้น สามารถทำได้ไม่เพียงแต่จาก มันฝรั่ง,ผักอื่นๆก็เหมาะกับพวก นอกจากนี้ยังมีอาหารจากผักมากมายที่เข้ากันได้ดีกับเบียร์
มันฝรั่งทอด
หลายคนชอบเฟรนช์ฟราย ส่วนใหญ่มักจะสั่งในร้านกาแฟ จานนี้เข้ากันได้ดีกับเบียร์
ในการปรุงอาหารจะใช้หม้อทอดแบบพิเศษได้สะดวก หากไม่มี กระทะก้นสูงและก้นหนาก็ใช้ได้ พิจารณาการปรุงอาหารในจานดังกล่าว
มันฝรั่งทอด
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 300 กรัม
- น้ำมันทอด
- เกลือ
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ล้างและปอกมันฝรั่ง ลบตาทั้งหมด
- แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ทำเช่นนี้เพื่อให้แป้งส่วนเกินถูกชะล้างออกจากรากของมัน มันจะร่วนน้อยลง
- หั่นผักเป็นเส้นขนาดด้านข้างควรอยู่ที่ประมาณ 1 ซม.
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนถึง 180 องศา หากไม่มีวิธีการวัดอุณหภูมิ ให้ตรวจสอบความพร้อมด้วยมันฝรั่งฝานเป็นแว่น มันควรจะฟู่และลอยไปที่ผิวน้ำ
- มันฝรั่งทอด ชิ้นพร้อมถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีทอง
- เอากระดาษทิชชู่หรือกระดาษทิชชู่. มันจะดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
- โรยชิ้นด้วยเกลือ
ลดผักสับลงในน้ำมันร้อนคุณต้องใช้ช้อน slotted ซึ่งจะช่วยป้องกันการสัมผัสทางผิวหนังและการเผาไหม้
หัวหอม
อาหารเรียกน้ำย่อยเช่นหัวหอมทอดมาถึงเราจากผับในอเมริกา ขั้นตอนการเตรียมอาหารสามารถทำได้ที่บ้าน
หัวหอม
เคล็ดลับความอร่อยอยู่ที่การแช่น้ำนม. คุณต้องยืนประมาณ 10 - 15 นาที หัวหอมในระหว่างการแช่จะขจัดความขมขื่น
วัตถุดิบ:
- หัวหอม - 3000 กรัม
- นมเคลือบหัวหอมสับ
- เบียร์ - 100 กรัม
- แป้ง - 100 กรัม
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ปอกหัวหอมสับเป็นวงแหวน ความหนาควรอยู่ที่ประมาณ 1 ซม. ไม่จำเป็นต้องตัดให้บาง
- แบ่งแหวนใส่ในภาชนะลึกแล้วเทนม
- ในขณะที่หัวหอมกำลังแช่แป้งกำลังเตรียมอยู่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตีไข่ขาว
- เพิ่มไข่แดงและแป้ง
- ผสมส่วนผสม แป้งควรจะไม่มีก้อน คุณสามารถใช้ที่ตีหรือมิกเซอร์ก็ได้
- เทเบียร์และเพิ่มเครื่องเทศลงในแป้ง
- ค้างไว้ 10 นาที
- ใส่หัวหอมบนผ้าเช็ดปาก มันจะต้องแห้ง
- จุ่มวงแหวนลงในแป้งสลับกันแล้วทอดในกระทะที่อุ่นไว้ทุกด้าน ควรเป็นสีน้ำตาลทอง
- ควรวางขนมที่ทำเสร็จแล้วบนจานที่คลุมด้วยผ้าเช็ดปาก มันดูดซับไขมันส่วนเกิน
หัวหอมเข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียม
ลูกมันฝรั่ง
ของว่างดั้งเดิมและอร่อยจะเป็นลูกบอลที่ทำจากมันฝรั่งบด
ลูกมันฝรั่ง
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่งบด
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เกล็ดขนมปังสำหรับทำขนมปัง
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- คุณต้องเตรียมมันฝรั่งบด คุณสามารถใช้ของเหลือจากอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นได้
- เพิ่มน้ำซุปข้นไข่แช่เย็นผสมให้เข้ากัน
- ชุบเกล็ดขนมปัง ส่วนผสมในการทำขนมปังสามารถเจือจางด้วยเครื่องเทศหรือสมุนไพรแห้ง
- ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน
- ทอดลูกจนเป็นสีเหลืองทอง
- อาหารเรียกน้ำย่อยรวมกับซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศอื่นๆ
ชิปผัก
เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าชิปนั้นไม่ดีต่อสุขภาพ แพทย์บอกว่ามีสารก่อมะเร็งจำนวนมาก พวกเขาเตรียมจากเกล็ดมันฝรั่งแห้งปรุงรสด้วยสีย้อมและรสชาติ
ชิปผัก
คุณต้องปรุงเองเพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์นั้นเป็นธรรมชาติ สำหรับมันฝรั่งทอด สามารถรับประทานผักได้หลากหลาย: มันฝรั่ง, หัวผักกาด, บวบ อื่น ๆ.
