ในสวนของเรา กะหล่ำปลีแบบดั้งเดิมมักจะปลูก - สีขาวและกะหล่ำดอก ชาวสวนหลายคนรู้เกี่ยวกับความอุดมสมบูรณ์ของพันธุ์กะหล่ำปลี แต่พวกเขาได้รับการปฏิบัติด้วยความสงสัยและไม่ทราบวิธีการปลูกและสิ่งที่ต้องปรุงจากรูปแบบที่ผิดปกติเสมอไป
ตัวเลือกด้านอาหารและสุขภาพ ได้แก่ บร็อคโคลี่ซึ่งเพิ่งจะเข้ามาแทนที่บนเตียงของเรา กะหล่ำปลีบรอกโคลีในพื้นที่เปิดของเลนกลาง (ภูมิภาคมอสโก) เติบโตได้ดีและให้ผลผลิตที่ยอดเยี่ยมและประโยชน์ต่อร่างกายนั้นประเมินค่าไม่ได้
เนื้อหา:
อ่าน: บ้านกุหลาบ (ห้อง) ในหม้อ: ดูแลหลังการซื้อ, การเพาะปลูก (20+ รูปภาพ & วิดีโอ) + รีวิว
คำอธิบายสั้น ๆ ของพืชผัก
บรอกโคลีอยู่ในตระกูลกะหล่ำ
มีต้นกำเนิดมาจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียน แต่ไม่ทราบสายเลือดที่แน่นอน ได้มาจากอิตาลีโดยการคัดเลือกอย่างง่ายเมื่อหลายศตวรรษก่อนเมื่อไม่มีแนวคิดเกี่ยวกับการคัดเลือก
กะหล่ำดอกมีพันธุกรรมใกล้เคียงกับเธอซึ่งได้รับการอบรมโดยการผสมพันธุ์จากบรอกโคลี แม้ว่านักพฤกษศาสตร์บางคนอ้างว่าเป็นอย่างอื่น
มีลักษณะคล้ายคลึงกันและก่อตัวเป็นช่อดอกที่รวบรวมไว้ในหัว ช่อดอกมีสีหนาแน่นมากในขณะที่บรอกโคลีหลวมกว่า
บรอกโคลีสมัยใหม่มี 200 สายพันธุ์ที่กระจายไปทั่วโลก ความอุดมสมบูรณ์และความต้องการที่เพิ่มขึ้นดังกล่าวบ่งบอกถึงคุณค่าของผลิตภัณฑ์อาหารและวิตามิน
ลักษณะทางชีวภาพของพืชผัก:
- ลำต้นเติบโตได้สูงถึง 60-90 ซม.
- พุ่มไม้ใหญ่แผ่กิ่งก้านสาขา
- ที่ด้านบนสุดของก้านดอกจะมีตาสีเขียวขนาดเล็กที่กินได้
- ดอกตูมเล็ก ๆ เป็นรูปหัวสีเขียวสีน้ำเงินหรือสีมรกต
- หัวช่อดอกมีรูปร่างแตกต่างกันทำให้เกิดรูปทรงกรวยและกลม
- สร้างก้านดอกเพิ่มเติมบนลูกเลี้ยงด้านข้าง
- มีน้ำหนักแตกต่างกัน (150-700 กรัมและแม้กระทั่ง 1 กิโลกรัม) ซึ่งได้รับผลกระทบจากการเกี่ยวพันของพันธุ์
- ใบมีขนาดใหญ่ทั้งตัวและลูกฟูกเล็กน้อยตั้งอยู่บนก้านใบยาว
- ลักษณะการผสมเกสรข้าม;
- พันธุ์หลัก: capitate และก้าน;
- ฤดูปลูกใช้เวลา 50 ถึง 150 วันซึ่งขึ้นอยู่กับอัตราการสุกของพันธุ์
มีพันธุ์ฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ ในภูมิภาคของรัสเซียบรอกโคลีในฤดูใบไม้ผลิที่มีหัวสีเขียวมักปลูกบ่อยที่สุด นี่คือพันธุ์ลูกผสมที่เป็นของพันธุ์กิ่งสีเขียวอิตาลี
อ่าน: สตรอเบอร์รี่ - คำอธิบายของ 33 พันธุ์ที่ดีที่สุด: ต้น, กลางฤดู, ปลายและ remontant | (รูปภาพ & วีดีโอ) +รีวิว ประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการ
เป็นการยากที่จะประเมินค่าสูงไปประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เมดิเตอร์เรเนียน
บรอกโคลีเป็นผลิตภัณฑ์อาหารมีแคลอรี่ 34 กิโลแคลอรี / 100 กรัม วัฒนธรรมผักเป็น "ค็อกเทลวิตามินแร่ธาตุ" ที่แท้จริงสำหรับร่างกายซึ่งประกอบด้วยมาโครและองค์ประกอบไมโครวิตามินของกลุ่ม B, PP, E, C, K, แคโรทีน (โปรวิตามินเอ)โปรตีนในองค์ประกอบประกอบด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นจำนวนหนึ่ง ซึ่งบรอกโคลีสามารถแข่งขันกับเนื้อวัวและไข่ไก่ได้ % หลักอยู่ที่คาร์โบไฮเดรตหรือน้ำตาลอย่างง่าย
ในแง่ของประโยชน์และองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลาย บรอกโคลีครองตำแหน่งผู้นำเมื่อเทียบกับญาติของกะหล่ำปลีที่ใกล้เคียงที่สุด ใช้ในอาหารทารก มีประโยชน์สำหรับผู้สูงอายุ.
นี่คือวิธีการรักษาสำหรับการป้องกันและรักษา:
- หลอดเลือด;
- โรคหลอดเลือดและหัวใจ
- ความผิดปกติของระบบประสาท
- โรคของระบบทางเดินอาหาร
- เนื้องอกร้าย
- การเจ็บป่วยจากรังสี
บรอกโคลีมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมชวนให้นึกถึงหน่อไม้ฝรั่งสีเขียว ดังนั้นชื่อที่สองคือ กะหล่ำปลีหน่อไม้ฝรั่ง และใบอ่อนไม่ได้ด้อยกว่าคุณค่าทางโภชนาการของผักโขมและคะน้า
อ่าน: TOP-9 สูตรสำหรับสลัดบวบแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว: "เลียนิ้วของคุณ"
คุณสมบัติของการดูแล
การรดน้ำอย่างเหมาะสมและทันเวลาจะเพิ่มผลผลิตของพืชผักอย่างมาก
วิธีการปลูกบรอกโคลีโดยไม่ต้องยุ่งยากมาก? การดูแล "อิตาลี" รวมถึงงานสวนแบบดั้งเดิม ควรให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการรดน้ำและการควบคุมศัตรูพืชและโรคเนื่องจากใบที่ละเอียดอ่อนและหัวที่อร่อยจะดึงดูดความสนใจของคนไม่เพียงเท่านั้น
โดยทั่วไปแล้ว ผักจะปรับตัวได้ดีกับสภาพอากาศในทวีปของพื้นที่เปิดโล่งของรัสเซีย ทนต่อความร้อนและความเย็น ลม และสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหัน ไม่โอ้อวดและค่อนข้างเหมาะสำหรับการปลูกในพื้นที่เปิดโล่งของรัสเซีย
คุณสมบัติทางชีวภาพ:
- แสงสว่าง. มันเติบโตได้ดีในที่โล่งและสว่าง ในสภาพแสงน้อย หัวที่หลวมและเล็กจะก่อตัวขึ้น ดังนั้นจึงควรจัดตำแหน่งเตียงจากทิศตะวันออกไปทิศตะวันตก
- ระบอบอุณหภูมิ. รู้สึกดีในช่วงปานกลางตั้งแต่ +16 ถึง +20C ที่อุณหภูมิสูง หัวจะหลวมและลูกศรดอกไม้ปรากฏขึ้น ทนทานต่อน้ำค้างแข็งเบา: -2C (ต้นอ่อน) และ -7C (ตัวอย่างผู้ใหญ่)
- การรดน้ำและความชื้นในอากาศ. ความชื้นที่เหมาะสมของดินคือ 70% และความชื้นในอากาศคือ 80% โหมดนี้สร้างได้ด้วยการโรย ในกรณีที่ไม่มีจำเป็นต้องรดน้ำเป็นประจำเพื่อให้ความชื้นแทรกซึมได้ลึก 15-20 ซม. มิฉะนั้นกะหล่ำปลีหน่อไม้ฝรั่งจะ "ไปที่ลูกศร" โดยเฉลี่ยแล้วจะมีการรดน้ำวันเว้นวัน แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ การรดน้ำอัตโนมัติที่สะดวกสบายซึ่งจะขจัดชั้นลึกของดินโดยอัตโนมัติ มีประโยชน์ในการหล่อเลี้ยงใบ ฉีดพ่น
- ดิน. เหล่านี้เป็นสูตรที่เบา ดูดซับความชื้น อุดมด้วยสารอาหารที่มีความเป็นกรดเป็นกลาง ดินชั้นบนลึกรับประกันการเจริญเติบโตของรากที่ดี
- กำจัดวัชพืชและคลาย. ที่จัดขึ้นเป็นประจำ อนุญาตให้ทำลายเปลือกดินกำจัดศัตรูพืชจำนวนหนึ่งที่เต็มใจย้ายจากวัชพืชเป็นกะหล่ำปลี
- น้ำสลัดยอดนิยม. แนะนำให้ใส่น้ำสลัดอย่างน้อยสามชิ้นโดยมุ่งเป้าไปที่การเติบโตของส่วนพื้นและการก่อตัวของหัว เมื่อส่วนกลางถูกตัดออกแล้วด้วยความช่วยเหลือของปุ๋ยพวกเขาจะกระตุ้นการเจริญเติบโตของด้านข้าง
- ฮิลลิง. เมื่อช่อดอกเริ่มก่อตัวจะมีการทำเนินเขาโดยกวาดชั้นดินใต้พุ่มไม้ สิ่งนี้ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของรากเพิ่มเติม
ปลูกบรอกโคลี
อ่าน: หากมีกะหล่ำปลีไม่มีโต๊ะว่าง หรือเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีดองสำหรับฤดูหนาว (13 สูตรอร่อย) ปลูกบรอกโคลีในที่โล่ง