วัตถุดิบ:
- ผัก - 0.5 กก.
- เครื่องปรุงรส
- น้ำมันพืช
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ล้างผัก ปอกเปลือกและซับให้แห้ง
- ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ สะดวกในการทำสิ่งนี้ด้วยมีดพิเศษสำหรับปอกผัก
- วางบนผ้าสะอาดแล้วปล่อยให้แห้ง ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการทำให้แห้ง
- ผสมน้ำมันพืชกับเครื่องเทศและโรยจานผักด้วยส่วนผสมนี้
- วางบนแผ่นอบในชั้นเดียว
- อบในเตาอบจนกรอบ
มันฝรั่งทอดสามารถทอดในกระทะได้ ในกรณีนี้ เกลือและเครื่องเทศจะถูกเติมเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
อ่าน: การเก็บเกี่ยวเห็ดสำหรับฤดูหนาว - 15 สูตรอร่อย: ตากแห้ง ดองในขวด เกลือและรูปแบบอื่น ๆ สำหรับทุกรสนิยม
ของว่างชีส
ของว่างชีส
ชีสเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มฟองโปรดของคุณ. สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะในรูปแบบของการตัดปกติหรือคุณสามารถปรุงของว่างได้หลากหลาย
ชีสบอล
ชีสบอล
วัตถุดิบ:
- ชีส - 0.5 กก.
- ไข่
- แป้ง - 0.2 กก.
- ครีม - 100 กรัม
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- กระเทียม - 2 กานพลู
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ขูดชีส
- บดกระเทียมด้วยมีดหรือเครื่องกดแบบพิเศษ
- ผสมชีสครีมเปรี้ยวเครื่องเทศกระเทียมให้เข้ากัน
- แบ่งส่วนผสมออกเป็นส่วนๆ ให้แต่ละรูปทรงกลม
- ตีไข่ด้วยส้อม จุ่มลูกบอลที่เตรียมไว้ลงไป
- ม้วนในแป้ง
- การคั่วจะดำเนินการในน้ำมันดอกทานตะวันจำนวนมาก ปริมาณสองเท่าเป็นหลักฐานว่าของว่างพร้อมแล้ว
อาหารเรียกน้ำย่อยเสิร์ฟแบบอุ่น สามารถเสิร์ฟพร้อมมะกอก ซอสกระเทียม ผักชีฝรั่ง
ชีสในแป้ง
ชีสในแป้ง
วัตถุดิบ:
- ชีส - 0.5 กก.