ตามเขตภูมิอากาศ กะหล่ำปลีหน่อไม้ฝรั่งในทุ่งโล่งได้มาจากวิธีการเพาะกล้าและวิธีไร้เมล็ด
หว่านเมล็ด
เมล็ดกะหล่ำปลีมีขนาดเล็ก กลม มีการงอกดี
ในภูมิภาคตะวันตกและในเทือกเขาอูราล บรอกโคลีปลูกโดยการหว่านเมล็ดในดิน สัญญาณการหว่านเมล็ดคืออุณหภูมิอากาศเฉลี่ยรายวันที่ +10C
เมื่อมันคงที่เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และตาตื่นขึ้นบนต้นแอปเปิ้ลแล้วก็ถึงเวลาหว่านเมล็ด โดยปกติในแง่ของเวลา คือ ปลายเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคม ด้วยวิธีนี้ หัวที่สุกจะปรากฏในทศวรรษที่สองของเดือนกรกฎาคม
คุณต้องเตรียมเมล็ดล่วงหน้า:
- พวกเขาจะถูกจัดเรียงโดยเลือกตัวอย่างที่ใหญ่ที่สุด
- เมล็ดที่เลือกแช่ในน้ำที่อุณหภูมิ t=+50C เป็นเวลา 15 นาที จากนั้นแช่ในของเหลวเย็นที่อุณหภูมิ t=+10C เป็นเวลา 1 นาที เทคนิคนี้ช่วยให้เมล็ดตื่นขึ้น
- การเพิ่มสารละลายของ Epin (เครื่องกระตุ้นการเจริญเติบโต) เป็นประโยชน์และเก็บไว้เป็นเวลา 8 ชั่วโมงในสารละลายที่อบอุ่น "กระตุ้น" เมล็ดให้งอก
- จากนั้นในระหว่างวันจะมีการชุบแข็งในตู้เย็น
- เมล็ดแห้งแล้วนำไปปลูกเป็นต้นกล้า
เตรียมสถานที่ล่วงหน้าด้วยดินที่หลวมและอุดมสมบูรณ์องค์ประกอบที่เป็นกลางหรือเป็นด่างเล็กน้อย (ดินที่เป็นกรดไม่เหมาะ!) หลังจากหว่านเมล็ดแล้วรอจนกระทั่ง 3 ใบปรากฏขึ้น แล้วทำให้เตียงบางลง
ระหว่างพืชทิ้งไว้ 30-40 เซนติเมตร ดำเนินการรดน้ำตอนเย็นเป็นประจำตามสภาพอากาศ เมื่อต้นกล้าปรับสภาพและหยั่งราก พวกมันจะถูกป้อนด้วยปุ๋ยคอกอ่อนๆ (1:20) หรือการเตรียมยูเรีย (ตามคำแนะนำ) ซึ่งจะช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตของยอด: ส่วนพื้นดินทั้งหมด
วิธีลำเลียงสะดวกเมื่อหว่านเมล็ดในเดือนมีนาคมในสามเทอมด้วยความถี่ 2 สัปดาห์ จากนั้นหน่อไม้ฝรั่งจะค่อยๆ สุก และ "สายพานลำเลียงสีเขียว" ที่มีวิตามินและแร่ธาตุจะถูกเติมเต็มอย่างต่อเนื่อง
จุดสำคัญคือการเลือกความหลากหลาย บรอกโคลีพันธุ์ที่ดีที่สุดไม่รับประกันความสำเร็จของชาวสวน ความหลากหลายจะต้องถูกแบ่งเขต (ดัดแปลง) ให้เข้ากับเขตภูมิอากาศเฉพาะ
เติบโตด้วยต้นกล้า
ต้นกล้าต้องการอุณหภูมิปานกลางในการเจริญเติบโต
หัวหน่อไม้ฝรั่งจะปรากฏขึ้นในต้นเดือนมิถุนายนหากใช้ต้นกล้าในการปลูกบรอกโคลี เตรียมเมล็ดพันธุ์ในช่วงกลางเดือนมีนาคมโดยใช้เทคนิคเดียวกับการปลูกในดิน
ภาชนะจะถูกเลือกและล้างล่วงหน้าโดยเทส่วนผสมของดินที่ซื้อมาลงไปง่ายต่อการเตรียมด้วยตัวเอง โดยการเพิ่มฮิวมัสและพีทลงในดินที่มีหญ้าสด (2: 1: 1) มีการระบายน้ำที่ด้านล่างของถัง
ตามทฤษฎีแล้ว คุณต้องหว่านเมล็ดพืช โรยดิน 1 ซม. แล้วรอต้นกล้า ในทางปฏิบัติอุณหภูมิที่บ้านสูงกว่าปกติและจำเป็นสำหรับการงอกของวัฒนธรรมเมดิเตอร์เรเนียนเพียง + 15- + 17 C บนขอบหน้าต่างมันจะยืดออกมากและไม่แข็งแรงและแข็งแรง
มาเปิดเผยความลับของการฝึกฝนกันบ้าง:
- หว่านเมล็ดในภาชนะรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือภาชนะอื่น ๆ ทำให้ร่องลึกลงไปในดิน 1 ซม. ปกคลุมด้วยฟิล์มยึดจากการทำให้แห้งและเย็นและวางไว้ในเรือนกระจก งานนี้จัดปลายมี.ค.-ต้นเม.ย.
- ที่ t=+10C ถั่วงอกต้นแรกจะปรากฏขึ้นหลังจาก 10 วัน อุณหภูมิ +15- +18C เมล็ดจะฟักตัวใน 3-4 วัน
- หลังจาก 2 สัปดาห์จะมีใบจริง 3-4 ใบ นี่คือสัญญาณของการเลือก
- กะหล่ำปลีปลูกในกระถางพรุและเก็บไว้อีก 10 วันที่ t=+21C ถ้าแดดจ้าเกินไป ต้นกล้าก็ให้ร่มเงา
- เป็นการดีที่จะเลี้ยงต้นกล้าด้วยไนโตรเจนหรือปุ๋ยที่ซับซ้อนลดความเข้มข้นลงเนื่องจากระบบรากของต้นกล้าค่อนข้างอ่อนโยน
- หลังจากเติบโต 40-50 วันด้วยจำนวนใบ 5-6 ใบเวลาในการปลูกในที่โล่งก็เหมาะสม ช่วงนี้อยู่ในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม
- ก่อนหน้านี้ หนึ่งสัปดาห์ก่อนย้ายปลูกภายใต้ท้องฟ้าเปิด อุณหภูมิในเรือนกระจกจะค่อยๆ ลดลงโดยทำตามขั้นตอนการชุบแข็ง
บรอกโคลีปลูกตามแบบ: 40 ซม. ระหว่างหลุมและ 50-60 ซม. ระหว่างแถว
คุณต้องปลูกในสภาพอากาศที่มีเมฆมากในตอนบ่าย แบบต้นกล้า 40 × 60 ซม. หลุมขุดลึก นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเติมส่วนผสมของสารอาหาร
แต่ละหลุมจะเติมสารตั้งต้นดินโดยผสม (ต่อหลุม):
- ปุ๋ยหมัก;
- เถ้า ½ ถ้วย;
- แร่ธาตุที่ซับซ้อน 10 กรัม
คุณต้องปลูกบรอกโคลีโดยหลับไปโดยให้ดินอยู่เหนือคอรูต 2 ซม. อย่าลืมบดอัดดินในขณะที่ก้านลึกและยังคงอยู่ในรู
หากวันที่มีแดดจัดและร้อนจัดต้นกล้าอ่อนให้ร่มเงา ในความร้อนใบไม้จะเหี่ยวเฉาอย่างรวดเร็วและสูญเสียความยืดหยุ่น ต้นอ่อนไม่สามารถปรับตัวได้ดีในความร้อนและอาจตายได้
เมื่อหน่อไม้ฝรั่งโตขึ้น หน่อไม้ฝรั่งจะเพิ่มปริมาณของระบบรากและได้พืชที่ใหญ่ขึ้น ในกรณีนี้ ระดับของรูจะเท่ากับระดับของเตียง
วิธีการปลูกต้นกล้าบรอกโคลีแสดงในวิดีโอ:
วิธีปลูกบรอกโคลี การปลูกต้นกล้าในที่โล่ง
บรอกโคลีกะหล่ำปลี: การเพาะปลูกและการดูแลในทุ่งโล่งลักษณะของพันธุ์ | (รูปภาพ & วีดีโอ) +รีวิว
น้ำสลัดบร็อคโคลี่
เป็นประโยชน์ในการสลับปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุ
ไม่จำเป็นต้องรีบแต่งตัวถ้าตามกฎของเทคโนโลยีการเกษตรเตียงเต็มไปด้วยปุ๋ยที่มีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง (เช่น superphosphate และโพแทสเซียมซัลเฟต) ทำปูนขาว หากไม่ได้เตรียมฤดูใบไม้ร่วงการแต่งกายยอดนิยมจะช่วยได้ในช่วงฤดูปลูก
ขั้นตอนการให้อาหาร:
- ครั้งแรกจะดำเนินการเมื่อต้นกล้าหยั่งรากในที่ถาวรและเติบโต Mullein infusion (1:10) หรือการแช่มูลนก (1:20) เทลงใต้ราก หลังจาก 2 สัปดาห์ขั้นตอนจะทำซ้ำ สารประกอบอินทรีย์ช่วยให้รากมีไนโตรเจน ซึ่งช่วยให้กะหล่ำปลีมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น สร้างส่วนที่เป็นดิน
- ในระหว่างการให้อาหารครั้งที่สองโพแทสเซียมฮิเมตจะถูกเติมลงในดิน อีกทางเลือกหนึ่งคือการเตรียมสารละลายปุ๋ย: ซูเปอร์ฟอสเฟต 40 กรัม + แอมโมเนียมไนเตรต 20 กรัม + โพแทสเซียมซัลเฟต 10 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร
- หลังจากตัดหัวตรงกลางแล้วจะมีการตกแต่งด้านบนที่สามเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของยอดด้านข้าง ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมโพแทสเซียมซัลเฟต 30 กรัม + ซูเปอร์ฟอสเฟต 20 กรัม + แอมโมเนียมไนเตรต 10 กรัมในน้ำ 10 ลิตรหรือถัง
- ในฐานะที่เป็นน้ำสลัดเพิ่มเติมใช้ปัดฝุ่นด้วยขี้เถ้าไม้รดน้ำด้วยขี้เถ้าหรือสมุนไพร บรอกโคลีตอบสนองได้ดีต่อการรดน้ำด้วยการแช่ตำแยหรือคอมเฟรย์
เป็นประโยชน์ในการเพิ่มชั้นของฮิวมัสใต้ผักซึ่งให้ปุ๋ยกะหล่ำปลีพร้อม ๆ กันและทำหน้าที่เป็นวัสดุคลุมดิน
ปลูกบรอกโคลี
อ่าน: โครงการบ้านในชนบท 6-10 เอเคอร์: 120 รูปคำอธิบายและข้อกำหนด | ไอเดียที่น่าสนใจที่สุด
ปัญหาที่เพิ่มขึ้น
ตัวอ่อนของผีเสื้อซึ่งโลภมากก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรง
บรอกโคลีกะหล่ำปลีในทุ่งโล่งอยู่เสมอ "ภายใต้ปืน" ของศัตรูพืชและโรค สำหรับศัตรูพืช ใบกะหล่ำปลีอ่อนเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบ เธอจึงมีศัตรูมากมาย ปรสิตของกะหล่ำปลีมองเห็นได้ง่ายด้วยตาเปล่าหรือตามลักษณะที่ปรากฏ:
- รูขนาดใหญ่และขนาดเล็กบนใบมีด
- กินใบเป็นเส้นเลือด;
- วางไข่ที่ด้านล่างของใบ
- ใยแมงมุมหรือของเหลวเหนียวบนพื้นผิว
กะหล่ำปลีกินโดยแมลงวันกะหล่ำปลี, เพลี้ย, แมลงหวี่ขาว, ตัวอ่อนของผีเสื้อ, หมัดตระกูลกะหล่ำ, แมลงตระกูลกะหล่ำ, ทาก, มอด, สกู๊ป, เพลี้ยไฟ ขึ้นอยู่กับศัตรูพืชที่เฉพาะเจาะจงและขนาดของแผลการประมวลผลจะดำเนินการ "มาตรการฉุกเฉิน"
สบู่ซักผ้า
โรคอื่น ๆ สังเกตเห็นได้ชัดเจน:
- การปรากฏตัวของจุดแห้งหรือร้องไห้บนใบมีด;
- ความผิดปกติของลำต้นและใบ
- คราบจุลินทรีย์ที่มีเฉดสีต่างกัน
- เปลี่ยนสี
กะหล่ำปลีบรอกโคลีในทุ่งโล่งทนทุกข์ทรมานจากจุดวงแหวนสีดำ, alternariosis, peronosporosis, แบคทีเรียที่เป็นเมือก, แบคทีเรียในหลอดเลือด, ขาดำ, กระดูกงู, ผ้าลินิน, phomosis โรคเหล่านี้เป็นเชื้อราและแบคทีเรียที่มีมาตรการป้องกันบางอย่าง
Blackleg เป็นโรคต้นกล้าที่พบบ่อยที่สุด
มีข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการปรากฏตัวของศัตรูพืชและโรคที่ควรพิจารณาเมื่อดูแลบรอกโคลี:
- รดน้ำด้วยน้ำเย็น
- ความอุดมสมบูรณ์ของวัชพืช
- รดน้ำมากเกินไป;
- ความชื้นสูงหรือต่ำ
- วัสดุปลูกอ่อนแอ
- ดินปนเปื้อนหรือมีองค์ประกอบไม่ดี
- ขาดการปลูกพืชหมุนเวียน
- การลงจอดที่หนาขึ้น
- ปริมาณแสงไม่เพียงพอ
มีพืช - ตัวป้องกันตามธรรมชาติของพืชผล หากคุณปลูกสะระแหน่ ขึ้นฉ่าย หรือผักชีฝรั่งไว้ข้างกะหล่ำปลี ผักจะไม่ถูกคุกคามจากการโจมตีของเพลี้ย หมัดดิน และหนอนผีเสื้อกะหล่ำปลี