- ไข่
- เบียร์ - 100 กรัม
- น้ำ - 50 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- แป้ง - 100 gr
ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ชีสหั่นเป็นชิ้น
- ผสมไข่ เบียร์ น้ำ เกลือ คุณสามารถเพิ่มพริกไทยและเครื่องเทศอื่นๆ ได้ตามต้องการ
- ม้วนแป้งแต่ละชิ้นแล้วจุ่มในแป้งเบียร์
- จุ่มลงในหม้อทอด โหลดทีละชิ้น คุณไม่สามารถปล่อยไม้จิ้มฟันได้ทันที แป้งจะติดก้นกระทะหรือหม้อทอดลึก และยากจะได้ขนมที่เสร็จแล้ว เขาต้องคว้า
- ทอดประมาณ 2 นาทีจนกรอบ
- สามารถเอาไม้จิ้มฟันออกจากชีสก่อนเสิร์ฟ หรือจะเสิร์ฟคู่กับคานาเป้ก็ได้
แครกเกอร์ชีส
แครกเกอร์เป็นคุกกี้ที่ฉันชอบ มักเสิร์ฟพร้อมกับกาแฟ แต่สามารถดื่มเบียร์ได้ด้วย
แครกเกอร์ชีส
วัตถุดิบ:
- ชีส - 100 กรัม เลือกพันธุ์แข็ง
- แป้งร่อน - 150 กรัม
- ไข่
- เกลือ
- มาการีน - 100 กรัม ใช้เนยใสหรือเนยก็ได้
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- บดชีสด้วยเครื่องขูด
- ย้ายด้วยมาการีน หากถูกแช่แข็งจะต้องสับให้ละเอียด
- ตีไข่. เทออกจากส่วนเธอจะต้องทาจารบีแคร็กเกอร์ เพิ่มส่วนที่เหลือลงในส่วนผสมของชีสและเนยเทียม
- เพิ่มแป้งและนวดแป้งให้เข้ากัน
- นำออกในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- หลังจากนั้นแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนม้วนเค้กหนา 0.5 ซม. คุณสามารถบางลงได้เล็กน้อย
- แบ่งออกเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถตกแต่งแต่ละรูได้ จากนั้นตับจะมีลักษณะเหมือนชีสฝานเป็นชิ้นๆ
- เปิดเตาอบที่ 180 องศา
- จาระบีแผ่นอบด้วยเนยหรือมาการีนทาแครกเกอร์
- แปรงด้านบนของแต่ละชิ้นด้วยไข่ที่ตีที่เหลือ
- อบ 15 นาที.
- เสิร์ฟบนโต๊ะหลังจากเย็นตัวลง
ชิปชีส
ชิปที่ทำจากชีสสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะสำหรับงานเลี้ยงเบียร์ จะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงในการเตรียม คุณสามารถเพิ่มถั่วต่างๆ ลงไปได้: ถั่วพิสตาชิโอ ถั่วลิสง งาและอื่น ๆ
ชิปชีส
วัตถุดิบ:
- ชีส - 250 กรัม
- ถั่ว - 150 กรัม
- กระเทียม - 2 กานพลู
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- บดชีสและถั่ว
- เชื่อมต่อใส่กระเทียมสับด้วยการกดแบบพิเศษ ผสมให้เข้ากัน
- ปาดบนกระดาษ parchment ปั้นเค้กชิ้นเล็กๆ
- อบ 15 นาที. อุณหภูมิในเตาอบควรอยู่ที่ 180 องศา
อ่าน: ทำอาหารหัวบีทสำหรับฤดูหนาว - 17 สูตรที่ยอดเยี่ยม: อร่อยมากและดีต่อสุขภาพ อาหารเรียกน้ำย่อยอาหารทะเล
อาหารเรียกน้ำย่อยอาหารทะเล
กุ้ง
กุ้งกับเบียร์เป็นประเภทคลาสสิก มีหลายวิธีในการเตรียมจากง่ายไปซับซ้อน เราแนะนำให้ทอดในงานเลี้ยงครั้งต่อไป
กุ้งทอด
วัตถุดิบ:
- กุ้ง - 2 กก.
- กระเทียม - 2 กานพลู
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- มะนาว - 1 ชิ้น
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ละลายน้ำแข็งกุ้ง. เพื่อเร่งกระบวนการ คุณสามารถเติมด้วยน้ำอุ่น
- บีบน้ำมะนาวใส่กุ้งแล้วคนให้เข้ากัน
- ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ชุ่ม
- เทลงในกระทะน้ำมันร้อน
- ผัดกวนทุกด้าน
- เกลือพริกไทยก่อนพร้อม คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งได้หากต้องการ
- กุ้งสำเร็จรูปควรเป็นสีน้ำตาลทอง
ปลาหมึกชุบเกล็ดขนมปัง
ปลาหมึกชุบเกล็ดขนมปัง
วัตถุดิบ:
- ปลาหมึก - 1 ซาก
- ไข่ - 3 ชิ้น
- นม - 0.5 ถ้วย
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ตีไข่.
- ผสมกับนม แป้ง และเกลือ ผสมจนมีความสอดคล้องของครีมเปรี้ยว
- ล้างซากปลาหมึกให้สะอาด
- ตัดเป็นวงแหวน
- จุ่มแป้ง.