ในบริเวณใกล้เคียงคุณสามารถปลูกพืชผัก - บรอกโคลีเพื่อนบ้านที่มี "ความเห็นอกเห็นใจ" ซึ่งกันและกันโดยไม่รบกวนการเจริญเติบโตและการพัฒนา เหล่านี้คือหัวบีท, ชาร์ท, มันฝรั่ง, ผักกาดหอม, หัวหอม, ผักขม และเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธการปลูกถั่วและถั่วอย่างใกล้ชิด
นอกจากแมลงศัตรูพืชและโรคต่างๆ แล้ว บรอกโคลียังมีปัญหาร้ายแรงในบางครั้ง ซึ่งกลายเป็นสี จะทำอย่างไรถ้าบานพัฒนา? วิดีโอจะช่วยแก้ปัญหา:
ทำไมบรอกโคลีถึงกลายเป็นสี!?
บรอกโคลีกะหล่ำปลี: การเพาะปลูกและการดูแลในทุ่งโล่งลักษณะของพันธุ์ | (รูปภาพ & วีดีโอ) +รีวิว
อ่าน: ปลูกต้นกล้าที่บ้าน: มะเขือเทศ, แตงกวา, พริก, มะเขือยาว, กะหล่ำปลี, สตรอเบอร์รี่และแม้แต่พิทูเนีย รายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของปัญหานี้ ภาพรวมวาไรตี้
ช่อดอกสีผิดปกติสร้างบรอกโคลี Miranda F1 . ที่หลากหลาย
ผลผลิตของพันธุ์ขึ้นอยู่กับการแบ่งเขตซึ่งออกแบบมาสำหรับการเพาะปลูกในภูมิภาคใดภูมิภาคหนึ่ง ความหลากหลายแบบแบ่งโซนจะปรับตัวได้อย่างรวดเร็วเติบโตได้ดีให้ผลผลิตที่ยอดเยี่ยมในสภาพภูมิอากาศที่ตั้งใจไว้
พันธุ์ที่มีไอคอน F1 เป็นลูกผสม พวกเขาป่วยน้อยลงทำให้สุกเร็วขึ้นมีขนาดที่ใหญ่กว่า แต่เมล็ดของพวกเขาไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในภายหลัง (เมล็ดในรุ่นที่สองไม่ได้ให้ผลผลิตที่ดีเยี่ยม) นอกจากนี้พวกเขาค่อนข้างด้อยกว่าพันธุ์ธรรมดาในรสชาติ
สำหรับเลนกลาง:
- บาโร สตาร์ เอฟ1 - ลูกผสมเกาหลียุคแรกที่มีหัวเนื้อปานกลางซึ่งมีน้ำหนักถึง 800-1,000 กรัม เก็บไว้ได้นานถึง 10 วัน;
- เฟียสต้า F1 - กะหล่ำปลีต้นที่มีช่อดอกหนาแน่นและฉ่ำระยะเวลาในการสุกคือ 70 วัน
- เผ่า - พันธุ์สุกเร็วที่มีช่อดอกหนาแน่นมีน้ำหนักมากถึง 300 กรัมทนต่อการขนส่งได้ดี
- หัวหยิก - สุกใน 80-95 วันสร้างช่อดอกได้มากถึง 5-6 ช่อน้ำหนัก 300-500 กรัม มีความทนทานต่อโรค
- โทน - สุกเร็วพันธุ์ทนความเย็นซึ่งพร้อมใช้งานใน 60-80 วัน สร้างหัวหนาแน่นน้ำหนัก 120-150 กรัม
- วารุส - พันธุ์สุกเร็วที่มีมวลช่อดอก 200-300 กรัมและระยะเวลาสุก 65-75 วัน สร้างหัวเพิ่มเติมจากยอดด้านข้างได้ดี ทนต่ออุณหภูมิต่ำและสูง
- กรีนเมจิก F1- ลูกผสมญี่ปุ่นรุ่นแรกที่สามารถใช้ได้หลังจาก 60 วัน สร้างหัวหนาแน่นซึ่งมีน้ำหนักตั้งแต่ 300 ถึง 700 กรัม ทนต่อโรคและอุณหภูมิสุดขั้วมากมาย
Fiesta - กะหล่ำปลีพันธุ์ต้นสำหรับเลนกลาง
สำหรับไซบีเรียและเทือกเขาอูราล:
- ลาซารัส - พันธุ์ที่ดูแลง่ายซึ่งสร้างช่อดอกหนาแน่นเป็นเวลา 70 วัน
- ลินดา - กะหล่ำปลีสีเขียวเข้มที่มีหัวน้ำหนัก 300 กรัมสุก 100 วัน
- ส่วย - แตกต่างกันในช่วงสุกแรกสุดและพอใจกับช่อดอกฉ่ำที่มีน้ำหนัก 200-300 กรัม
- อาร์คาเดีย - พันธุ์ต้นที่โดดเด่นด้วยผลผลิตสูงและความสามารถในการทนต่ออุณหภูมิต่ำ
ในบรรดาพันธุ์ต่างๆ ของ Romanesco มีลูกผสมในช่วงต้นและกลางฤดูที่ต้องการการดูแลอย่างระมัดระวัง
กะหล่ำปลีที่น่าสนใจที่มีชื่อโรแมนติกซึ่งถักทอด้วยโน้ตของอิตาลี - Romanesco นี่เป็นหนึ่งในพันธุ์ของดอกกะหล่ำซึ่งยังคงเรียกว่าบรอกโคลี สลัดสีเขียวและช่อดอกในรูปแบบของกรวยแหลมทำให้ดูผิดปกติ ตาขนาดใหญ่แต่ละอันประกอบด้วยอันที่เล็กกว่าสร้างโครงร่างที่ผิดปกติ ในอิตาลีมีการเตรียมอาหารพิเศษเนื่องจากถั่วงอก Romanesco มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและบ๊อง ช่อดอกที่เพิ่งเก็บเกี่ยวจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและมีรสแข็ง
สำหรับภาคใต้ของรัสเซียและยูเครน
พันธุ์ที่เหมาะสมทั้ง 3 หมวด คือ ต้น กลาง ปลาย พันธุ์ที่สุกช้าจะสุกดีในโซนทางใต้:
- แอตแลนติก - พุ่มไม้เตี้ยที่มีดอกกุหลาบใบแตกกิ่งก้านช่อดอกหนาแน่นมีน้ำหนัก 300-350 กรัม
- ผูกขาด F1 - รูปแบบช่อดอกด้านข้างที่มีน้ำหนักมากถึง 350 กรัม
- มอนเทอเรย์ F1 - มีสีมรกตไม่ก่อตัวเป็นหัวด้านข้าง แต่มวลหลักถึง 1.7 กก.
ลูกผสมที่สุกปลายดัตช์ยังเป็นที่ต้องการ: บอสฟอรัส ซูโมซัน ออโรรา มิตร์
บรอกโคลีหลากหลาย Monterey f1
พันธุ์ที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมมากที่สุด
พ่อพันธุ์แม่พันธุ์เสนอพันธุ์ที่ดีที่สุดที่จะไม่ทำให้คนสวนผิดหวัง กลุ่ม "ผู้ถือสถิติ" ในช่วงต้น:
- กรีนเมจิก F1 แตกต่างกันในรสชาติที่ยอดเยี่ยม ความสามารถทางการตลาดสูง ก้านไม่ก่อให้เกิดความว่างเปล่า สังเกตความต้านทานต่อโรค ข้อเสีย: รดน้ำน้อย หัวจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
- เฟียสต้า F1 โดดเด่นด้วยผลผลิตสูง ทนต่อความร้อนและโรคเหี่ยวจากเชื้อรา Fusarium ข้อเสีย: เมื่อสุกเกินไปหัวจะหลวมและพัง
- นาซอส F1 ครบกำหนดในวันที่ 80 มันก่อตัวเป็นหัวหนาแน่นน้ำหนัก 500-800 กรัมมีความสามารถในการขายสูงเมื่อสุกงอมหัวจะไม่มืดลง มีลักษณะต้านทานความร้อนและโรค ข้อเสีย: ไม่เกิดก้านดอกด้านข้าง
การเลือกดัตช์ที่หลากหลายซึ่งมีการแบ่งโซนทุกที่
พันธุ์กลางฤดูที่ดีที่สุด:
- บาตาเวีย F1 ครบกำหนดใน 90-95 วัน สร้างหัวทรงกลมสีเทาแกมเขียวน้ำหนัก 500-700 กรัม หัวรองจะงอกที่ด้านข้าง มีความน่ารับประทานสูง ผลผลิตดี ขนส่งได้ ข้อเสีย: ความหลากหลายต้องการการดูแล
- เฮราคลิออน F1 มีลักษณะเป็นหัวกลมแบน มีน้ำหนัก 500-600 กรัม ซึ่งประกอบด้วยช่อดอกขนาดเล็ก สะดวกในการประกอบอาหาร ฤดูปลูกคือ 70-75 วัน มีความโอ้อวดผลผลิตดีทนทานต่อความร้อน ข้อเสียคือเมล็ดมีจำหน่ายในบรรจุภัณฑ์แบบมืออาชีพสำหรับฟาร์มเท่านั้น