มีวิธีการเตรียมสองวิธี:
- ในหม้อทอดหรือกระทะที่มีน้ำมันปริมาณมาก
- ทอดทั้งสองด้าน วางบนแผ่นอบ นำไปพร้อมในเตาอุ่น
ปลาหมึกแห้ง
ใครไม่ชอบแหวนปลาหมึก. พวกมันน่ารับประทานและอร่อยมาก แต่คุณสามารถปรุงเองได้ เงื่อนไขหลักคือ – การมีเครื่องอบแห้งไฟฟ้าสำหรับผลไม้แห้ง
ปลาหมึกแห้ง
วัตถุดิบ:
- ปลาหมึก - 1 กก
- พริกไทยดำ
- เครื่องปรุงรสไก่
- เครื่องปรุงรสสำหรับปลา
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ
- * ปรุงรสตามชอบ ประมาณ 10 - 15 gr
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ทำความสะอาดและล้างซากปลาหมึก
- ตัดเป็นวงแหวน
- เทน้ำเดือดและปิดฝาทิ้งไว้ 3 นาที
- สะเด็ดน้ำและเติมเครื่องปรุงทั้งหมดลงในวงแหวน ผสม.
- ให้ยืนครึ่งวัน
- เมื่อเวลานี้ผ่านไป ให้ใส่เครื่องอบผ้า
- กระบวนการทำให้แห้งใช้เวลา 4 ถึง 6 ชั่วโมง
ม้วนปู
ทุกคนรู้ดีว่าปูอัดไม่มีเนื้อปู แต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเนื้อปลาทะเล คุณสามารถปรุงม้วนด้วยการเติมที่โต๊ะ
ม้วนปู
วัตถุดิบ:
- ปูอัด - 1 แพ็ค
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- กระเทียม - 2 - 3 กลีบ
- ผักใบเขียวและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
- ตัดผักใบเขียวอย่างประณีต
- สับกระเทียมโดยใช้เครื่องกด
- ผสมชีส, สมุนไพร, มายองเนส, พริกไทย, กระเทียม
- คลี่ปูอัดอย่างระมัดระวัง
- ห่อไส้ชีสลงไป
- ส่งในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- จะเสิร์ฟทั้งชิ้นหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
อ่าน: ทำอาหารมันฝรั่งง่ายๆ แสนอร่อย: 18 สูตรพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบาย
ขนมเนื้อ
ขนมเนื้อ
เนื้อสัตว์เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักของชีวิตประจำวัน งานเลี้ยงอะไรที่สามารถทำได้โดยปราศจากมัน เว้นแต่ว่าคุณเป็นมังสวิรัติ จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย รวมทั้งของว่างสำหรับเบียร์ พิจารณาหลายสูตรจากเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ
กระตุก
กระตุก
วัตถุดิบ:
- เนื้อสัตว์ - 0.5 กก.
- ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 2 กานพลู
- พริกไทย, เกลือ, แกง, ขิงบดแห้งเพื่อลิ้มรส
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- สำหรับน้ำดองให้ผสมเครื่องเทศและเครื่องเทศทั้งหมด
- หมูหรือเนื้อเหมาะสำหรับการทำให้แห้ง สิ่งสำคัญคือเนื้อควรจะไม่มีไขมัน มันต้องหั่นเป็นชิ้นๆ การตัดจะสะดวกกว่าหากถูกแช่แข็ง
- เทน้ำดองบนลูกชิ้นและผสม
- ปล่อยให้แช่ในตู้เย็นประมาณ 8 - 12 ชั่วโมง
- เป่าให้แห้งในเครื่องอบผ้าแบบพิเศษประมาณ 8 ชั่วโมง สำหรับการปรุงอาหารแม้กระทั่งหลังจากผ่านไป 4 ชั่วโมง แนะนำให้พลิกชิ้น
- อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือหนึ่งเดือนที่อุณหภูมิห้อง หากเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง สามารถเก็บได้นานถึงสองเดือน
ประตูเตาอบควรแง้มตลอดกระบวนการคุณสามารถใส่บล็อกไม้ได้ ตะแกรงย่างมีแดมเปอร์พิเศษ เหมาะเป็นอย่างยิ่งที่นี่
กระบวนการทำอาหารใช้เวลา 6 ถึง 8 ชั่วโมง ยิ่งอุณหภูมิต่ำ กระบวนการบ่มก็จะยิ่งนานขึ้น
ระหว่างทำอาหาร คุณต้องกางกระดาษฟอยล์หรือวางถาดรองอบไว้ที่ด้านล่างของเตาอบ น้ำดองและน้ำที่ออกจากเนื้อจะหยดจากตะแกรง มิฉะนั้น เตาอบจะทำความสะอาดได้ยาก
ปีกเผ็ด
ปีกเผ็ด
วัตถุดิบ:
- ปีกไก่ - 0.5 กก.