- ไอรอนแมน F1 สร้างหัวทรงกลมที่มีน้ำหนัก 400-600 กรัมใน 85-100 วัน สุกสม่ำเสมอ ทนต่อการบานและสุกเกินไป มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ข้อเสีย: ต้องการการดูแล
เมนูกับบร็อคโคลี่ หลากหลาย ดีต่อสุขภาพ อร่อย
พันธุ์สุกปลายที่ดีที่สุด:
- บาตาเวีย F1 ครบกำหนดใน 90-95 วัน สร้างหัวทรงกลมสีเทาแกมเขียวน้ำหนัก 500-700 กรัม หัวรองจะงอกที่ด้านข้าง มีความน่ารับประทานสูง ผลผลิตดี ขนส่งได้ ข้อเสีย: ความหลากหลายต้องการการดูแล
- เฮราคลิออน F1 มีลักษณะเป็นหัวกลมแบน มีน้ำหนัก 500-600 กรัม ซึ่งประกอบด้วยช่อดอกขนาดเล็ก สะดวกในการประกอบอาหาร ฤดูปลูกคือ 70-75 วัน มีความโอ้อวดผลผลิตดีทนทานต่อความร้อน ข้อเสียคือเมล็ดมีจำหน่ายในบรรจุภัณฑ์แบบมืออาชีพสำหรับฟาร์มเท่านั้น
- ไอรอนแมน F1 สร้างหัวทรงกลมที่มีน้ำหนัก 400-600 กรัมใน 85-100 วัน สุกสม่ำเสมอ ทนต่อการบานและสุกเกินไป มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ข้อเสีย: ต้องการการดูแล
อ่าน: หัวหอม - คำอธิบายของ 33 พันธุ์พร้อมรูปถ่ายและลักษณะสำคัญวันที่สุกและข้อมูลที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ (วิดีโอ) + คำวิจารณ์ การเก็บเกี่ยว
หัวสีเขียวประกอบด้วยดอกตูมที่กินได้
ในภาพ บรอกโคลีถูกตัดออกในช่วงที่หัวสุก การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการจนช่อดอกสีเหลืองปรากฏขึ้น พืชผักที่สุกเกินไปจะสูญเสียรสชาติดั้งเดิมไป แม้ว่าจะยังกินได้อยู่ก็ตาม
ควรเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีโดยเริ่มจากหัวตรงกลางในขณะที่ควรหนาแน่น และความยาวของลำต้นสูงถึง 10 ซม. กินก้านก็อร่อยและฉ่ำเหมือนส่วนบน สถานที่ที่ตัดโรยด้วยขี้เถ้าไม้ปล่อยให้ผักเติบโต
หลังจากนั้นพวกเขาทำการตกแต่งด้านบนและรอการเจริญเติบโตของช่อดอกด้านข้างซึ่งมีมวลน้อยกว่า แต่มีรสชาติที่นุ่มนวลกว่า การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการในช่วงเช้าตรู่เพื่อให้ช่อดอกไม่เหี่ยวแห้งภายใต้แสงแดด
การเก็บรักษาพันธุ์ต้นนานถึง 2 สัปดาห์ในตู้เย็นหรือห้องเย็น และพันธุ์ปลายสามารถอยู่ในที่เก็บหรือห้องใต้ดินได้นาน 2-3 เดือน แต่โดยปกติแล้วบรอกโคลีจะสุกทันทีหรือนำไปแช่แข็ง ในฤดูหนาว "โคจังจิกิ" จะถูกละลายน้ำแข็งและเตรียมอาหารหลากหลายไว้
เมื่อรู้วิธีดูแลบรอกโคลีในสวนซึ่งพันธุ์ที่เหมาะกับโซนของคุณคุณไม่ควรคิดนานเกี่ยวกับการซื้อเมล็ดกะหล่ำปลีที่อร่อยและมีวิตามิน การดูแลเธอนั้นเป็นไปได้และเป็นแบบดั้งเดิม และประโยชน์และคุณสมบัติทางยาที่ผสมผสานกันเฉพาะตัวช่วยให้คุณรักษาพละกำลังและสุขภาพได้ไม่เพียงแต่ในฤดูร้อน แต่ยังรวมถึงในฤดูหนาวด้วย