- ซอสถั่วเหลือง - 100 กรัม
- กระเทียม - 2 - 3 กลีบ
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เกลือ
- ขิงบด - 1 ช้อนชา
- เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ปีกล้างและหั่นเป็นกระดูกอ่อน
- สำหรับน้ำดอง คุณต้องผสมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด พริกไทยถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรส ก่อนจะเติมเนื้อให้เต็ม แนะนำให้ชิม
- เทน้ำดองลงบนปีก
- วางกดทับไว้ด้านบนแล้วหมักทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงในตู้เย็น ต้องผสมปีกเป็นระยะจากนั้นจะอิ่มตัวได้ดีขึ้น
- หลังจาก 2 ชั่วโมง น้ำดองจะต้องระบายออก
- จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช
- ใส่ปีกบนมัน
- ปรุงอาหารในเตาอบประมาณ 40 นาที อุณหภูมิควรอยู่ที่ 200 องศา
หูหมู
หูหมู
วัตถุดิบ:
- หูหมู - 5 ชิ้น
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล
- หอมหัวใหญ่
- พริกแดง
- ใบกระวาน
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ควรล้างหูให้ดี
- เติมน้ำแล้วจุดไฟ เมื่อน้ำเริ่มเดือด ให้สะเด็ดน้ำออก
- ล้างหูอีกครั้ง
- เทน้ำใส่เครื่องเทศ: เกลือ, หัวหอม, ใบกระวาน
- หลังจากเดือดลดไฟปรุงอาหารอย่างน้อยสองชั่วโมง
- ต้องล้างหูที่พร้อมอีกครั้ง
- ตัดหูเป็นเส้น เพิ่มพริกไทยน้ำส้มสายชูถ้าจำเป็นให้เกลือมากขึ้น ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องเทศสามารถเพิ่มสิ่งที่พวกเขาชอบ
- พักไว้ 30 นาทีอาหารเรียกน้ำย่อยจะอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศและน้ำส้มสายชู
ไส้กรอกในน้ำดอง
เบียร์เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในเยอรมนี คนเยอรมันชอบกินกับไส้กรอก เราขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารจานนี้สำหรับงานเลี้ยงเบียร์ พวกเขาสามารถต้มหรือทอดและเสิร์ฟพร้อมกับซอส และคุณสามารถหมักไว้ได้
ไส้กรอกในน้ำดอง
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอกหรือไส้กรอก - 1 กก.
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
- ผักชี - ธัญพืชหนึ่งหยิบมือ
- แตงกวาดองหรือเค็ม - 3 ชิ้น
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ถ้วย
- พริกขี้หนู - 3 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 3 กลีบ
- มะรุม
- น้ำ
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- แตงกวาหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
- พริกชี้ฟ้า.
- สับกระเทียมให้ละเอียด
- สับหัวหอมเป็นเส้น
- นำไปต้มน้ำ เทน้ำส้มสายชูลงไปแล้วใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมด
- กรีดตามไส้กรอก ใส่พริกไทยแตงกวาและหัวหอมลงไป โรยหน้าด้วยมะรุม
- ใส่ไส้กรอกในขวดแก้วแล้วราดน้ำดอง
- พวกเขาต้องหมักเป็นเวลา 48 ชั่วโมง
อ่าน: สูตรแตงกวาดองคลาสสิกที่ดีที่สุด 3 แบบ รวมทั้งสลัดและน้ำสลัดไวน์ ขนมปลา
ขนมปลา
แล้วเบียร์ที่ไม่มีปลาล่ะ? นี่เป็นหนึ่งในของว่างหลัก ตั้งแต่วัยเด็ก หลายคนมีเบียร์ร่วมกับแมลงสาบแห้ง ซึ่งต้องทุบโต๊ะก่อนจะทำความสะอาด ตอนนี้มีปลาหลากหลายชนิดให้เราเลือก จากนั้นคุณสามารถปรุงขนมดั้งเดิมได้
ลูกชิ้นปลา
ลูกชิ้นปลา
วัตถุดิบ:
- ซากปลาแดง (อะไรก็ได้ที่เหมาะกับคุณ: ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาแซลมอน coho, ปลาแซลมอนชุม)
- เกลือ - 30 กรัม
- พริกไทยป่นดำ - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - 2 - 3 กลีบ
คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ล้างซากปลา ตัดหางและหัว ตัดตามแนวกระดูกสันหลัง
- ผสมเกลือ พริกไทย และกระเทียมสับ
- ถูส่วนผสมให้ทั่วตัวปลา
- ห่อซากด้วยผ้าเช็ดปากแล้วใส่ในตู้เย็น
- เพื่อให้เค็มได้ดีจำเป็นต้องทนต่อ 24 ชั่วโมง ต้องเปลี่ยนชุดข้อมูลเป็นครั้งคราว
- ผ่านไปหนึ่งวัน นำออกมา คลี่ออกแล้ววางลงบนโต๊ะ ทิ้งไว้ 48 ชั่วโมงเพื่อให้แห้ง
- หลังจากนั้นเอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นเส้น
- ลูกชิ้นปลาพร้อมรับประทาน
ปลาป่น
ปลาป่น
วัตถุดิบ:
- ปลา
- แป้ง
- เกลือพริกไทย
- น้ำมันพืช
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
คุณสามารถใช้ปลาอะไรก็ได้สำหรับจานนี้ แม่น้ำที่เหมาะสมติดอยู่ในสระน้ำใกล้เคียง ปริมาณขึ้นอยู่กับความอยากอาหารและจำนวนคนที่โต๊ะ
- ทำความสะอาดปลาจากเกล็ด ล้าง นำด้านในออก
- ตัดหัวหางครีบ
- ผสมแป้งกับเกลือและพริกไทย
- ตัดปลาเป็นส่วน ๆ แต่ละม้วนในส่วนผสมแป้ง
- ทอดในน้ำมันให้พอเหลือง
- วางบนผ้าเช็ดปาก เพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน พร้อมใช้.
อ่าน: ทำขนมปังโฮมเมดในเครื่องทำขนมปัง: 10 สูตรอร่อย (ภาพถ่ายและวิดีโอ) + รีวิว กั้งสำหรับเบียร์
ผู้อยู่อาศัยในพื้นที่หลังโซเวียตชอบดื่มเบียร์กับกั้ง แต่หลายคนต้มในน้ำเค็มกับเครื่องเทศ แม้ว่าคุณจะสามารถปรุงอาหารจานดั้งเดิมอื่นๆ ได้
กั้งอบ
วัตถุดิบ:
- กั้ง - 1 กก.
- แครอท - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- เนย
- ไวน์ขาว - 100 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
- ชีส - 50 gr
การทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ต้มกั้ง. พวกเขาปรุงเป็นเวลา 5 นาทีในน้ำเดือด
- นำเยื่อกระดาษออกจากเปลือก
- สับและทอดหัวหอม
- ตัดผักชีฝรั่ง
- แครอทขูด.
- ละลายเนยในกระทะ
- ใส่หัวหอมลงในกระทะ ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
- ใส่แครอท ผัดและทอด
- ก่อนพร้อมใส่ผักชีฝรั่ง ไวน์ ซอสมะเขือเทศ เกลือเพื่อลิ้มรส
- นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาทีบนไฟอ่อน
- วางเนื้อกุ้งบนแผ่นอบ ราดซอสแล้วโรยด้วยชีสขูด
- ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศา
- อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง
อ่าน: ระเบียงติดกับบ้าน - ขยายพื้นที่ใช้สอย: โครงการ, เคล็ดลับในการสร้างมือของคุณเอง (200 แนวคิดเกี่ยวกับภาพถ่ายต้นฉบับ) สูตรต้นตำรับ
ชิชารอน
จานนี้เป็นอาหารฟิลิปปินส์ มันถูกคิดค้นในอิตาลี แต่มันเกิดขึ้นนานมากแล้ว ทุกวันนี้ ทั้งชาวอิตาลีและชาวฟิลิปปินส์ต่างก็จำสิ่งนี้ไม่ได้ หรือแกล้งทำเป็นว่าทุกคนลืมไปแล้ว
มันทำจากหนังหมู Chicharon กรุบกรอบเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับเบียร์ฟอง
วัตถุดิบ:
- หนังหมู - 1 กก.
- เครื่องเทศ
- น้ำส้มสายชู
- น้ำมันพืช
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- หนังหมูควรล้างให้สะอาด ขัดผิวถ้าจำเป็น.
- เทน้ำปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- หลังจากปรุงอาหารแล้ว นำออกจากน้ำซุปและผึ่งให้แห้ง
- โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสใดก็ได้ที่คุณชอบ
- ผิวควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ทอดชิ้นในเนยจนกรอบ
- โรยจานเสร็จด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
- สามารถเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ
เพรทเซล
นี่เป็นอาหารดั้งเดิมในเทศกาลเบียร์เยอรมัน. หมายถึงเพรทเซล ตามตำนานเล่าว่ากษัตริย์ต้องการเห็นดวงอาทิตย์สามครั้งพร้อมกันจากนั้นก็ยื่นออกมาพร้อมกับเพรทเซลที่มีสามรู
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 3.5 ถ้วย
- น้ำต้ม - 1 แก้ว
- น้ำตาล - 15 กรัม
- เกลือ - 15 กรัม
- ยีสต์แห้ง - 10 กรัม
- เนย - 30 กรัม
- น้ำมันพืช - 20 กรัม
- โซดา - 100 กรัม
- น้ำ - 1.5 ลิตร
- ไข่แดง - 1 ชิ้น
- เกลือ - 15 gr
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ละลายน้ำตาลและยีสต์ในน้ำ ให้ยีสต์ขึ้น ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที
- ใส่แป้ง เกลือ น้ำมัน นวดแป้ง
- แป้งจะต้องนวดให้ละเอียด มันไม่ควรติด หากจำเป็นสามารถเติมแป้งเล็กน้อยได้
- ปิดแป้งและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้จะพอดี
- รีดแป้งที่ขึ้นแล้วบนเขียงที่ทาด้วยน้ำมันพืช
- ตัดเป็นเส้นและม้วนเพรทเซล
- เทน้ำลงในกระทะแล้วเติมเบกกิ้งโซดาลงไป
- ต้มและนำออกจากกองไฟ
- จุ่มเพรทเซลลงในน้ำโซดาร้อนแล้วเกลี่ยบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน
- แปรงด้านบนด้วยไข่แดงที่ตี
- โรยเกลือไว้ด้านบน
- อุ่นเตาอบ ความแข็งขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ: ที่ 230 องศา เพรทเซลจะนิ่มกว่าที่ 180 องศา
- เพรทเซลเนื้อนุ่มพร้อมใน 12 นาที เหนียว ต้องอบนานถึง 50 นาที
- ดึงออก ปล่อยให้เพรทเซลพัก 15 นาที จากนั้นจึงเริ่มมื้ออาหารได้
- ผสมกับชีสหรือซอสมัสตาร์ด
ขนมถั่วชิกพี
ของขบเคี้ยวต่างๆ ของถั่วชิกพีสามารถเตรียมสำหรับเบียร์ได้ ก็สามารถต้มในน้ำเกลือได้ คุณต้องปรุงอาหารเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง พิจารณาสูตรสำหรับถั่วชิกพีอบ
วัตถุดิบ:
- ถั่วชิกพีสุกหรือกระป๋อง - 400 - 500 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 2o gr.
- น้ำตาล - หยิก
- เกลือ - หยิก
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส: ปาปริก้า พริก พริกไทย ผงหัวหอม และอื่นๆ
กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ใส่น้ำมันและเครื่องเทศลงในถั่วชิกพี
- ผสม.
- วางบนแผ่นอบในชั้นเดียว
- เปิดเตาอบที่ 220 องศา
- ใช้เวลาทำอาหาร 30 นาที
- เสิร์ฟเย็น.
ชาวอิตาเลียนลองชิมเบียร์รัสเซียของขบเคี้ยว
ขนมขบเคี้ยวสำหรับเบียร์: TOP-25 สูตรที่ดีที่สุดและดั้งเดิมที่คุณสามารถปรุงด้วยมือของคุณเอง
สูตรเด็ด. ง่ายต่อการเตรียมและความคิดริเริ่ม
เพิ่งอ่านบทความจนจบ ฉันวิ่งไปหาเบียร์)
วิดีโอตอนท้ายน่าทึ่งมาก!
เมื่อวันก่อนพวกเขาทอดกุ้ง แต่มีสูตรแตกต่างกันเล็กน้อย หากไม่มีมะนาวเพียงแค่ใส่กุ้งแช่แข็งลงในกระทะและน้ำจะระเหย แต่ไม่หมด จากนั้นใส่เนยและครีมเปรี้ยว เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส)) มันอร่อยมาก)))
อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีอะไร ฉันแค่อยากดื่มเบียร์กับบางอย่างจากรายการนี้